酵母硒的功效确切吗？

songredondo · 发表于 2010-11-5 14:27:00

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酵母硒是非活化产品，不能有活细胞存在的。

悠然南山 · 发表于 2010-11-9 08:44:42

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O(∩_∩)O~
随着做研发接触的东西多了，认识也就多了，想必事隔将近两年，楼主自己都可以回答自己的问题了。

langye2325 · 发表于 2010-11-9 13:35:40

不是很了解这个东西的先生和小姐就不要发表尖锐的言论，不要误导我们这些新来的

来去匆匆 · 发表于 2010-11-9 16:49:01

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面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)是发酵工业中最常见的酵母菌种，是1000多个酵母种数之一。人们发现酵母中的硒化合物多达十五种以上，但以硒代蛋氨酸形式存在的至少占据50%。这就是为什么买硒酵母等于购买硒代蛋氨酸的原因。

虽然，人类利用细菌发酵的历史可以追溯到几千年以前，但发酵是一门研究和利用微生物的科学。在畜牧行业里许多人视发酵如同儿戏。“无知才无畏”是“降低”这个行业门槛的主要原因。

songredondo · 发表于 2010-11-9 17:11:11

Saccharomyces cerevisiae是面包酵母么？

songredondo · 发表于 2010-11-9 17:11:42

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Saccharomyces cerevisiae是面包酵母么？

来去匆匆 · 发表于 2010-11-9 23:41:02

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Saccharomyces cerevisiae 是酿酒酵母（又称面包酵母）。

[酵母硒] 酵母硒的功效确切吗？