生物安全准则

曹志诚

生物安全管理准则

基于日常工作管理的需要，特设定如下简略准则：

一．人 员：

1．一般来说来访者是不允许进入PIC核心猪场；
2．来访者和场区内其它工作人员、维修人员未经农场经理或者兽医的许可既不许进入生活区内更不允许进入生产区；
3．在场停留人员不得在农场生活区以内的范围内接待其他非场区停留人员；
4．场区内不允许有儿童存在；
5．所有进入大门者必须登记，包括：姓名，工作单位，来访因由，最近一次接触包括活猪在内污染敏感区域的地点以及具体时期；
6．所有进入生产区的访问者必须登记：包括：姓名，工作单位，来访因由，最近一次接触包括活猪在内污染敏感区域的地点以及具体时期；
7．休假或者离开生活区的本场员工再次进入生产区之前，必须在农场生活区内完成至少两晚一日的隔离期；
8．休假或者离开生活区的本场员工再次进入生产区之前尽可能避免接触包括活猪在内的敏感污染物，若发生过接触，则应该执行自接触之时刻起计的96小时隔离期；
9．搭乘包括本农场/公司自有的24 小时以内受过污染的运载工具并准备进入农场生活区的人员必须遵从96 小时的隔离期；
10．任何非本场工作人员在进入农场生产区以前必需完成农场经理/兽医认可的96小时隔离期；
11．任何进入农场生活区的个人携带物品都必须接受农场门卫的检查，经许可后方可携带进入生活区；
12．访问者、维修人员未经农场经理/兽医许可不允许进入猪舍；
13．不同生产区域的工作人员在同一个工作日内跨区域流动需得到农场经理的许可，建议间隔时间大于12小时；
14．本公司运载种猪/商品猪的司机在进入农场大门以后应尽快穿上农场提供的干净的工作服和鞋子并尽可能降低活动区域，司机不允许进入生活区；
15．种猪/商品猪运载期间，司机不得进入“灰区”；
16．运输饲料的司机在饲料卸载期间尽可能停留在车内，不得在工作区域内随意活动；
17．任何未经彻底淋浴、彻底更衣、换鞋的人员不得进入生产区；
18．任何进入生活区以内的人员必须遵守和执行场区内的其他相关防疫制度。

二．物 资/ 动 物：

1、源自农场大门以外的任何动物源性畜产品/物资（养猪生产资料除外，如：疫苗/奶粉性质的饲料等）不得进入生活区更不允许进入生产区；
2、进入生活区的禽产品必须是经过高温处理过的；
3、水产品不允许进入生产区；
4、食堂剩饭尤其是肉及肉制品和生活垃圾必须由专人处理；
5、农场自用猪只的副产品，包括头、蹄、内脏、毛皮等不得返回生产区并不得随意丢弃于场外；
6、任何（疫苗/生物制品除外）进入生产区的生产性资料/耗材都必须进行恰当的脱毒处理,包括：卤化（水）；喷雾消毒、熏蒸、空置、剥离外包装等；
7、只允许农场专用饲料进入农场，并且使用双层塑料袋经由专车送达；
8、饲料的卸载和转运应由农场员工完成；
9、非农场专用的饲料/饲料类营养辅料进入农场前需得到农场经理/兽医的认可；
10、撒落的饲料/饲料类营养辅料必须在同一个工作日内收集起来并妥善处理，不得进入生产区；
11、PIC车辆上不允许搭载或者存放任何动物源性畜产品/物资（PIC猪只除外）；
12、种猪/商品猪运载期间所使用的农场的衣物、靴子不得携带离开农场的大门
13、除眼镜、助听器以外的任何个人物品不得携带进入生产区；
14、猪只的流动是单向的（准备进群的后备猪除外），即：
配种&妊娠&产仔---保育—肥育—出售；
猪只---灰区—脏区
离开净区的猪只禁止返回净区；
15、生产区内死亡猪只/安乐死的尸体应于同一个工作日妥善弃置于指定的区域内；
16、农场内化药、消毒剂、生物制品的使用或者改变需得到兽医的认可；
17、运输途中死亡的猪只请执行《PIC 中国公司运输手册》相关规定；
18、任何进入农场的遗传物质需得到农场经理/兽医的认可
19、禁止一切非PIC拥有的活体的畜、禽进入或存在于农场内；

