丘初集：养猪业的三大困惑

和兴 · 发表于 2008-11-26 16:25:47

猪病频发，猪价高企，这是我国当前养猪业的现状。广三保畜牧发展有限公司副总经理丘初集认为，有三大原因导致养猪业走到今天这个地步，也是悬而未决的困惑。

　　猪病越来越复杂

　　邱初集称，近些年，我国消费市场在发生变化。他说，过去，中国人对吃肉没有太多的要求，有得吃就可以了，现在生活水平提高了，人们对肉质需求有所改变，不喜欢肥肉好瘦肉，但我国地方品种瘦肉率不高，肥肉太多，渐渐失去了它的市场价值。

　　我国养猪业为了适应市场需求，在过去十几年，从不同渠道进行种猪选育，从育种比较好的国家如美国、加拿大、丹麦、瑞典，引进了不少新的品种。“问题就出现在这里。”邱初集说。在当时，有一些疾病没有办法及时检测出来，所以，从国外引回优良品种的同时，把国外的疾病带了回来。据了解，目前影响养猪业的多种疾病当中，就有不少是外来疾病，如伪狂犬病、蓝耳病、圆环病毒病。这些疾病自从被发现后，一直困扰着我国养猪业。

　　疫苗越用越多

　　“新种猪反复引进后，疾病复杂起来，防治这些病的疫苗也越用越多。”邱初集说，以前，我国给猪打的疫苗很少，就猪瘟、口蹄疫等几种，现在可以数一数，要打的疫苗种类多得多。除了要预防的疾病多之外，同一种病的疫苗也有几种。有些猪场种猪来源不单一，不是同一个品系的，用的疫苗种类繁杂，问题自然就越复杂。事实上，很多养猪户用疫苗很复杂，甚至是一塌糊涂，疫苗不好，换一家，不好再换一家。

　　我国养猪业较之以前是发展了很多，但生物制品方面还存在很多问题，相关的科研研究远远没有跟上。对此，邱初集认为政府要对猪疾病防治方面，特别是生物制品的监控，要做更多的工作。制定相关的政策，如果哪个厂家的疫苗没有通过真正安全的检测，不确切有效的，哪个疫苗投放市场发现问题的，要对这些企业或者单位给予重罚，否则养猪业要被害死，无法翻身。另外，除了农业部认可的一些生物制品厂家，现在还有很多所谓退休专家、退休教授，在搞生物制品，政府无法进行监控，因为有市场需求，老百姓养猪出现问题，要想办法解决问题，但他们不知道哪个疫苗是最好的、安全有效的，他们没有办法得到这些信息，那就只能靠碰运气了。所以，才会出现疫苗用的种类越多，问题越多。

　　规模越大越好？

　　“养猪业，要结合国情。”邱初集认为养猪业的发展不能跟着国外邯郸学步。他说，有些专家，从国外考察回来，认为要推行国外的方式——大规模、产业化养猪，搞一个猪场，动辄年出栏几十万头、上百万头。但是，中国的国情，不一定适合像美国、加拿大那些国家。中国是一个农业大国，我国丘陵地带多，沿海地区地少人多，不像美国、加拿大，一马平川。他们已经形成大规模、机械化养猪，数量很大时，排污问题就用机械化，把猪粪直接灌到周围玉米地、田地里，他们实施了真正的机械化养猪。“而在中国，很少地区适合搞一个年出栏几十万头的猪场，一旦搞起来，排污技术行不行，猪粪等废物也消化不了。”他表示，我国的养猪业，还是结合国情去走有中国特色的道路。中小养猪户，这是过去几十年一直存在的，将来一段时间内将长期存在，也有它存在的理由。太大规模的猪场，会造成集中污染，而把这污染分散到中小型养殖户，一个猪场存栏一百几十头，选择在农田、果林周围，进行清洁循环养猪，就比较好解决。

　　最后，邱初集说我国规模猪场所出栏的猪只占出栏猪总量的30%左右，其他70%的肉猪都由中小型猪场生产，这是一个很大的数据。打压这些猪场，怎么来稳定猪市呢？政府要适当地对中小型猪场进行扶持，搞产业化、求大，不是唯一的出路。