鹿的养殖与疾病防治

yongqing907 · 发表于 2008-12-17 16:58:47

鹿属于偶蹄目，鹿科，鹿属动物。我国驯养的茸鹿主要有梅花鹿和马鹿。
 一鹿的经济价值：梅花鹿是亚洲东部地区的一种特产珍贵动物，在我国已被列为一级重点保护。鹿全身是宝，鹿茸是一种非常珍贵的药材和滋补品，是我国传统的出口创汇商品之一。鹿茸含有多种激素，具有壮阳，温热，滋补等功效，可治疗产后流血过多，身体虚弱，阳痿，遗精等多种疑难病症。鹿角在散淤血，治疗恶疮，痈肿，遗精等方面效果良好。鹿角胶是滋补神经衰弱的佳品，主治经血两亏，虚损吐血等。鹿尾具有滋壮筋骨之效，妇女产后缺奶，取鹿筋与猪脚炖食效果卓著。鹿鞭可壮阳益精，温中安脏。鹿肉脂肪少，味鲜质嫩。鹿肉又是药材，能“强五脏，疗中风，补中益气，养血生容”，鹿心有调节心肌功能，医疗心脏病等作用。鹿油是滋补强化剂，具有缓泻健身之效，对气管炎，哮喘等病有较好的疗效。鹿乳主要成分为蛋白质，脂肪，乳糖等，是很好的营养品，有大补元气之效。鹿血对胃痛、神经衰弱症有良好的疗效。膛血蒸食对少年儿童机体发育有良好作用。鹿骨可安胎下气，久服耐老。鹿胎能益气养血，助肾北阳。鹿皮还可鞣制成革，做成美观耐用的服装与鞋帽，可用来擦拭光学仪器。 
二鹿的生物学特性▲
（一）形态特征：1、梅花鹿：体型中等，成年鹿肩高90～108cm，体长90～104cm，体重80～155kg。母鹿较公鹿小，耳大直立，四肢细长，尾短，眼有泪窝，眶下腺明显。夏毛短稀，呈棕红色，全身散布白色斑点。冬毛暗灰色。母鹿无角，公鹿有角，发育完全的角为四杈形，年产三杈形鲜茸3kg左右。2、马鹿：体型较大，成年公鹿肩高130～140cm，体长127～154cm，体重230～300kg。母鹿比公鹿小。耳大圆锥形，四肢较长，尾短。夏毛稀短，呈赤褐色。冬毛厚密，呈灰褐色。母鹿无角，公鹿发育完全的角通常在5杈以上。年产三杈鲜茸重6kg左右。（二）生活习性：在自然条件下，鹿多栖息于混交林，山地草原，森林边缘。喜群居，晨昏活动频繁，行动敏捷听觉，视觉和嗅觉发达。胆小易惊，遇有异常声响，随即逃离。受到威胁时全身被毛竖起。两耳直立，尾上翘。泪眼张开，跳跃，蹬足。除生茸期外，公鹿喜斗，平时常用角顶撞树干，泥土。在发情季节，性情更为粗暴，日夜吼叫，喜滚泥。每年春末和秋末换毛一次。夏毛亮丽，冬毛灰暗，鹿以各种杂草，树干，树枝为食。冬季主食是各种乔灌木枝条，枯叶枯草，浆果等。在人工饲养条件下，也吃豆类，禾谷籽实，糠麸和各种农作物的茎叶，块根等。鹿属于季节性多次发情动物，每年的9～11月份发情交配，孕期8个月左右，5～7月份产仔，每胎1仔，极少2仔。 
三养殖技术
（一）鹿场建造：1、场地选择：应选地势干燥，稍有坡度，饲料资源丰富，光照充足，水源好，环境安静无污染，电力和交通便利的地方建场。每年每头梅花鹿需精料400kg，粗饲料1500kg。马鹿需精料600kg，粗饲料3500kg。每头鹿需饲料地1000～2000 m3。2、鹿舍的修建：（1）运动场   可按长20m，宽10m设计，墙高2.5m。在1.2m高时留3～4排花墙，供观察和通风用。墙一侧留宽1.6m，高2m的门，供饲养员进出。运动场中央建料槽长6～8m，宽75cm，高20cm，高时开始留槽，槽梗高60cm，槽底为弧形，两端不封口，水槽设在墙边，长2.5m，高0.4m，深0.2m。（2）棚舍（荫棚）  为面向运动场一侧无墙的敞棚圈，前檐离地高为2.1～2.2m，棚柱最好为圆形，后檐离地面高为1.8m，棚内也可设精料槽。