三．运输/运载工具：

1．尽可能降低运载工具（包括轿车）靠近农场的机会；
2．一切接近/进入农场大门的车辆应该实施喷雾消毒；
3．运输饲料的车辆尽可能固定并符合卫生要求;
4．所有拉屠宰猪/淘汰猪/种猪/仔猪等的车辆在进入场区以前必须经过两次严格清洗、消毒、干燥，最后一次清洗、消毒、干燥完成后与到达农场的间隔期至少24小时；
5．上述车辆的间隔期必须是有效隔离期：即在此期间，车辆的内外部避免一切可能发生的动物源性污染，否则，隔离期自重新清洗、消毒、干燥完成后起计。
6．每次运输完毕后，装猪台的脏区、灰区、净区应该尽快冲洗、消毒并将门关闭；
7．场区内转猪的车辆应专用：断奶&保育-肥育转猪车，淘汰猪车，死猪转运车，饲料车，前三种车每天使用完毕后应该清洗、消毒、干燥，饲料车每周清洗、消毒一次；
8．断奶&保育-肥育转猪车&饲料车消毒、冲洗完毕后应放置在指定的地点，淘汰猪车，死猪转运车应放置在最后运输的起始地；
9．断奶&保育-肥育转猪车以及饲料车门窗应该时刻关闭以防止鸟、鼠侵入；
10．打料完毕后及时关闭料塔顶盖以防止鸟、鼠以及雨、雪进入塔内；
11．种猪/商品猪运输途中尽可能避免和动物性污染源接触；
12．种猪/商品猪运载期间除本车司机以外，其他任何人员不得进入车体内；
13．卸载种猪时，PIC司机必须穿着PIC 专用工作服及靴子；
14．卸载种猪时，PIC 司机不得进入客户/扩繁场的围墙内，其他任何人员也不得进入PIC卡车内；
15. 每次运输完成后应尽快将车辆冲洗、消毒和干燥，操作流程参见《PIC 中国公司运输手册》；
16. 每次运输完成后，司机的工作服、靴子也应尽快清洗、消毒；
17. 公司自有/租用的停车场的大门应时常锁闭，尽可能阻止无关人员/动物进入。

四、此准则最终解释权归健康管理部。第一节消毒剂的挑选与应用

要点

在挑选消毒剂之前，有几个要点需要搞清楚。首先，对于多数消毒剂来说，如果不先将欲消毒表面清洗干净，消毒剂是无法起到消毒效果的。

消毒活性

有机质，例如：土壤、植物残体（如稻草）、奶、血、脓以及粪便等，通常会使消毒剂丧失活性，从而保护其中的细菌和病毒不被消毒剂杀死。氯制剂就明显地存在这个问题。例如漂白粉，其中有效成分是氯，当它按消毒清洁表面的浓度应用时，如果遇到粪、奶等有机质，活性会很快丧失。次外，水质较硬的水也可令某些消毒剂活性降低甚至丧失。

保证新鲜

有些消毒剂制成溶液后，活性只能维持几天的时间。如果消毒液配制后放置时间过长，超过好几天，或者被粪便之类的有机物质沾染，那么消毒液就会失去活性，可能起不到消毒效果。更严重的问题是，用这样的消毒液消毒会造成安全的假相，使管理人员麻痹大意。当然，对于许多消毒剂来说，可以靠增大浓度、延长接触时间来弥补活性下降的问题，但这样一来会使成本增加很多，实用价值不大，有的还会造成腐蚀。

正确选择消毒剂

消毒剂的种类很多，针对各种不同的病原（细菌、病毒、霉菌和原虫），其消毒效果各不相同。例如，白醋（4％乙酸）足以杀灭口蹄疫病毒，但对导致副结核病的副结核分支杆菌却没什么效果。多数常用的消毒剂对细菌孢子都没有杀灭效果，这些孢子可导致破伤风、黑腿病、肉毒杆菌病和炭疽。不错，甲醛可有效杀灭大多数细菌孢子，但应用起来局限性比较大。另外，现在发现，甲醛是一种致癌物质。

挑选

在挑选过程中，需要充分考虑消毒剂应用环境，包括水质的软硬、是否存在有机物质污染等，需挑选在相应条件下可有效杀灭多数病原的广谱消毒剂。还要充分考虑到消毒剂可能存在的毒性和腐蚀性。消毒液的制备要按照厂家提供的说明来进行，现用现配，保持新鲜。

