畜牧饲料企业的“越冬”

鸵鸟

中国饲料经济专业委员会常务副秘书长、北京三农企业管理咨询中心首席咨询师   魏全老师
2008年，终究不平凡，雪灾、地震等不可抗拒外力考验着新兴经济体的领头羊，上半年企业界受融资艰难、成本攀升、人民币升值等综合因素影响，仅全国便有6.7万家规模以上中小企业倒闭，超过2000万工人被失业；人们还没有讨论出如何度过困境方案时，美国次贷危机引发的全球金融风暴与经济衰退已经不期而遇，对困境中的企业特别是中小企业更是雪上加霜，其生存与发展面临前所未有的挑战！饲料工业作为国民经济的基础之一，在竞争环境深刻变化的同时，行业内也面临整合新阶段，并受上游原料波动和下游养殖巨变的多重打压，出现了市场疲软与经营效益下滑的复杂局面，饲料企业进入了”越冬”阶段！
综观发展历程，中国企业已不是第一次“过冬”，1988年物价闯关失败，随之而来的大力度宏观调控，至今仍让很多企业家心有余悸，银根紧缩、三角债盛行以及全国性市场疲软，让大批刚刚发芽的企业没有熬过这场“冬天”。据统计，1989年下半年，全国个体户注册减少300万，私营企业从20多万家降到9.06万家。当2008年又一个“冬天”来临时，最先感知的就是企业，特别是中小企业，饲料企业与大多数企业一样，“春江水暖鸭先知”，已深深感到“冬天”的寒意！不论赞同还是反对企业面临“越冬”都不重要，讨论“冬天”的寒冷程度也不重要，而重要的是饲料企业如何“越冬”的系统措施！
1、基于外部竞争环境的越冬策略
企业遇到“寒冬”并不一定是坏事，饲料工业发展自99年后就进入了调整整合阶段，除总量保持适度增长外，企业的数量却越“整”越多，原因最多重，而且，饲料企业的经营一般规律是上半年欠收、下半年补足，全年总体持平还有赢利。而今年缺恰恰相驳，到下半年市场行情、消费信心与经营效率都出现了“疲软”，再加上全球经济危机、国内经济增幅放缓和行业管理加强等诸多因素影响，这一轮“洗牌”将持续而漫长，可能“寒冬”的味道更浓！洗牌会更彻底，生存下来的企业质量会更高，行业的“健康状况”会更良性！那“越冬”的意义将更加重大！
1、1、“防寒保暖”
在流动性吃香的时代，不断地为企业发展寻求“血液”（资金）是一种很好的办法。作为饲料企业，虽然国家对农业、农村市场等相关产业银根放松，但资金短缺确实十分严重，所以，无论是大企业还是中小企业，资金是度过冬最保暖的“棉袄”。企业寻找“防寒保暖”的方式很多，有从股市拿钱的，比如北京开辟“三板”市场，就使企业规模适度的中小农牧企业另辟溪径挂牌上市，虽然不能立即交易，但排队总是机会大增；出售自己认为不再经营的业务板块迅速回笼资金充实主业也是不错的选择；还有就是已经上市企业（本行业企业更好）从股市获取了资金，但目前自身业务经营要不了这么多资金，那他们也在寻求好的项目进行投资，以保持企业经营的规模和效率；风投的私募资金也正受到企业越来越多的重视，目前这种持币观望情绪严重，但对以技术创新为主体、项目附加值高的中小企业仍然有许多机会。
据三星中国经济研究院统计，急需资金的中小企业正越来越多开始转向民间借贷的融资方式，浙、闽一带的民间融资尤其活跃，同时中小企业依靠典当和地下钱庄等非正式途径解决资金困境的情况也很常见。据不完全统计，仅2008年1月份，温州发生可监测的民间借贷额10273万元，月利率高达11.77％。在这种情况下，国家也因势利导地在少数地区开放民间资本市场试点，民间做“钱”生意的机构、组织将会在政策的引导下解决企业资金紧缺需要。
随着市场消费信心受挫以及饲料业原料的不断下调，许多企业将会选择降价促规模的策略来完成“防寒保暖”的过程，按照这个思路，2009年饲料市场的价格战又将风起云涌，各企业必须有思想准备，应尽量避开“低层次”红海，去开创畜牧饲料行业经营模式创新的全新蓝海。
1、2、“蛰伏休眠”
“防寒保暖”是基本策略，但并不是百试百灵的灵丹妙药，有时“蛰伏休眠”是更好的方法，那就是在目前这种环境下最好的投资可能就是不投资。以今年为例，因为个体大小的原因，大企业受囤积饲料原料等影响，企业整体经营效率将会下降更为厉害，对于企业的产业扩张而言可能就需要采取“休眠”的紧缩策略应对行业的“冬天”。而规模中小的饲料企业必须退出自己不擅长的业务板块，等待“春天”！



1、 3、“伺机出击”
企业作为经营主体不可能在“冬天”完全停止而安静过冬。同样是“寒冬”，对于有些企业来讲可能是“伺机出击”的好机会，在自身实力允许的前提下，它们往往最能体验到什么是物美价廉。以目前国家出台的一系列救市措施而言，拉动内需主要是农村市场，我们有些企业借国家对农业相关产业的扶持政策，进行自身业务的扩张，不但降低了因为市场消费疲软带来的业绩下滑，而且进行了低成本扩张，为“春天”的到来做足了基础。

