鲤鱼、鲫鱼和草鱼的食性

Myra

今天我们经理问鲤鱼喜欢吃素还是吃荤，我的回答是喜欢吃荤。不知各位老师对鲤鱼、草鱼和鲫鱼的食性有何高见。

zax_max

你们经理是在单独问你一个人吗？

Myra

不是，让查相关资料，加强学习

Myra

以下是我给经理的回复：
鱼类的消化道生理：
（一）、鱼类牙齿的特点
（1）鱼类有无牙齿由其食性决定，肉食性鱼类有牙齿
（2）草食性鱼类也有牙齿
（3）一般杂食性鱼类没有牙齿　　
（二）、鱼类食管的特点
大多数的鱼类的食管很短，从外表上很难同胃、肠相区别，只有从管径、内表面的形状、括约肌、瓣膜以及胰脏导管等的部位来区分．食管内壁具有黏膜褶，以增强扩张能力．食管壁的黏膜层有丰富的沾液分泌细胞，能分泌沾液以辅助食物吞咽；有的鱼还具有味蕾，少数鱼的食管还能分泌消化酶，特别是无胃鱼。
（三）、鱼类胃的特点
1、有胃鱼和无胃鱼肠道长度和形状的差异
（1）有胃鱼的肠道从胃不经弯曲直接到肛门，成一条线，肠道短，有胃鱼通常是肉食性鱼类，主要包括大口鲶、乌鱼、鲑鱼、虹鳟、鳗鱼
（2）无胃鱼肠道盘绕弯曲通肛门，长度是有胃鱼的3-4倍，无胃鱼的种类：主要包括鲤鱼、鲫鱼
2、鲤鱼胃的特点：鲤鱼没有胃的良好分化，但是其中几个部分有其特殊的生理功能：
（1）前部，在小肠的膨大部分有胆管的入口
（2）小肠的中部前端，有类似中胃的功能前端功能
（3）小肠的中部后端，有类似中胃的功能后端功能
（4）肠的后端有大肠的功能　
（四）、鱼类消化道绒毛的特点
1、鱼消化道表面在其幼小时很平滑，尔后逐步出现皱褶，甚至出现肠绒毛
2、冷水性鱼类通常是肉食性鱼类，绒毛长而厚（具体情况由摄饵量和吸收面积决定）。虽然冷水性鱼类绒毛数量与温水性鱼类没有显著差异，但是其绒毛表面积、总容积却分别增加了58%和102%。
（五）、蛋白质的凝固变性
1、无胃鱼不能分泌盐酸和胃蛋白酶，蛋白质的凝结靠两种机理
（1）胰蛋白酶的作用
（2）PH由中性向碱性转化的过程
2、有胃鱼可以分泌盐酸
（1）盐酸的分泌主.要依赖组胺和其它物质引起的激素调节，这种调节在控制反应中起重要作用；
（2）胃中的PH通常保持在2-4，如鲑鱼保持在Ph=2-3，斑点叉尾鮰保持在pH=2-4。
品种
通常，肉食性的鱼消化道短，蛋白酶活性高；植食性鱼消化道长，淀粉酶活性高；而杂食性鱼无论消化道长度，还是消化酶活性都介于两间
鲤鱼的食性
在自然的条件下，鲤鱼的食物偏重于动物性，主要有摇蚊幼虫、螺蛳、河蚬、淡水壳菜等底栖动物、水生昆虫及虾类。喜欢的植物性食物高等水生植物种子、幼芽和腐落的植物碎屑等。鲤鱼的食物组成通常有季节变化和地区差异，这是由栖息水域食料基础、水温变化等所引起的。
通过以上资料，我的结论是鲤鱼喜欢吃荤，但其消化道结构及生理特性决定其不能像肉食性鱼类一样只吃荤不吃素。同样，如果鲤鱼长期只吃素不吃荤，可能会导致其营养不良。

灰蛋

通过生理结构的差异来阐述种类对食源性的要求是客观的,值得推荐.

water

是让我们学了不少。关于鱼类的生理学确实需要好好研究！！！

xxj7689

8# water

兰天

感谢，正要找这样的资料。我还想知道：有胃鱼食糜在胃中停留的时间？

Myra

一、水温是影响食糜在消化道中排空时间的主要因素：随水温的增加排空时间缩短
  (1) 在鲤鱼研究发现：在水温分别为9度和26.5度时  消化道中食糜的排出速度为6%/小时、33%/小时。排空速度与水温的关系为：㏑v=-3.683+0.0968T(T为水温）；
  (2) 虹鳟在5、10和15度的排空时间分别为66、52和34小时。
二、饵料的原材料组成：
(1)动物性原料的排空速度慢
(2)植物性原料排空速度快，主要是其中粗纤维的影响
   在虹鳟上研究发现：普通颗粒料，12小时后排出65%；但是玉米油和胴体脂肪则排出43%、25%.
三、投饵率：
(1)在肉食性水生动物，胃排空速度随投饵率的增加而下降，到一定程度保持恒定。虹鳟在15度时，投饵率从0.24增加到1.11%时，胃排空速度下降至1.11%后恒定
(2)杂食性和草食性水生动物则相反

luorabbit

资料很专业，楼主学水产的吧