告别土匪时代畜牧产业进入战国时代

和兴 · 发表于 2008-12-25 15:16:02

畜牧经济发展到今天，基本上告别了过去的土匪时代，从而进入战国时代。最后能否实现天下一统，还有待整个产业的发展变化。

　　土匪时代

　　特征：占山为王，各自为战；无组织，无纪律。

　　养殖行业：生猪养殖处于散养时代，独立的养殖实体林立。防疫、生产和标准各不相同。每个养殖实体的生产计划带有很大的随意性，完全是由养殖实体的决策者根据市场进行判断而安排的。至于在生产标准、防疫标准和具体的生产指标上，不同的养殖实体也存在很大的差异。

　　屠宰行业：屠宰行业虽然有巨头出现，但仍不能对整体市场发号实令。2005年中国内地国有及规模以上肉类（包括肉类罐头）制造食品加工业共2544家，其中畜禽屠宰加工1476家，肉制品加工990家，肉类罐头制造78家。加上小型屠宰企业和个体屠宰户；其各项经营指标均存在很大差异。

　　产业链的整合，告别土匪时代；迎来军阀割据的战国时代。集团势力加强，在产业内部的发言权影响更大，组织化和标准化程度更高。

战国时代的表现一：近期产业整合

　　上游行业进军养殖行业。江西正邦、湖南唐人神和新希望都在各自的优势区域实施了大规模的生猪养殖计划，并取得一定的进展。另有部分饲料企业也在准备进军生猪养殖领域。

　　下游行业进军养殖行业。双汇在漯河兴建百万头养殖基地；雨润在扩张的过程中也在考虑养殖计划。

　　养殖行业向下游行业进军。部分养殖行业也在逐渐向屠宰行业渗透，如深圳农牧新建屠宰线将在年底开始运行；河南内乡牧源与山东龙大也正式合资成龙大牧源，两者强强联合。

　　国内军阀混战，外资以华制华。在国内任何一家企业无法取得产业上的绝对发言权之时，外资开始向国内涌入。如，高盛对国内屠宰企业的渗透，德意志银行对国内龙头企业的注资，艾格菲在国内攻诚略地。其目的不排除在注入资金之后，再利用华资来干预国内市场。

　　战国时代的表现二：组织化和标准化

　　龙头企业染指养殖行业的意义在于作为生产的组织者和标准的制定者，带动生猪养殖行业的升级。如，广东温氏、山东龙大等龙头企业为了保证食品的安全，在上游的饲料和生产领域都相应的加强了监控力度。比如，温氏生猪在养殖的过程中，药物残留执行了欧洲标准，出售前一个月内不准用药。在此条件下，一批有代表性的规模化和标准化养殖场或养殖小区逐渐兴起。

　　战国时代的意义表现：实现了产业和资金的整合，提升了龙头企业的综合势力；实现了产业化，标准化和组织化经营。对于整个产业的升级和更新换代有着深远的影响。当然，对于最后能不能实现天下一统或者能否实现几足鼎立的局面，还有待各个集团的消耗之后，才有定论。（中国畜牧调研　青松）