请问：scorched particles是什么意思

6822192 · 发表于 2008-11-24 16:01:00

近来，购入进口乳清粉，有一些检测指标看不懂，请博士指教
scorched  particles 
Yeasts & Moulds
 
Yeast
Mold

依玲 · 发表于 2008-11-24 16:20:43

scorched particles ：烧焦的颗粒
Yeasts & Moulds:酵母菌和霉菌

龙际飞 · 发表于 2008-11-24 16:23:03

scorched particles 焦粒
Yeasts & Moulds 酵母菌和霉菌

6822192 · 发表于 2008-11-24 16:29:44

请问，乳清粉中一般在中国的检测报告，没有焦粒这一个指标啊
Yeast

Mold

上面两个指标是分开的，分别是什么意思
请前辈们指点

叶知秋 · 发表于 2008-11-24 16:59:24

Yeast &Mold ：酵母和霉菌总量
Yeast：酵母
Mold ：霉菌

叶知秋 · 发表于 2008-11-24 17:00:27

应该在检测这三个指标时所用的培养基不相同，因而结果没有可加性，要三个指标同时参考才有意义

[翻译求助] 请问：scorched particles是什么意思