接触时间

最后一点，要想发挥效果，必须让消毒剂与消毒表面接触足够长的时间，这样才能杀掉病原。所需的接触时间对于不同的消毒剂和不同病原也是不同的。穿着脏靴子快速踩过消毒池是起不到什么消毒效果的，只不过让管理者产生一种错误的安全感。

口蹄疫

下列消毒剂列表是美国农业部最近才公布的，这些消毒剂是用来在口蹄疫疾病爆发的情况下使用的：

产品	稀释比例	配置说明	注
5.25% 次氯酸钠 (NaOCl) (家用漂白粉)	3%	3升次氯酸钠加2升水，充分混合。
乙酸*	4-5%	每升水中加入50ml冰醋酸，充分混合。	白醋是乙酸的4％溶液。
过一硫酸氢钾 和氯化钠（即 Virkon-S)	1%	按标签说明	Virkon-S
碳酸钠（苏打粉）*	4%	每升热水中加入384克碳酸钠。	这种消毒液腐蚀性并不大，但会使墙色变暗、起皮。
氢氧化钠（NaOH） （火碱）*	2%	每升冷水加20克火碱，充分混合。	这种溶液腐蚀性很强，操作时需穿戴橡皮防护服、橡皮手套和护目镜。 警告：配置溶液时一定要碱入水。绝对不要把水往烧碱上倒。

从上表中可见，普通的漂白粉即可杀灭FMD病毒，但如果按照推荐浓度制备（3％次氯酸钠），也就是说，把家用漂白粉溶液配成60％药液，这么高的浓度会对衣服、鞋和橡胶制品造成破坏，对钢铁表面也具有腐蚀性。在猪群感染FMD的情况下可以采用这种消毒剂，但作为靴子和设备的日常消毒之用就不太合适了。

醋酸可以杀死口蹄疫病毒，但这并不是一个很好的选择，因为它对许多其它的重要病原微生物没有杀灭效果。而火碱的腐蚀性又太强，不适合用于日常消毒。

下一步

那么到底该怎么办？在大多数猪场当中，消毒剂都用于消毒设备、靴子以及畜舍。有些情况下，如果消毒表面干净的话，用季氨化合物（Roccal DT）还是很不错的。但这类消毒剂对口蹄疫病毒和副结核分支杆菌不是特别有效，而且当有机物污染存在的情况下活性会显著降低。有些新型的季氨类消毒剂在这方面有所改进。氯制剂（NolvasanT）也是一种应用广泛的消毒/杀菌剂，对皮肤没有刺激性，但遇到有机物污染或硬水时会失活。这种消毒剂适于对洁净的表面或器材进行消毒。

One Stroke EnvironT、OsylT和AmphylT之类得酚醛类消毒剂在硬水或存在有机物污染的情况下仍有相当的活性，适合用于消毒池、消毒靴子、设备等用途。这种消毒剂对结核杆菌和副结核分支杆菌具有良好的杀灭效果，但对口蹄疫病毒也不是特别有效。

Virkon ST 是一种有机酸和表面活性剂的混合物，这种消毒剂对范围广泛的众多病原（包括口蹄疫病毒）都具有很好的杀灭效果。在存在有机物污染的情况下，其活性也相对稳定。制备成消毒液后，其pH值为2.6左右，但对皮肤没有刺激性。可用于多种设备的消毒。

各种消毒剂的有效作用时间也各不相同，在选择消毒剂时需要考虑这一因素。消毒剂一般不能直接用在动物身上。用在食槽、水槽附近以及畜舍当中的情况下，也要仔细阅读标签说明，确保安全。

在日常例行生物安全程序当中，猪场需要对自己面临的主要生物安全威胁进行评估，考虑需要消毒的表面类型，消毒的环境，根据这些因素来选择适合本场的消毒剂。

关于硬水或有机物污染下的失活情况、所需的消毒时间、杀灭病原种类、人员使用安全以及环保等方面的信息，通常都在标签说明当中标出，或者可以向生产厂家咨询。

最后，生产人员还应该记住，消毒只是生物安全措施的一部分，其它方面也不要忽视。

第二节 空气消毒

一 为什么要进行空气消毒？

主要有两个原因：

首先：

空气消毒是作为不同批次间或全群转出之后的消毒程序当中的最后一步实施的。通常在主要消毒过程完毕、各种可移动设备以及垫料转进猪舍之后进行。其目的有三：
1.控制可移动设备和垫料所引进的病原污染。
2.用来对常规消毒无法涉及的部位进行消毒，这些部位可能处于特殊的位置，或离电力 设备太近，无法进行常规消毒。
3.有助于减少前面过程产生的尘埃。
需要强调的是，空气消毒是整个消毒程序中的一部分，不能取代常规消毒。

