有那位高手可以提供发酵豆粕棉菜粕的能量值？

changqiong

发酵豆粕代替鱼粉，发酵棉菜粕代替豆粕，应该是一个趋势，可是它们被发酵后，能量肯定是有所下降，但是究竟降低了多少？如何估算其能量值，以便在设计配方时的平衡。

wangguanbao

发酵中能量确确实是损失的，你按照能量损失3％来计算吧，这是我们测得的。

changqiong

多谢版主提供的信息。

shengwei

猪 消 化 能（kcal/kg）        3980        猪代谢能（kcal/kg）        3600
猪  净  能（kcal/kg）        2310        禽代谢能（kcal/kg）        2575
肉牛消化能（ kcal/kg）        3520        奶牛净能（kcal/kg）        1090
羊 消 化 能（kcal/kg）        3510        总    能（kcal/kg）        4350

changqiong

请问发酵豆粕的猪消化能代谢能比普通豆粕的高吗？

hujinshui

一定数量的豆粕或棉粕发酵后蛋白含量上升无蛋浸出物下降，由于产热会造成总能量减少，但按干物质计算单位物质的能量含量没有太大变化，但氨基酸比例有变化。

jiazhen810511

怎么变化的啊，请讲完啊！