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在一个成年动物的肠道中栖息着大约由400种组成微生物。这些微生物对动物体的营养水平、生理功能块、药物效应、免疫调节、肿瘤发生、细菌感染、衰老过程、毒素反应和应激反应都有非常重要的影响,所以称这些微生物为益生菌。
研究表明,益生菌能通过激活巨噬细胞、增强NK细胞活性和增加免疫球蛋白特别是IgA的水平等来增强非特异性免疫和特异性免疫应答。益生菌的活菌细胞、死细胞或发酵产物都具有免疫调节功能。
这些益生菌还能刺激肠道的免疫系统、淋巴组织产生分泌性抗体——免疫球蛋白A。激活T细胞的非特异性功能,引起中性粒细胞、巨噬细胞增殖、促进NK细胞、诱发产生多种细胞因子,如:干扰素、白介素、肿瘤坏死因子等,增强动物体免疫功能,提高抗感染、抗细胞突变、抗肿瘤等能力。同时,益生菌新陈代谢产生的乳酸、醋酸等酸性物质,使肠道内环境保持酸性。酸性环境不利于肠道内有害菌生长,以正压邪,从而保持动物体的健康。
益生菌分泌的乳酸、醋酸刺激肠壁,促使肠道蠕动,保持正常的排便功能,把肠道内有害有毒物质及时排出体外,防止便秘。同时,益生菌还能分解体内各种有害物质。此外,益生菌还能阻止多余胆固醇的吸收。从而降低体内胆固醇的浓度。
肠道内益生菌,在动物体肠道内合成动物体必需的维生素K和VB1、VB2、叶酸等B族维生素,所以说:益生菌又是动物体内“生物制药厂”的生产者。
维持肠道细菌平衡是动物体健康的一个重要环节,关键在于增加好细菌的数量,以确保在肠内的细菌世界的对抗赛中,益生菌始终处于相对优势。 |
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