其次：
当猪舍里面还畜有猪只的时候，就只能进行空气消毒。带猪消毒目的有三：
1.抑制空气当中病原的传播。
2.降低尘埃的水平。
3.抑制空气中的内毒素（特定的细菌产生的毒素，可黏附在尘埃颗粒上，－ 这种毒素对 猪群的健康和生产能力有明显的影响）对猪只造成的影响。
空气消毒作为用途，可每天进行，甚至更频繁，能够取得很好的效果。
从Poul Baekbo 1998年在国际猪病兽医学会上发表的文章（1998年国际猪病兽医学会会议报告）可以看出，猪舍带猪空气消毒可起到明显的效果。他的研究结果显示，尘埃颗粒上的内毒素与猪群的呼吸道疾病有关。在存在尘埃的环境中，猪只接触到更小剂量的病原即可导致临床肺炎。这种情况下进行空气消毒，既可杀灭病原，又可减少尘埃，可有效控制猪群的临床肺炎发病率，尤其是存在肺炎问题的猪场。

二 怎样进行空气消毒？

有四种方法可以把消毒剂变成悬浮微粒悬浮在猪舍内的空气中。
1.喷雾器喷雾 - 用喷雾器或高压清洗机 进行喷雾。这种方式产生的悬浮颗粒较大，喷湿能力较高，但在空气中悬停的时间较短。
2.雾化机喷雾（亦称为冷雾）通过机械雾化机实现 （例如Stihl & Curtis Dyna-Fog有限公司生产的雾化机）。这种方式产生的雾滴较小， 喷雾更均匀，穿透力更强。
3.熏蒸 将两种化学物质混合在一起，产生一种汽雾装的消毒剂。这种方式实际上仅限于甲醛及相关产品。
4.热雾喷雾 - 与雾化机喷雾类似，但需要将消毒剂加热以便形成更小的蒸汽雾滴。这种雾滴非常小，悬停时间最长，穿透能力最强。

三 应该采用什么消毒剂？

可供选用的不同消毒剂产品：
•甲醛 - 用来进行熏蒸。理论上也可用于其它三种方法。价格低廉，并且非常有效。但缺点是会对人、畜健康构成威胁（会对人的皮肤和粘膜产生刺激，造成呼吸问题、哮喘、过敏，且有致癌作用）。墙壁上的残留可保持数天时间。伤害作用具有累加性。从现代的健康和安全角度来看，这种方法值得商榷。这种方法显然不能用于带猪消毒。
•戊二醛 - 其效果和副作用与甲醛相似。唯一的区别是，这种消毒剂没有刺激性气味，这一点使它比甲醛更危险。
•戊二醛－季氨混合物 - 这种消毒剂效果比单用戊二醛差，单仍有很高的毒性。效果不是很好，又不是很安全，所以很少用。
•Virkon S - 这是一种增效过氧化剂溶液。试验证实，这种消毒剂对猪的各种病原具有广泛的杀灭效果。而且对人、畜来说，这种消毒剂都没有任何危害。因此，这种消毒剂既可用于消毒程序中最后的空气消毒，也可用于带猪消毒。
四 英国农林渔业部（MAFF）认证的功效表

下表显示MAFF对三种消毒剂所做的功效评价结果。从该表可以看出，Virkon－S的功效最强。

产品 / 疾病	口蹄疫	猪水疱病
甲醛	1:9	1:9
戊二醛 / 季氨	1:80	未经证实
Virkon S	1:1300	1:200

五 哪种方法最好？

这个问题的答案因具体情况而异。各种方式都有其使用的情景。
•喷雾适用于较效的房间或畜舍，以及灰尘问题严重的畜舍。 可带猪进行。
•汽雾更适用于宽大、较高的猪舍。雾滴较小，悬停时间长。 这种方法也适于带猪消毒。
•熏蒸 只能用于空舍消毒。价格低廉，消毒彻底。主要的缺 点是所用消毒剂会对健康构成明显威胁（例如：甲醛）。
•热雾对非常大的畜舍来说，这种方法非常有效。均匀性非常好。 但设备会产生较强的噪音，对猪群造成应激。这种方法在家禽业中得到了广泛的应用。

