洗米糠营养价值指标

刘增茂 · 发表于 2008-10-13 15:50:40

哪位大侠能告诉我洗米糠是什么？营养价值指标是什么？是多少？

刘增茂 · 发表于 2008-10-14 07:47:24

怎么没人帮忙啊？？？？？？？？？？？？？

依玲 · 发表于 2008-10-14 16:42:22

淡黄色或淡褐色碎屑粉状，略呈油感，色泽新鲜一致，具有米糠特有的风味。无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异臭。不得掺入除米糠以外的物质。

常规参数：

水分：均样≤12. 0%；

营养成分指标：

粗蛋白质≥12 .0%；

粗脂肪≥15 .0%；

粗纤维≤8 .0%；

粗灰分≤9.0%；

酸价（mgKOH/g）≤10.0；

我没用过,这是在网上搜索的结果,具体使用方面的知识,只能来等高手解答了.