回归朴素的消费观念--相对的自然消费主义

yulee

        所谓“相对的自然消费主义”是指，在我们的日常生活中，本着健康与美味的宗旨，只食用在自然周期条件下生产出来的食物（植物和动物）的一种消费观念，本主义拒绝快速生长，拒绝农药和促生长剂。即粮食在自然条件下生长，不施加任何农药物质，在自然条件下成熟、收获，经传统加工，不添加任何色素、增白剂、增香剂等物质而来的食品。动物食品则是利用自然生长的原材料或加工副产品，饲喂至自然成熟（自然周期）后屠宰，不添加任何促生长、激素等物质而来的食品。       从绝对的自然消费到相对的自然消费：
      远古到科技社会之前，我们所食用的都是自然条件下的粮食和动物，这是绝对的自然消费。但是，随着社会的发展，人口的增加，这满足不了了人们的需要，于是耕地面积和养殖动物的规模在不断扩大，种植水平和饲养水平逐渐提高，科学的发展使我们以经有足够的食物并可能出现过剩，动植物从开始到作为食物的周期越来越短，营养和味道也越来越差，食品安全也越来越严重，对健康的威胁越来越大，这就是非自然的科技消费。这时人们开始回归朴素自然。开始喜欢吃素，吃农家宴，吃农民经过自然养殖出来的鸡、鸭、蛋等，这就是人们开始追求相对的自然消费，回归最初的自然食物，这即是我们的饮食文化以后的发展趋势和方向。
     从绝对的自然消费到科技消费，再到相对的自然消费，这就是消费的理性回归。相对自然消费，就是在现有种植面积和养殖规模的前提下，抛弃所有外来添加的促进物质，只消费在自然周期下生产的食品。比如肉鸡，不再是45天的生长期，而是半年；比如肉鸭，不再是42天，而是半年；黄瓜等蔬菜等都要与自然周期相近。这就需要建立其相对适宜的生长周期和营养积累，而不是现在所谓的越快越好，料肉比越低越好。
      相对的自然消费要求育种和养殖的科研也要改变方向。不再是长得快，长的肥为标准，而是在适宜的自然生长周期内营养物质的积累和味道能够符合人们的健康和美味的需要，而拒绝拔苗助长的药物或手段，不是通过药物，而是通过环境和基因的选择，这才是正确的路。
      这种消费观念的转变是需要时间的。但是现在已经开始出现了，我们就要做好宣传、引导人们健康自然的消费，这样食品才会安全，才会有利于子孙后代的发展，也就不会出现所谓的“红心鸭蛋”、“面粉增白剂”、“食物色素”等这些只为迎合人们错误的饮食喜好而添加的一点营养价值也没有，甚至有毒的食物添加物质了。
      怎样来确定某食品是否是自然周期条件下的健康产品呢？这可以通过技术来解决。可以设立检测，如树木可以检测树龄，植物粮食可以检测自然日龄，鸡鸭可以检测骨龄或者骨密度。这个观念的确立需要一个价值链整体的配合。一个行业的可持续发展，取决于产业的各个环节合理的利益分配机制。食品行业要对各个价值链的环节进行分析，确定各环节适宜的成本及利润水平，每个环节的利益要合理稳定，确定之后要在一定条件下稳定。这样，养殖户有固定的利益来进行养殖或种植，物流有固定的利润，经销商有固定的利润，加工商、销售商都有其合理的利润，再加上国家的严格监管，就会形成良性稳定的食品链条，则完全可以保持食品的健康安全，这才是一个放心健康的产业。
      当然这个价格肯定要比快速生长出来的非自然食物要贵，我们在宣传健康消费观念的同时也要限制小作坊和非自然消费的进行，才能逐渐形成良好的格局。另外，这个价格要与人民币的购买力和国家经济的情况联系起来才是持久发展的考虑。
    总之，回归自然消费，崇尚健康美味的相对的自然消费才是我们今后消费的趋势，也是社会发展的要求，是我们对食品安全和食品健康的体现。

yyhb

因噎废食啊！！！

yulee

这不叫因噎废食，这叫在合理的条件下享受健康美食

yyhb

畜牧业发展由数量型到质量型的转变是必然趋势。我们是把“快速生长、促生长剂等”看成是洪水猛兽还是科技产物呢？频发的食品安全事件不应归咎于添加剂的出现，而应当规范安全体系，这包括科技研发和应用的规范。:hehes:

yulee

其实，现在在农村，一只鸡也就是用2.5-3个月的时间就可以长大，但是由于它有充分的活动空间，所以他的骨骼和肌肉的品质就远远高于商品养殖鸡，并且在市场上的价格也高出30%-50%，所以说，我们还是可以通过养殖周期、养殖空间、销售价格来调节鸡肉品质和利润的，这样也是一条可以持续发展下去的路子。