第三节 如何用石灰消毒畜禽养殖场地、圈舍

在畜禽养殖生产过程中，常需要进行场地圈舍等消毒，有的养殖户进行消毒时选用石灰，这样做是可以的，因为石灰是一种价廉有效的消毒药，其加水后生成氢氧化钙具有杀菌作用。１％的石灰水在数小时内，可杀死普通繁殖型细菌；３％的石灰水放１小时，可杀死沙门氏菌。石灰还是养畜养禽场的常用消毒防腐药物，可预防多种传染病，如猪丹毒、链球菌、病牛巴氏杆菌病等；也可预防某些寄生虫病，如疥癣病等。但在使用的过程中，应做到方法正确，否则达不到消毒目的。

　　一、使用方法

　　１、２０份石灰，加水到１００份，搅匀，制成石灰乳涂刷厩舍、鸡舍墙壁、食槽、鸡笼等。
　　２、用２０％的石灰乳浸泡草包或麻袋，放于畜牧场舍、鸡舍门口，使出入人员来往踩踏，消毒鞋底。这样可预防由出入人员携带来的病菌而引发疾病。

　　二、消毒时间

　　１、新圈舍投入使用之前进行。
　　２、旧圈舍清除粪便后进行。
　　３、消除病畜病禽之后进行。

　　三、应注意的问题

　　１、不能用石灰干粉进行消毒。因为干粉无杀菌作用，石灰加水后生成氢氧化钙才具有杀菌作用。
　　２、石灰乳必须现用现配。因为配制后，时间长了，则吸收空气中的二氧化碳，石灰乳中的氢氧化钙变为碳酸而失效。所以，必须现用现配。

第二节 种猪场环境消毒程序

1．种猪场建立门口消毒池，可用2%烧碱作为消毒液，每周更换一次，保持消毒池内消毒药液的有效性。

2．饲养人员、兽医进入猪场前必须在门卫室洗手，用消毒皂或消毒液（可用新洁而灭0.1%液）清洗。进入猪场须穿专用胶鞋，用具在入场前需喷洒消毒。

3．猪舍内外、猪场道路每周定期消毒。舍内带猪消毒，可用对人畜无害的消毒液，如百毒杀或0.2%过氧乙酸等。运动场及场内道路可用2%烧碱水消毒。在进行消毒前必须彻底清扫、冲洗，用烧碱水消毒后亦须彻底冲洗，除去消毒液，以免腐蚀皮肤和用具。

4．种母猪在分娩前需对乳头、阴户用0.1%高锰酸钾水擦洗后送入消毒过的产房待产。

5．从场外引进猪时需用对人畜无害消毒药，带猪消毒（体表）可用百毒杀或0.1%～0.2%过氧乙酸。

6．来人参观猪场后，需对参观路径或全场进行喷雾消毒或洒水消毒

第一节 指南导航

本指南涉及大多数生物安全问题，提出了许多建议措施。显然，有些措施并非适用于所有的猪场。管理者应参考本指南，对自己的猪场运作过程进行检查，以便确定都有哪些方面存在病原入侵的风险。本指南中给出备查清单的目的是作为一种工具，用来帮助猪场管理者理解生物安全方面的风险，尽可能对自己猪场的生物安全规程进行改善。

一 生物安全的重要性

对于养猪生产者和兽医来说，防止病原侵入是一项长期、艰巨的挑战。一旦发生疾病感染，猪群健康会受到影响，猪场就会蒙受经济损失。尤其是，如果某种外国的疾病突破本国和本场的生物安全防线，将会对全国的养猪业带来破坏性的冲击。
养猪生产者必须为自己的猪场设计一套有效的生物安全系统，这不仅关系到自身利益，也关系到养猪同行的利益。良好的生物安全措施可防止疾病从一个猪场传到另一个猪场。
通过下列备查清单，养猪生产者可对自己生物安全系统进行评估，了解哪些环节做得不错，哪些环节存在不足。对存在不足的地方，应制定计划加以改善。

二 怎样使用本指南

只需选中符合您猪场实际情况的选项即可。有些地方可能需要选中一个以上的选项。每个选项都对应有“不可接受”、“成问题”、“合适”或“优秀”等评价等级。
需要记住，生物安全系统的整体效果是由最薄弱的环节决定的。也就是说，如果您有一个“不可接受”的情况，那么即便所有其它选项都达到了“优秀”，您的猪群仍然会面临很大的疾病风险。
对于有些猪场来说，清单当中很多列为“成问题”的情况是无法避免的。这种情况下管理者就应该格外小心，采取更完善的措施来避免病原侵入。
此外，我们的生物安全建议是根据现有的知识做出的。随着这方面知识的积累，建议可能会改变。而且，总是会有新的疾病侵入我们的国家，这些疾病可能会突破我们当前的生物安全防线。如果国内的疾病情况改变了，我们的生物安全建议也会随之调整。这样的话，现在能被评为“优秀”的情况，在将来可能仍不足以防范病原的侵入。本指导所提出的防范病原入侵的概念和措施是建立在当前的知识水平以及美国当前的疾病状态的基础上的。

