请问:猪浓缩中能不能用棉籽蛋白代替豆粕？

allencrazy · 发表于 2009-2-2 14:17:58

2. 脱酚棉籽蛋白的营养特性
2.1脱酚棉籽蛋白的营养概述
   脱酚棉籽蛋白作为一种优质蛋白饲料，粗蛋白含量≥50%、粗纤维≤8%、水分≤6%，其中粗蛋白的主要成分是球蛋白，约90% 左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30%（李艳玲，2001）。
2.2棉籽蛋白具有的营养优势
2.2.1 干物质含量高
由于其独特的加工工艺（液-液-固萃取法），在风干状态下其干物质含量为93.6%，豆粕为89.6％，普通棉粕为82.9％，分别比豆粕和普通棉粕高出4和10.7个百分点。
2.2.2蛋白质含量高
   蛋白质含量超过豆粕或与其相当，而高于棉粕和其他植物性蛋白来源的饲料，与普通棉粕相比，粗蛋白（CP）含量和产奶净能（NEL）分别提高了31.95%和19%（表1），豆粕（饼）、棉粕（饼）、葵粕、菜粕和胡麻粕的粗蛋白含量分别为40-45%、36-45%、30-33%、33-37%和31-33%。
　2.2.3氨基酸平衡、必须氨基酸含量高，尤其蛋氨酸+胱氨酸含量高于其他植物性蛋白质原料，可以弥补和平衡植物性蛋白质饲料含硫氨基酸的不足，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似氨基酸含量丰富（表2），结构平衡，氨基酸总量为49.26%，分别比豆粕和普通棉粕高出8.32和16.06个百分点；氨基酸占总蛋白的比例为95.6%，分别比豆粕和普通棉粕高出4和14.7
个百分点，蛋氨酸+胱氨酸含量为1.49%，比豆粕高34.3%，比普通棉粕高22%；含硫氨基酸及赖氨酸含量也较高，赖氨酸的含量比豆粕略低但高于一般的棉籽粕，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似；精氨酸为5.87%，比豆粕高10.8%，比普通棉粕高21.8%；异亮氨酸+亮氨酸为4.66%，高于普通棉粕（3.7  %），与豆粕相当（5.01%）；普通棉粕的EAA：NEAA为1.0：1.35，而脱酚棉籽蛋白为1：1.09，与理想蛋白质模式十分接近。
2.2.4过瘤胃率高于普通棉粕和豆粕，是植物性蛋白质饲料理想的过瘤胃蛋白质原料
                     　　过瘤胃性能好，能够避免由于优质蛋白在瘤胃中被大量降解而造成的浪费，蛋白质的小肠消化率提高，即增加了有效蛋白质含量（表3和表4），45%棉籽蛋白的48小时过瘤胃率为55.8%，分别比豆粕和普通棉粕高出54.39和16.3个百分点；50%棉籽蛋白的48小时过瘤胃率为51%，分别比豆粕和普通棉粕高出49.59和11.5个百分点。