请教：用新乙醚和回收乙醚抽提膨化大豆粉脂肪绝对值相差0.7%，为什么？

lht8254 · 发表于 2009-1-18 15:23:38

4# zsp123 除了乙醚不同，其他检测都保持一致性！

any_wyb · 发表于 2009-1-18 15:31:05

是不是样品不均匀呢?

lht8254 · 发表于 2009-1-18 15:33:35

12# any_wyb 一个样品，我做了四个平行样！取平均数比较！

韩友文 · 发表于 2009-1-18 16:00:00

【用新乙醚和回收乙醚抽提膨化大豆粉脂肪绝对值相差0.7%，为什么？】

请注意两个问题：

1、样品保证绝对干燥无水，否则抽提后烘绝干，粗脂肪测值出现正误差；

2、试剂乙醚应纯化，驱水重蒸，密封保存。含少许水分的乙醚也会抽出样品中的水溶物，粗脂肪测值也会出现正误差。

检查测定全程各环节，看看问题可能出在哪里？

lht8254 · 发表于 2009-1-19 00:01:53

14# 韩友文 谢谢老师：这本是我设计的一个实验，试验分两组，一组用乙醚抽提，一组用回收乙醚抽提，每组三个重复，其它操作过程都保持一致，试验目的是想看看用新乙醚和回收乙醚测定粗脂肪的差异。我使用测定粗脂肪的方式是残余法，我在一些文章中看到回收乙醚中的过氧化物氧化脂肪使测定值偏高，但我不明白其中的过程和机理。我猜测过程可能是回收乙醚中含有的过氧化物氧化滤纸包内的脂肪，其产物随乙醚流入抽提瓶内，造成粗脂肪测定值偏高！请老师指正！我想知道其中造成这种结果的原理！