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发表于 2008-9-26 10:15:04
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钙标液(1mg/ml)的配制:称取2.497g于105℃---110℃干燥且冷却的基准碳酸钙,溶于40ml(1+3)盐酸中加热赶除二氮化碳,冷却,用水转移至1000ml容量瓶中,稀释至刻度
大豆饼(粕)质量评定的快速检测法。
快速估测尿素酶活性的方法:此测定法是在有指示剂苯酚红存在的条件下,豆饼(粕)中尿素酶的活性可按尿素转变成氨的方法定性测定
1、 试剂及其配制
⑴稀硫酸 0.1mol/L或更稀些,带滴管。
⑵尿素—苯酚红试剂(有效期90天),放置冰箱保存
①将1.2克苯酚红溶解于30ml 0.2mol/L的氢氧化钠中;
②用蒸馏水将之稀释至约300 ml;
③加入90克尿素并溶解之;
④用蒸馏水稀释至2升;
⑤加入14 ml 0.5mol/L的硫酸或加70 ml0.1mol/L硫酸溶液;
⑥用蒸馏水稀释至最后体积3升;
⑦溶液应具明亮的琥珀色。
2.测定步骤
A.在一个150 ml的烧杯中倒入少量试剂,注意溶液必须呈明亮的琥珀色。若溶液已转变为深桔红色,滴入稀硫酸溶液并搅拌,直至应具明亮的琥珀色。
B.量一汤匙粉碎很好的豆饼粉,放置于培养皿;
C.在样品上加入两汤匙试剂,轻轻搅拌,将样品平铺于培养皿中,若仍有干豆饼斑点,则再加入试剂,直至将豆饼浸湿。
D、放置马上观察,如果样品很快变红,则说明其中有部分生豆粕,最好拒收,如红点慢慢出现少部分,豆粕可以用
E、放置5分钟后再观察
①没有任何红点出现,再任其放置25分钟,若仍无红点出现,说明豆饼过熟。
②有少数红点出现:少量尿素酶活性,豆饼(粕)可用。
③豆饼表面约有25—50%的红点覆盖,有尿素酶活性,此时应结合尿酶活性定量和蛋白溶解度。
⑤豆饼表面约有75—100%的红点覆盖:尿素酶活性很高,不能接受这种原料。 |
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