2、基于内部运营管理的系统措施
2、1、树立过冬的意识，做好越冬准备
在冬天来时一定要有“过冬”意识，许多行业从业者基于中国经济现状、受国际经济危机对实体经济的影响程度和农牧行业利好的判断，对饲料企业“过冬”麻痹大意，认为饲料行业还会象以前一样波动是正常情况。为此，我们还得呼吁饲料企业必须具备“过冬”意识。并做好“越冬”准备。饲料企业应对“冬天”的最大危险，就是漠视“冬天”的存在和到来，所以，不论是大企业，还是中小企业，都必须做些必要的准备。各饲料企业应该建立“越冬” 预案，并从饲料行业的特点以及自身企业发展阶段、实力确立“过冬”计划，在设计方案时，要对企业周边市场、竞争态势、“寒冷”程度进行定量分析而不光是定性分析，最好有具体的措施、步骤和方案！
2、2、增强企业信心是“越冬”重要保证
增强企业信心，主要是提升饲料企业管理中、高层对自身企业经营的信心，这是保证“过冬”最为重要的前提。企业高层要注意在寒冷的冬天传递企业积极的资讯，要对企业消极的信息公开透明地与经营层进行沟通与分享，不要遇上消极事件就遮遮掩掩。要将企业团队信心向上和自下的传递，要艺术处理好上下游关系，必要时，饲料企业可与他们进行共同应对“寒冬”的战略联盟研讨，要采取措施对养殖户、中间商进行提升企业经营效率的信心恢复活动，要使员工坚定信念，要在寒冷的冬天中保持一贯激情与状态。
2、3、加强“锻炼”以提高机体抵抗力
应对“冬天”的另外一个有效方法就是加强自身的企业内功修炼，除了解决“寒冷”带给企业的“应激”外，最重要企业内外战略与策略的调整。对于企业的战略与策略的调整一定要快刀斩乱麻，突出一个“很”字。较短时期见不到收益的长期投资可以考虑压缩，非核心的边缘业务可以砍掉；要系统梳理饲料企业产品线，将一些小量低、份额小的品种快速砍掉；市场阵线必须收缩，不要以为中国全是你的市场，一定将有限的能量集中于某一块市场，在合理的半径内，经济地进行决策；销售渠道必须下沉，直面终端；在产品运营中一定要体现市场职能，要先谋划而后动，切忌“病急乱投医”；要重点研究市场、竞争和环境，不要以销售的花拳秀腿去赢得一时销量，要考核市场占有和份额。
其次是下功夫抓企业基础管理，提升管理水平。饲料企业管理水平相对粗放，许多企业甚至还处于创业初期的感性管理中，各项工作杂乱无章，更是缺乏系统整合，当寒冬真正降临时会一败涂地。企业需要提升整合的链条多，我们可以务实地针对自身企业最为薄弱的环节，先从某一管理链条入手进行“锻炼”，然后逐个提升；与此同时，我们要有长期改变的系统计划，不要三天打鱼、两天晒网，要持之以恒地将企业内功修炼作为长期艰巨的管理基础予以夯实！
再次就是压缩成本。压缩成本要吸取过去过“冬天”的教训，不要脱离自身企业实际，一提成本缩减就是裁员。企业要对自身成本构成有一个理性的分析，找出最应该裁掉的那些非业务费用和非常态成本的控制，特别是企业领头人更应以身作则带头实施；特别提醒饲料企业在压缩成本过程中，一定要对人才进行合理配置，饲料市场未来一定不是人海战术，但不是不注重团队建设，在企业遇上“寒冬”时更要主要企业文化建设，当企业不得不进行裁员时，要充分与员工沟通，以免整个团队的士气受到破坏，因为不恰当的裁员可能会产生兵败如山倒的效果，而在最困难的时候，员工高昂的士气将是企业最贴身的“棉袄”。在整个“过冬”过程中，企业人力资源部门给企业高层能帮上最大的忙，就是与员工频繁沟通，保持整个团队的紧密。
综观世界经济发展脉络，中国经济在全球经济危机的拖累下，经过三十年的持续快速增长，放缓是不可避免的，而对于企业来讲准备“越冬”也是必然的调整。日本在上世纪60－70年代，韩国在80－90年代都曾遇到“过冬”这个问题，当前的“寒冬”是中国企业发展到一定阶段必然遇到的。30多年前，中国香港、中国台湾等“亚洲四小龙”腾飞之初，也是利用低廉的劳动力等，引进外资技术和管理经验，发展以出口为导向的劳动密集型产业，接受来自欧美日发达国家的产业转移。随着经济的发展，人力成本逐渐增加，面对新开放的中国内地市场，其低成本优势也渐渐失去，这种被称为“30年现象”的周期也降临到中国企业身上。
为此，中国饲料企业要在这轮“寒冬”中“越冬”，就必须提升经营素养，必须要进行变革与创新。“冬天”正是中国饲料企业转变增长方式、走出的低层次竞争泥潭的好机会。“寒冬”也许是饲料行业的一个“拐点”，“冬天”将会推动饲料行业的调整整合，加快行业的洗牌进程，提高行业的进入门槛，锻炼饲料企业的经营品质，对于饲料行业讲也许是件好事，可以使行业集中度提高，从而推动中国饲料工业进入新一轮发展的全新阶段。相信“寒冬”过后，又一批更强大的饲料企业将会出现中国企业之林，又一批内外兼修的优秀饲料企业将在全球经济一体化的市场格局中“风景独好”地走出国门进军国际！

韦文志

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