饲料中镉的主要来源

和兴

镉在自然界中分布很广，但其含量很低。据报道，镉在地壳中的含量为0.15-0.20mg/kg;海水中浓度约为0.11ug/kg;河流湖泊的水中为1-10ug/kg,最高可达130ug/kg;空气中镉的含量为0.002-0.005ug/m3,土壤中镉含量为1mg/kg以上。通常情况下植物中镉的含量很低，最高不超过1mg/kg。与植物性饲料不同，水中生物对镉有较强的富集能力，如藻类可富集11-20倍的镉，鱼类可富集1000-100 000倍的镉。一般鱼粉中镉的含量要高于植物性饲料，鱼粉含镉量平均高达1.2mg/kg，而污染海域的鱼粉含镉量可高达25mg/kg。我国饲料卫生标准（GB13078-2001）要求饲料原料鱼粉中镉的含量不能超过2mg/kg。 　　由于镉在自然界中主要以硫镉矿形式存在，并常与锌、铅、铜、锰等矿共存，所以在这些金属的精炼过程中都有大量的镉污染环境。加工质量较差的饲料级矿物元素添加剂原料如硫酸锌中镉的含量往往也较高。含镉量高的矿物性饲料添加剂，特别是硫酸锌、氧化锌，是动物饲料中镉的主要污染源之一。此外也要注意磷酸氢钙和杆菌肽锌等原料中镉的含量。尽管沸石粉等载体中镉的含量不高，但用量较大，也要引起注意。

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为什么米糠中考虑这个指标呢？