豆粕中含有哪几种氨基酸？

芦燕

听说豆粕中含有18中氨基酸，请问具体是哪18种？

wgr3652153

豆粕的氨基酸说不太清楚，但是大豆的氨基酸成分以及含量如下（每100g）含：

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	1853	亮氨酸	2819	赖氨酸	2237
含硫氨基酸(T)	902	蛋氨酸	385	胱氨酸	517
芳香族氨基酸(T)	3013	苯丙氨酸	1844	酪氨酸	1169
苏氨酸	1435	色氨酸	455	缬氨酸	1726
精氨酸	2840	组氨酸	968	丙氨酸	1542
天冬氨酸	3997	谷氨酸	6258	甘氨酸	1600
脯氨酸	1863	丝氨酸	1846

    不知道可有用否

gbsyyx

我们的一组实测数据：
天冬氨酸(Asp)苏氨酸(Thr)丝氨酸(Ser)谷氨酸(Glu)甘氨酸(Gly)丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)蛋氨酸(Met)
4.90               1.74                 2.15         7.84          1.89      1.96                 1.76         0.62        
异亮氨酸(Ile)亮氨酸(Leu)酪氨酸(Tyr)苯丙氨酸(Phe)赖氨酸(Lys)组氨酸(His)精氨酸(Arg)脯氨酸(Pro)       
1.88              3.32             1.17          2.24            2.96         1.12            2.94       1.86

16种氨基酸结果。胱氨酸测不准，色氨酸需另外方法测。

any_wyb

2# wgr3652153
请问你们测得这是什么地方产的豆粕?多少蛋白的?

芦燕

您好  不好意思 这个不是我提交的

大波

我们的一组实测数据：
天冬氨酸(Asp)苏氨酸(Thr)丝氨酸(Ser)谷氨酸(Glu)甘氨酸(Gly)丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)蛋氨酸(Met)
4.90               1.74                 2.15         7.84          1.89      1.96                 1. ...
gbsyyx 发表于 2009-2-11 16:38

请教：

样本是那种豆粕？国产、还是进口（美国、阿根廷、巴西？）

蛋白多少？

justlc

你们是怎么检测的氨基酸

hotwinter

这个板凳还是挺豪华的，像这种数据只是做配方时参考用的，不用要求太严格了，顶！

流流泪

请问你们的氨基酸是多少粗蛋白的豆粕？