木聚糖酶的用量

cathua · 发表于 2008-11-18 15:56:04

请问一下各位前辈，老师们

关于仔猪料中，木聚糖酶添加量，酶活，与面粉次粉用量之间存在怎样的平衡关系？

谢谢哦！！

赵晓庆 · 发表于 2009-1-4 16:21:12

阁下用的是什么牌子的酶，酶活是多少啊？

sunbinfeed · 发表于 2009-1-5 09:19:01

阁下用的是什么牌子的酶，酶活是多少啊？
赵晓庆发表于 2009-1-4 16:21

木聚糖的酶活都是各厂家自己定的.没有统一的检测标准

cathua · 发表于 2009-1-5 10:06:57

我用的是昕大洋的木聚糖酶参考活性聚糖酶活性不低于120万U/g。
酶活定义：在标准条件下，1克酶粉每分钟从木聚糖释放具有相当于1微克木糖还原能力的还原糖定义为一个活力单位。

911515 · 发表于 2009-1-5 15:36:40

木聚糖酶的应用主要问题在于：如何根据配方结构和营养水平正确评价、选择合适的酶制剂，不用来源酶制剂差异很大，同一木聚糖酶制剂对不同配方组成效果不同

郑旭阳 · 发表于 2009-1-5 20:11:16

木聚糖酶成为继植酸酶之后的第二大酶制剂品种, 欢迎大家以统一的的标准或权威的大公司的数据来讨论它的应用和评估

cathua · 发表于 2009-1-6 08:41:59

我觉得木聚糖酶和配方中的次粉，面粉所有木聚糖纤维存在一个平衡的关系点

zhijiziji · 发表于 2009-1-6 08:45:46

自己还是做个对比试验吧