（3）单圈：在棚舍的一侧建单圈，供母鹿，仔鹿，病弱鹿疗养或锯茸时隔离调动鹿公用。单圈长4m，宽2m，墙高2.5m，留有花墙，顶部的一段应设防雨棚，内可设小斜槽和水槽。单圈地面应高于运动场并斜向运动场，整圈舍地面可铺砖。（4）吊圈：在单圈一端设吊圈，供收茸和治疗病鹿用。吊圈长2～3m，宽0.8m，高2m。上部为平台，中间为长0.9m，宽0.8m的吊口。吊口上设吊架。吊圈前端为一分为二的锯茸门，单圈另一端可设护仔栏。（二）饲料：鹿可利用的饲料种类繁多，凡是牛羊吃的青粗饲料，鹿都可吃。通常分为青粗饲料，精料和矿物质饲料等。1、青粗饲料：包括各种新鲜青绿树叶，野青草，栽培牧草，青绿农作物，蔓藤作物，蔬菜类，青贮类和块茎类。这种饲料含有较多的v和矿物质，粗纤维少，鹿十分喜欢吃。干粗饲料包括各种农作物秸杆，秕壳及各种可食干草，主要有玉米秸，豆秸，花生秧，地瓜秧，麦秸，稻草等。有些饲料含水量少，粗纤维含量高，体积大，养分少，适口差。2、精饲料：包括粗蛋白质低于20%的能量饲料，主要有玉米，大麦，小麦，稻谷，荞麦，膏粱，麦麸等。这些饲料含能量高，是鹿用精料的主要来源。蛋白质饲料主要有豆饼，蚕豆，豌豆以及鱼粉，肉骨粉，血粉，酵母粉等，此类饲料粗蛋质含量高，粗纤维少，能量也很高。矿物质饲料：有骨粉，石粉，食盐等，占精料量的5%以下。（三）饲养管理：1、公鹿的饲养管理▲（1）恢复期和生茸前期：配种期后，公鹿体质瘦弱，需要迅速恢复体质，为换毛，越冬和生茸储备营养物质，这一时期的重点应抓好公鹿的增膘复壮。在饲养上要多喂谷物籽实饲料和一定量的豆类籽实。精料中玉米，大麦等谷物籽实占50%，饼类30%，糠麸类15%，盐1．5%，石粉骨粉1．5% 鱼粉，尿素，生长素等添加剂2%。在管理上，精料的增加，尿素和血粉的喂量应又少到多。精料每日投喂2次。青粗饲料充足时，可任其自由采食。对老弱病鹿应集中或单独饲养，及时清除鹿舍的粪便，饲料残渣，保持圈舍和饲具清洁卫生。（2）生茸期：此期采食量大，鹿茸生长迅速梅花鹿茸日均增重40多克，马鹿达60多克，需要大量营养物质，尤其是蛋白质，v和矿物质来满足其生长的需要，要求精饲料中粗蛋白质含量达到30%左右。生茸期精料组成：玉米等谷物类30%  饼类及豆科类55%  糠麸类10%  盐1.8%骨粉、1.7%，鱼粉，尿素，生长素等添加剂1.5%。青粗饲料视各地情况而定，但应供给优质青粗饲料，尽量满足鹿的采食要求。在管理上，应根据不同年龄的公鹿，定时定量投喂，精料要逐渐增加，每天可喂3～4次。豆饼要浸泡3～4h，尿素要化水拌料或化水喷洒再青粗饲料上投喂，保持环境安静。防止炸辟伤茸。记录好脱盘日期，发现新茸长出后但角盘迟迟不掉的应人工将角盘除去。（3）配种期：在配种期，公鹿性欲旺盛，采食量明显下降，体力消耗大，因此应设法增进种公鹿的食欲，提高其配种能力。我国养鹿生产多采用单公群母配种法。公鹿参配后就不便单独饲养。因此收茸后就应将种公鹿调出单独组群，精细饲养，精料要少而精，营养要全面，适口性好，富含蛋白质。可在饲料中添加3%～5%的鱼粉和1.5%的生长素。青粗饲料要选择维生素丰富的块根，多汁饲料以及幼嫩的青绿饲料。非配种公鹿在配种期到来之前，酌情减少或停喂精料，以减少因性冲动顶斗争造成伤死。在管理上，对个别体质差和特别好斗的公鹿应进行单圈饲养；对异常好斗的公鹿，可注射眠乃宁0.5～0.7ml，使其安静。配种期间应有专人轮流值班，防止鹿顶架，不要让公鹿在过度喘息时饮水。