饲料用面粉质量标准

刘阳欱 · 发表于 2009-8-13 10:26:17

我们验收的面粉水分偏高了

qiqi7890424 · 发表于 2009-8-13 10:57:16

水分13%有点底,国标规定在14%.

chintien · 发表于 2009-8-14 16:48:58

飼料用麵粉大致分為
高筋筋度>32 灰份<0.8
低筋筋度>30 灰份<0.9
另外可用次粉(小麥粉) 灰份<4
筋度有專門的機器可測試,基本原理就是用水將一些雜質洗掉後剩下的物品拿去秤重在除於原料的總重就是所謂的筋度.

yipians · 发表于 2009-9-2 22:15:23

11# glory143

膨化饲料

yejintai · 发表于 2009-9-6 19:38:10

我们用的也是食用面粉

yuying429 · 发表于 2009-9-6 20:48:06

1、称样：称取10g试样（W），将试样放入洁净的搪瓷碗中，加入5ml左右的室温水（20～25℃），用玻璃棒搅和，再用手和成面团，直到不粘碗、不粘手为止。然后放入盛有水的烧杯中，在室温下静置20min。
2、洗涤：将面团放手上，洗去面团内的淀粉等物质。在揉洗过程中须注意更换脸盆中清水数次（换水时须注意筛上是否有面筋散失），反复揉洗至面筋挤出的水遇碘液无蓝色反应为止。
3、排水：将洗好的面筋放在玻璃板上，用另一块玻璃板压挤面筋，排出面筋中游离水，每压一次后取下并擦干玻璃板。反复压挤直到稍感面筋有粘手或粘板时为止。
4、称重：排水后取出面筋放在干燥的表面皿或滤纸上称重为w1。
四、结果计算
1、计算：

湿面筋%=W1*100/W

小小书童 · 发表于 2009-9-6 20:55:11

面筋一般在30%
现在有新的国标了

求生存 · 发表于 2009-9-6 23:02:02

[quote]引用自yuying429 发表于 2009-9-6 20:48的内容

1、称样：称取10g试样（W），将试样放入洁净的搪瓷碗中，加入5ml左右的室温水（20～25℃），用玻璃棒搅和，再用手和成面团，直到不粘碗、不粘手为止。然后放入盛有水的烧杯中，在室温下静置20min。
2、洗涤：将面团
[/quote} 谢谢！学习了。

zhangkezhang007 · 发表于 2009-11-15 14:24:26

我们就检测感官，水分和灰分三项指标水分 13 灰分 1.5

lqj · 发表于 2009-11-16 13:21:26

我们公司收的面粉粗灰分没超过1%的