谷氨酰胺在断奶仔猪日粮中的使用

sdayzqy

近来，谷氨酰胺已经成为断奶仔猪肠道营养的研究热点，大家有没有好的亲身体会，譬如：适宜的添加量、是用D型还是L型等等，说来看看啊！


呵呵！怎么光有人路过，没人说话啊？为了让更多的人在这里多呆一会儿，再发一份资料。

sdayzqy

真逗了！难道就没人用过吗？还是作为商业秘密，不说啊？这个原料地研究已经有几年了，也不算什么秘密了吧？


再上传一份资料供大家参考！

崔爽

这东西现在只是说它的添加效果不错，但是它的溶解度低（35g/L，20℃），且在水溶液中不稳定，受热易分解成有毒的焦谷氨酸和氨。丙氨酞谷氨酞胺(Alanyl一Glutalnine，Ala一Gin)和甘氨酞谷氨酞胺(Glycyl一Glutamine，Gly一Gln)则克服了Gln本身的缺点，在水中溶解度高(分别为586g/L和154g/L，20℃)，热稳定性好，并能被小肠粘膜完整吸收，吸收后能在肠粘膜、.肝、肾、骨骼肌等组织器官中被快速分解，提高血浆中Gln浓度，从而发挥Gln所具有的作用，因此Gln二肤更适合用于临床医药和生产实践中。