三 词汇

不可接受
根据现有的知识，您的猪群疾病风险很高，极易遭受病原侵入。

成问题
根据现有的知识，您的猪群疾病风险比较高，特定情况下易遭受病原侵入。强烈建议您向专业兽医咨询，共同探讨是否就这方面的生物安全措施进行调整，以便更好地保护您的猪群。

合适
根据现有的知识，您在这方面的生物安全措施已经到位，可以有效保护猪群免受病原侵入。然而仍有改进的余地。您可以考虑向专业兽医咨询，共同探讨是否有必要就这方面的生物安全措施做进一步改进。

优秀
根据现有的知识，您在这方面的生物安全措施已经很完善，病原经这一途径侵入猪群的风险很低。

二节 隔离措施的生物安全

病原入侵最大的风险在于引进染病猪只。病猪与易感猪之间直接接触是传播疾病最有效的途径。对引进猪只进行隔离，可有效避免这样的疾病传播。隔离期间，可对引进猪只进行观察，确保没有疾病迹象之后再转入猪群。隔离的时候，还可以针对引进猪只的特定病原感染情况进行试验，并针对大群当中已知存在的疾病对引进猪只进行免疫接种。新猪隔离如果做不好，将对猪群健康构成最大的威胁。

1.您的猪场有没有为新转进的更新种猪提供隔离设施？ ___是___否
a.如果1的回答是“否”，那么您的更新种猪是不是在自己的种猪场内生产、饲养的？ ___是___否
i.如果1.a的回答是“是”，那么请您略过本部分，跳到“间接传播”部分。
ii.如果1和1.a的回答都是“否”，那么您的隔离措施是无法接受的，您的猪群遭受新病原入侵的风险非常高。请参考本清单中的问题，建立一套有效的隔离设施。
b.如果1的回答是“是”，那么请继续回答问卷。

2.隔离设施的位置...
a.与其它猪只最近的距离小于280米？_____成问题
b.与其它猪只最近的距离大于280米？_____合适
c.与其它猪只最近的距离大于1.25公里？_______优秀

3.隔离设施的情况...
a.完全户外、开放式饲养？____成问题
b.舍内/舍外结合，半开方式？______成问题
c.全封闭式？_____优秀

4.猪只进入隔离设施的流程...
a.连续流程？______不可接受
b.全进全出，但批次间不做清洗消毒？______成问题
c.全进全出，批次间清洗、消毒并空舍？____优秀

5.隔离天数...
a.少于30天？_______不可接受
b.30－60天？_______合适
c.60天以上？_______优秀

6.隔离场的工作人员...
a.常去外单位的猪场？__________不可接受
b.常去本单位的其它猪场？______不可接受
c.外出回场之后就淋浴、更衣，然后立即进入场区工作？______成问题
d.外出回场之后先停一天，隔天再淋浴、更衣，然后进入场区工作？_______合适
e.仅在隔离场工作，与其它猪只没有任何接触？__________优秀

7.关于隔离区猪只健康问题的沟通情况...
a.与源场的兽医之间没有联系？______不可接受
b.源场的兽医定期与本场联系？_____成问题
c.源场的兽医在运猪之前与本场联系？_______合适
d.源场兽医保持与本场联系，知会源场猪群的健康状况？_____优秀
e.新猪往隔离场运输之前，以及从隔离场转入种猪场之前，本场兽医与源场兽医联系？___________优秀

8.隔离场猪只的健康监控措施...
a.仅化验血液？______成问题
b.仅对疾病症状进行监控？_______成问题
c.化验血液与症状监控相结合？_________合适
d.化验血液与症状监控相结合，并且采用哨兵猪？_________优秀
e.对隔离场的病、死猪没有例行的诊断要求？________成问题

9.当隔离场猪只血检发现已知病原时...
a.不对隔离场猪只进行进一步检查？__________成问题
b.只对几头猪进行进一步检查？______成问题
c.对隔离场大群进行统计学抽样检查？________合适
d.进一步检查隔离场所有猪只？______优秀