2 、母鹿的饲养管理：（1）配种期一般为9月初到11月上旬，配种前应清除不育，老弱病残等无饲养价值的母鹿，根据血缘关系，年龄及体重情况合理组群，一般以25～30头为一群为宜。仔鹿断乳后，母鹿停止泌乳，进入配种前的体质恢复阶段。日粮应以粗料和青绿多汁饲料为主，精料为辅，精料可每日喂2次。要多喂鲜嫩草和多汁块根，瓜菜类饲料。配种期应设专人值班，防止公鹿顶撞母鹿，体弱母鹿应单独管理，作好配种记录。（2）妊娠期：母鹿妊娠期一般为220～250d，此期母鹿代谢机能不断增强，采食量相应增加，胎儿逐渐增大，需要较多营养物质来满足自身和胎儿生长发育的需要。妊娠期饲料营养水平要高，要保证蛋白供给，适当提高饲料中钙的含量，应选择质量好，易消化的饲料，足量供给，每日早中晚可各喂料一次。在管理上，要保持饲养环境安静，防止炸群而造成流产。（3）产仔哺乳期：母鹿从5月初开始陆续产仔，8月底断乳，哺乳期3d左右，在此阶段，母鹿不但自身需要营养，还要供仔鹿哺乳，采食量比妊娠期大。供给饲料的质量要提高，数量要相应增加。在饲料上，应供给哺乳期母鹿丰富的蛋白质，碳水化合物，矿物质和维生素。日粮中粗蛋白含量要达到13%～14%，钙0.5%～0.6%，磷0.4%，氯化钠0.5%～1%，饲料品种要优质多样，青粗饲料任其自由采食。在管理上，要保持圈全干燥，卫生防止积水。母鹿产后1～2周内应加强管理，注意观察，发现扒仔，舔肛，咬尾的母鹿要单圈饲养，管理人员进舍应注意安全。3、幼鹿的饲养管理：（1）哺乳仔鹿（1～30d）：若发现母鹿母性差，产后不关心仔鹿，应尽快用毛巾擦干仔鹿身上的黏液，让仔鹿及时吃上初乳。仔鹿生后15～20d开始吃料，并出现反刍，此时可在护栏内投喂混合精料，配方为豆浆60%，膏粱粉30%，麸皮10%，加入少量氯化钠，碳酸钙，氟哌酸等。初期每日喂1次，喂量不要过大。30d时，每头日补精料100g左右，到离乳可增加到300～400g。青粗饲料可让仔鹿随母鹿自由采食。（2）离乳仔鹿（30～60d）：常采用一次性断乳方法，既是并按性别，强弱分群，每群30头左右为宜。头几天应少给精料，多喂易消化的青绿多汁饲料，精料调制成浆状饲喂，日喂4～5次，以后逐渐过渡到成鹿的饲养管理。（3）育成鹿（60d到性成熟）：饲料要精、粗。搭配合理，足量供给。管理上应按性别，强弱分群，防止早配临配。保持圈舍卫生，每日赶出运动2～3h。（四）鹿的繁殖：1、性成熟与初配年龄：梅花鹿和马鹿性成熟期一般在16～18月龄。公鹿始配年龄为40月龄，但为了提高鹿的生产性能和后代品质，可推迟一年配种。2、发情规律及表现：公母鹿发情配种期为每年9～11月份。母鹿表现出周期性多次发情。梅花鹿发情周期为12～16d，持续时间为24～36h。马鹿发情周期为16～20d，持续期为24h左右。在开始发情的12h后配种容易变胎。母鹿发情表现为初期不安，摇尾游走，虽有公鹿追逐，但不接受交配。盛期则主动接近公鹿，有的甚至爬跨公鹿或母鹿，阴部红肿，流出黏液，愿意接受公鹿交配。公鹿在交配期间食欲减退，性情粗暴，好斗，磨角吼叫，颈部增粗，睾丸下降增大。3、配种方法：（1）单公群母配种法：通常以母梅花鹿20～25头，马鹿10～15头放入一头优良公鹿，一配到底，非必要不更换母鹿。这种方法简单易行，且血缘关系清楚，为鹿场普遍采用。（2）试情配种法：将试情公鹿（可采用阴茎手术或用布缠住生殖器口使其无法交配）放入母鹿群寻找发情母鹿，发现母鹿接受公鹿爬跨时，就将母鹿赶入种鹿舍进行配种。此种方法公鹿配种强度可人为控制，系谱清楚，但较费事。（3）人工受精：多采用药用麻醉，电刺激法采精，直肠把握法输精。