生物技术在动物营养保健方面的应用最具代表性的当属微生物饲料添加剂,或称微生态饲料添加剂,本研究所用微生态制剂是活菌制剂,以活性生物体及其代谢产物直接饲喂动物。活菌制剂中除含有益生菌以外,还含有丰富的维生素、酶、多肽及多种营养成份和某些重要的协同因子,是一种基本的营养源和胃肠调节剂。
反刍动物有其独特的消化系统,其中瘤胃是牛体内饲料加工厂,草料中约有70%-75%的可消化物质和50%粗纤维在此消化,在这一系列消化过程中微生物起着重要作用,构成特殊的微生态空间和微生态系。微生态制剂中的酵母菌及其培养物,可显著刺激瘤胃中分解纤维素的菌群和乳酸利用菌的增殖,酵母菌还可促进某些酶系(如植酸酶)的活性。芽胞杆菌所产的淀粉酶、蛋白酶和磷脂酶能帮助动物对所喂饲料的相应成分进行酶解,提高饲料转化率。同时由于所用的芽胞杆菌的生物夺氧而扶持了厌氧菌的生长。乳酸菌可产生乳酸、乙酸、多种维生素、抗生素物质和促生长因子,为动物提供营养、调整菌群,抑制致病菌,增强抗病能力。活菌制剂能促进特定的牛瘤胃菌群的生长繁殖,被激活的瘤胃微生物能促进对氨的利用和乳酸的利用。对氨的利用可促进菌体蛋白的合成,且改变微生物蛋白氨基酸的组成,降低瘤胃中氨的浓度。对乳酸的利用,表现在可直接吸收利用乳酸和刺激其它微生物利用乳酸,改善瘤胃pH环境,以刺激瘤胃微生物的生长和活性。值得注意的是,来自瘤胃中的碳水化合物(草和料)在瘤胃增殖微生物的发酵过程中将会产生大量的挥发性脂肪酸,其中乙酸占50%以上,通过奶牛生理代谢试验表明,乙酸能提高奶牛的泌乳量,特别是提高乳脂率效果明显,同时乙酸对奶牛热应激有一定缓解作用,这也是奶牛产奶量增高,而乳脂率未下降的重要原因之一。
因此在奶牛日粮中添加活菌制剂,不仅制剂本身为动物提供了营养源和胃肠调节剂,而且能促进瘤胃有益微生物的增殖,提高对饲料的消化率和利用率,对机体可产生明显的生理效应和生态效应,可增强奶牛抗热应激能力,减少夏季高温条件下奶产量的严重下滑,显著提高经济效益。 |
评分
-
查看全部评分
版权声明:本文内容来源互联网,仅供畜牧人网友学习,文章及图片版权归原作者所有,如果有侵犯到您的权利,请及时联系我们删除(010-82893169-805)。