10.隔离场猪只血液检查的情况...
a.仅在到达时检查一次？_________不可接受
b.仅在到达14天后检查一次？_____成问题
c.转入隔离区至少30天之后，临转入种猪群之前，检查一次？__________合适
d.到达14天后检查一次，到达至少30天之后，临转入种猪群之前再检查一次？________优秀
注：请向您的兽医进行咨询，协调安排血液检查和免疫接种，以免免疫对血检的结果产生干扰。

11.关于疾病检测结果...
a.经常只通过电话来确认结果？____成问题
b.每次都通过书面报告或电子媒介来确认结果？_______优秀
c.检测结果未出就将猪只转入种猪群？_________不可接受
d.检测结果未经兽医审察解读就将猪只转入种猪群？________成问题
e.检测结果经兽医审察解读之后才将猪只转入种猪群？______优秀
f.与兽医商讨共同制定本地驯化程序，而且严格按照驯化程序操作？_________________________优秀

第三节 间接传播

1.猪场选址
a.您的猪场与其它与猪相关的单位的最近距离：
i.小于280米成问题
ii.大于280米，小于1.25公里________合适
iii.大于1.25公里________优秀
b.您的猪场到公路的最近距离：
i.小于190米______成问题
ii.大于190米，小于460米______合适
iii.大于460米______优秀

有些病原的空气传播距离可达到甚至超过1.25公里，例如：肺炎支原体、为狂犬病病毒、口蹄疫病毒等。猪场选址应考虑其它猪只的最近距离不要低于1.25公里。如果不能做到，也要尽可能地离其它猪场或猪只远一些，这样可以限制人员、设备或动物在猪场间转移，抑制病原传播。

2.门禁措施
a.猪场入口处没有生物安全警示标牌______成问题
b.场区没有围栏，进场车道未安置大门_________成问题
c.场区没有围栏；进场车道安置有大门，但未上锁__________成问题
d.场区没有围栏，但进场车道安置了大门，并上了锁________合适
e.建筑设施上了锁_____合适
f.场内建有宿舍_______优秀
g.场区有围栏，进场车道安置了大门，并上了锁________优秀

3.害虫、野生动物控制方案
a.未制定害虫控制方案________不可接受
b.猪场自己制定害虫控制方案______合适
c.生物安全专家制定的害虫控制方案_______优秀
d.场区内垃圾、废弃物过多，杂草丛生_________不可接受
e.飞鸟可进入猪舍，接触到猪只或饲料_________不可接受
f.狗、猫或野生动物接触到猪只或饲料_________不可接受
g.一发现洒落饲料就立即清扫______优秀

啮齿类动物、野兽以及飞鸟可传播多种猪病。啮齿类可传播萎缩性鼻炎、大肠杆菌下痢、钩端螺旋体病、轮状病毒下痢、沙门氏菌病，以及猪痢疾等疾病。狗可传播猪痢疾和布氏杆菌病。野兽可携带布氏杆菌病、钩端螺旋体病，以及伪狂犬病等病原。鸟类可传播博得氏菌和结核杆菌。还有证据显示鸟类可传播病毒，导致古典猪瘟、猪繁殖呼吸综合症、猪流感，以及猪传染性胃肠炎等病。猫可传播弓形虫病。

4.注：舍外饲养的情况下，对飞鸟、狗、猫、啮齿类动物及野兽的控制是很难的。这种情况下，就必须要格外警惕，密切注意猪群的健康动向。

5.饲料
a.饲料的生产、运输过程中与其它猪场发生的关系：
i.同一车料既运给您的猪场又运给其它猪场_____成问题
ii.允许肮脏的料车（既包括外表也包括驾驶舱内）进场______成问题
iii.料车司机每次进场都穿着连体服和干净的靴子_________合适
iv.料车司机发料时进入猪舍_______________不可接受
v.料车发料时不必进入场区围栏，司机也不进场_________优秀
b.饲料自产，由指定料车专门配发__________优秀
c.了解饲料的成分（玉米、肉骨粉、鱼粉）_____优秀
d.饲料场的运作遵循合适的生物安全和品控规程_________优秀
注：猪场负责人和兽医应当造访负责供料的饲料厂，以便了解饲料厂方面的生物安全风险。