每头母鹿输5～10倍稀释精液2ml。此法对以获茸为主的养鹿场来说，因公鹿众多，人工授精意义不大。（4）妊娠与产仔：梅花鹿孕期221～236d，马鹿249～260d，多在5～7月份产仔。预产期推算：梅花鹿配种月减4日减13；马鹿配种月减4日加1。母鹿产前15d左右，乳房增大，产前1～2d，乳房发红发亮，乳头直立，常喷出乳汁。临产时，在舍内来回走动或反复起卧不安，常回视腹部，阴部流出黏液。母鹿可躺卧或站立产仔。经产母鹿产程0。5～2h，初产母鹿3～4h。母鹿产后口渴，要尽快喂些温麸皮粥，并加少许食盐，这样有利于解除疲劳和促进泌乳。产前应准备好产圈，产后要护理好仔鹿，及早使仔鹿吃上初乳。做好产仔记录，1周后可打耳号。
四、疾病防治：（一）坏死杆菌：1、病原：为坏死杆菌，常因创伤感染而发病，此病是鹿最易感染的一种慢性传染病。公鹿发病多与母鹿。2、症状：病初蹄部肿胀，跛行，负重困难，病菌蔓延到组织深部可形成脓肿，溃疡，严重时蹄甲脱落，体温升高，消瘦，最后常因衰竭和败血症而死亡。3、防治：保持圈舍平整，可在鹿必经之路设脚浴槽，放入3%来苏儿或10%硫酸铜或3%高锰酸钾等溶液，能收到较好的防治效果。彻底清除坏死组织，用3%克辽林，1%高锰酸钾，3%双氧水等清洗患部，再涂以抗生素或灌注10%碘酒，10%福尔马林等，最后用链霉素100万单位，0．25％奴夫卡因20ml封闭患肢。（二）巴氏杆菌病：1、病原：为多杀性巴氏杆菌，通过消化道，呼吸道或伤口感染发病，以炎症出血为特征，呈暴发或散发，炎热潮湿季节发病较多。2、症状：潜伏期1～5d，急性败血型，病鹿体温上升到41℃以上。呼吸困难，鼻干燥，耳下垂，反应迟钝。眼结膜充血，可视黏膜有出血点，食欲废绝，粪便先干后稀或带血，口鼻排出粘红色泡沫，1～3d死亡。3、防治：定期消毒，每年秋季可用牛出败氢氧化铝菌苗预防接种，每只鹿4～6ml，免疫期为半年,或注射猪抗出败血清50ml。成年鹿每次肌肉注射200万单位青霉素，每日两次，连用3～5d，磺胺类药和四环素，卡那霉素，庆大霉素等都有较好的疗效。（三）大肠杆菌病：1、病原：为大肠杆菌，多发生于仔鹿和幼鹿，以肠道炎症为主要特征。2、症状：患病仔鹿表现为白痢,体温上升到39℃～41．5℃，昏睡以后体温下降到37℃以下，因脱水而死亡。育成鹿常独栖，便秘与腹泻交替发生，有时带血。3、防治：加强产房与圈舍消毒。治疗可用磺胺脒，庆大霉素，氯霉素，痢特灵，氟哌酸，乳酶生，胃蛋白酶，小苏打等。在治疗中应对症综合治疗，注意强心补液和抗菌消炎，防止酸中毒。（四）瘤胃积食：1、病因：仔鹿过多吃了乳汁，饲料。成鹿饥饿后暴食或吃干草后饮水不足，饲料突变等，都可诱发本病。2、症状：病初食欲不振，反刍减少或停止，粪干而少，时而做出排粪姿势，黏膜紫红，脉搏加快，触摸瘤胃有坚实感。3、防治：用硫酸钠100～150g，吐酒石1.5～2g溶于200～250ml水中，一次内服或用酒精20～50ml，食盐100g，鱼石脂5～10g，温水适量，一次内服。停料1～2d，可进行瘤胃按摸。（五）咬毛症：1、病因：主要由于缺乏营养所致，多发生在冬春两季。2、症状：病初表现异嗜，如舔墙，吃粪尿等。随着病情发展，个别鹿咬食其他鹿的被毛，并咬毛现象不断扩大蔓延。3、防治：饲料要多样化，注意补充无机盐，维生素等。可按每只鹿在饲料中日加食盐30g，骨粉或碳酸钙20g，氯化锰10mg，硫酸钾5mg，硫酸铁150mg，硫酸铜100mg，氯化铝30mg。4～6周为一个疗程，可受到良好效果。