米糠的使用

wqscau

现在我们公司购买的米糠质量不稳定，蛋白、油脂。。。含量波动比较大，请问哪里的米糠质量比较好而且稳定？

天之涯

米糠不稳定的主要原因在于中间贸易商和米厂厂家在造假，当然是利益的驱使使然。现在在华东市场上很难见到真正纯正的米糠嘞！

qiaoyongniu

建议这个发到原料采购那边去

wlq

关于米糠如何使用尚不可知，好像没有质量标准吧，也许是孤陋寡闻了！

同时

在都知道米糠的好处的地方米糠质量就差了。
其实产地都没有什么太大影响。
    首先，注意人为的影响：纯米糠是很少有稻谷壳的，少量的也只是加工过程中无法完全脱掉的。可是很多地方会人为的向里面掺谷壳：在加工过程将脱掉的谷壳又加到米糠中。这是利益驱使，谷壳不到500元一吨米糠就贵得多了。当然也有些加工厂是被逼的，因为很多饲料厂是二百五，不知道好米糠和差米糠的区别一味的比价格，别人不作假的纯米糠饲料厂嫌人家贵。
    对于掺谷壳的，有几个办法鉴别：最简单的是凭肉眼看，看多了有经验的就能看出来，不过，不适用于那些从来不知道纯米糠是什么样的人。再一个就是用筛子筛，谷壳很难打碎，用60目和40目筛子筛一下，可以看个八九不离十。再复杂点就化验了，粗纤维比较能说明问题，还有粗蛋白，掺多了粗蛋白自然也低，不过有时纯米糠粗蛋白也不高，要注意。当然，更重要的是粗脂肪，这是衡量好坏的决定性指标
    掺假之外要特别注意新鲜度，新鲜的米糠口尝是有甜喂的，不新鲜的就发苦。也可以用酸价来衡量，越新鲜酸价越低，用10为标准卡足够了。当然，变质完的米糠，酸价也会低，所以要与感官来结合。
     还要注意均匀性的问题，一车拉来的不一定是一批的，可能是多个小批次积累到一起的，有可能其中部分是好的部分是差的。

同时

你所说的不稳定，建议重点卡掺谷壳的问题，如果供应的是纯米糠，又新鲜，蛋白和油脂在一定幅度内变化是可以接收的，是自然变异和化验误差导致。

汗颜

米糠就是要靠检验，哪里的都一样。

steven

南方的米糠质量要比北方出的差，酸价偏高

steven 于 2009-3-11 23:17 补充以下内容

在做猪料尤其仔猪料时，新鲜米糠很好用的，采食性能很好

虎妞

米糠假的太多了，除非是一家一户的去收:)3:

天下粮仓

现在的米糠采购问题确实是很让采购部门头痛啊