请教怎样计算可消化氨基酸？

卢雨 · 发表于 2008-11-1 21:17:51

很多配方都是以可消化氨基酸计算，不知可消化氨基酸是怎样从总氨基酸中计算出的，如总赖氨酸含量为1.45%，它的可消化赖氨酸是多少？还有可消化苏氨酸，可消化色氨酸，可消化蛋氨酸分别用什么方法？请教高手们！

wujianping992 · 发表于 2008-11-1 23:24:20

期待高手指点啊！！！！

卢雨 · 发表于 2008-11-2 16:50:05

可消化氨基酸是按书上的数据还是有什么公式计算。

xiedahai · 发表于 2008-11-2 18:04:43

可消化氨基酸是通过代谢试验测定的数据，不是计算出来的，查资料找吧。

xiedahai · 发表于 2008-11-2 18:05:50

如果只是需要常用的几种原料的可消化氨基酸数据，我可以提供。

张安弟 · 发表于 2008-11-2 19:32:37

希望谢老师能贴出来.大家学习一下.

any_wyb · 发表于 2008-11-2 19:59:49

一般配方软件或者是工具书上都有

卢雨 · 发表于 2008-11-2 22:29:00

我查找了，每个配方软件和工具书上的数据不一样。

狮子王 · 发表于 2008-11-3 10:05:27

回肠氨基酸消化率乘以总氨基酸。

ken · 发表于 2008-11-3 10:54:47

多收集几套数据库：安迪苏，法国，迪高沙aminodat等