大水面生态养殖南美白对虾初探

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2003年，在鹤浦镇西方塘水库进行的南美白对虾养殖试验，共捕获南美白对虾21万千克，亩产达到200千克，经济效益显著。现将试验情况总结如下：
一、水库场址条件
　　西方塘水库坐落在象山县鹤浦镇，占地面积1300亩，可养水面923亩，毗邻鹤浦镇最大的淡水水库樊岙水库，有充足的淡水资源，周围无工厂。该水库地势平坦，底质为泥沙，平均蓄水能力达到1.0米左右。有独立的提水装置，水电设备齐全。
二、养殖管理技术
　　1、放苗前准备
　　2003年2月底放于水库进行曝晒，3月份进行蓄水，到4月底基本蓄水水深在1.0米左右。检测水库水质指标：pH为7.1，氨氮<0.5毫克／升，硫化氢<0.01毫克／升，水库水质指标基本符合南美白对虾的生长环境。由于该水库面积比较大，苗种需求量也比较大，只能采取分批放苗。第一批放苗时间是4月23日，直到5月10日结束，历时18天。共放养南美白对虾虾苗2100万尾，平均亩放苗2.275万尼。
　　2、苗种中间培育
　　我们在水库围筑了几个大小约50亩的围网区(总面积约300亩)作为南美白对虾虾苗中间培育池，水深0.8米左右。首先用75千克／亩的生石灰消毒。消毒后进水培育水质，大约经过10天左右，水色为黄绿色适合放苗。放苗后，主要采取对虾苗进行集中管理，投喂优质配合饲料，大约经过15天的养殖，虾苗长到4.5厘米／尾左右放到大水面中，提高了虾苗的成活率。
　　3、水质调控
　　水库中的pH值较低，因为水面较大，刚开始培育浮游生物较慢。但是随着天气逐渐变好，水库中的浮游生物迅速生长，pH值逐渐上升，水质基本适合南美白对虾生长的需要。在整个养殖过程中，只有进水没有排水，原因是今年干旱，无大量的淡水补充。特别到养殖后期，持续高温，水库中的蓝藻大量繁殖，严重影响了南美白对虾的生长。我们只好采取泼洒硫酸铜杀藻和投放增氧剂来增氧。不过在整个养殖过程中，由于大水体溶氧充足，没有发生缺氧而引起南美白对虾死亡现象。
　　4、饲料投喂
　　养殖过程中，选用优质配合饲料，由于水库面积比较大，主要采用两条机动船进行饲料投喂，分别在水库的四周和中间进行，每天早晚各投喂1次，每次用时大约30分钟，并在水库的四周设置饵料台，以检查摄食情况。
　　5、日常管理
　　日常主要工作是观察水色、透明度，检查虾的生长条件和摄食情况，并定期检测溶氧、氨氮、pH值等水质指标；每10天测量一次对虾生长情况，做好记录，便于分析，并且注意防盗和堤坝渗漏等情况。
三、养殖结果
　　经过近4个多月的养殖，第一批对虾在8月中旬起捕，到10月中旬结束。捕捞主要采取放定置网，总共捕获21万千克成虾，平均规格72尾／千克，对虾成活率达到72％，饵料系数0.7左右，投入与产出比为1:2.1，经济效益显著。
四、讨论与分析
　　大水面养殖投料省、饵料系数低。从养殖结果得出，饵料系数为0.7，这样大大节省了饲料成本。经分析，大水面由于饵料生物丰富，在南美白对虾的幼苗期，可以少量投喂甚至可以不投饲料，一般南美白对虾长到了厘米以前，大水面中的浮游生物基本可以满足南美白对虾生长的需要。特别是在7、8月份，大水面水体宽阔，气温高，光合作用强，水体中的浮游生物繁殖快，特别象桡足类、枝角类等大型浮游动物大量繁殖补充了南美白对虾的饵料，因此，节省了饲料的投喂量，从而节省了成本。另外在大水面养殖过程中，南美白对虾还具有生长速度快的特点，最早一批70天左右就可上市，不仅提早了南美白对虾的上市时间，而且提高了经济效益。因此，开展大水面养殖南美白对虾是切实可行的。

可研

利用天然水体进行水产养殖存在一个环境安全的隐患，如何控制是发展自然水体养殖的瓶颈