6.运输
a.如果猪场有自己的专用运输车辆：
i.对车辆没有例行的清洗、消毒程序_________不可接受
ii.仅在运送出栏猪或淘汰猪之后才进行清洗消毒__________成问题
iii.每次运输之后都对车辆进行清洗、消毒并充分干燥______优秀
b.如果猪场雇用外来车辆：
i.车主不是每次运输之后都对车辆进行清洗、消毒并充分干燥_____________________不可接受
ii.装猪前猪场负责人不对车辆进行检查_______不可接受
iii.装猪前猪场负责人对车辆进行检查_________合适
iv.进场前猪场负责人对车辆的卫生状况进行检查__________优秀
v.装猪时司机的连体服和靴子肮脏______不可接受
vi.装猪时司机的连体服和靴子清洁________合适
vii.司机进入猪舍帮助装猪________不可接受
viii.装猪过程中时有猪只从车上跳出，跑回猪舍________不可接受
ix.车辆从一家猪场装猪之后清洗、消毒，停用一段时间再到其它猪场运猪_______优秀
x.猪场的装猪设施安置在场区外面_________优秀

如果车辆的表面或轮胎上粘有粪便，就可能传播疾病。有证据显示，车辆可传播放线杆菌胸膜肺炎、传染性胃肠炎、链球菌感染等疾病。

7.注：猪场负责人应拒绝肮脏的卡车前来装猪，应要求他们运猪前对卡车清洗、消毒并充分干燥。

8.精液的来源（对于自然交配或试情公猪，参见“隔离措施的生物安全”部分）
a.不了解提供精液的公猪群健康状况__________不可接受
b.不了解提供精液的公猪群所采用的生物安全规范_________不可接受
c.购买精液前仅在最开始的时候与公猪群的兽医沟通过一次_____成问题
d.提供精液的公猪群的兽医和本场兽医保持联系，不断提供公猪群健康状况的信息_________________合适

如果公猪感染了细小病毒病、PRRS、布氏杆菌病，以及其它繁殖疾病，其精液中可含有病原。

9.员工
a.员工经常造访其它猪场或接触场外猪只______不可接受
b.如果造访了其它猪场或接触了场外猪只，员工重新进场之前需要停一段时间（如果接触到的猪场或猪只是在国外，还需要针对该国存在的猪病观察一段时间，对人－猪疾病传播的风险进行评估）_______优秀
c.允许员工把外国进口的食物带进猪场_________不可接受
d.教育员工不要把外国进口的食物带进猪场_____优秀

口蹄疫病毒和流感病毒可经人员传播给猪群。如果衣物或靴子上粘有患猪粪便，也可造成病原的传播。

10.参观人员
a.不接受与业务无关的人员参观猪场____优秀
b.参观人员身着自带衣物进场______不可接受
c.参观人员进场前必须清洗手臂、身着猪场提供的衣物______合适
d.参观人员进、出场前必须淋浴，并更换猪场提供的衣物____合适
e.参观人员进、出场前必须淋浴，更换猪场提供的衣物，并停留一段时间（如果参观人员来自国外，还需要针对该国存在的猪病观察一段时间，对人－猪疾病传播的风险进行评估）_______优秀
f.建立参观人员日志，参观人员进场前必须签字_____优秀
g.参观人员的车辆必须停在指定区域________合适
h.不允许参观人员的车辆进入场区围栏_________优秀

11.工具、设备
a.工具、设备带入猪场之前不做清洗、消毒_____不可接受
b.所有工具、设备带入猪场之前都做清洗、消毒_____合适
c.所有工具、设备从一栋猪舍带入另一栋猪舍之前都做清洗、消毒_____合适
d.工具、设备带出猪场之前做清洗、消毒_______优秀
e.猪场尽量自备工具和设备，并且自己维修_____优秀

12.死猪处理
a.死猪按相关法律的规定及时处理__优秀
b.死猪保存在封闭空间内，防止狗、猫或其它动物接触_______合适
c.油脂提炼时，油脂提炼车到场内装死猪_______不可接受
d.油脂提炼时，油脂提炼车到大门处装死猪_____成问题
e.油脂提炼时，油脂提炼车在场外装死猪_______合适
f.用来运死猪的设备重新进场之前不做清洗消毒_____成问题
g.运送死猪时员工身着专用的连体服和靴子，重新入场前清洗手臂（或淋浴），换上干净的衣物和靴子______优秀

13.清洗和消毒
a.进猪前清洗、消毒并充分干燥____优秀
b.不同批次间对天花板、墙壁、地板和设备等一概进行清洗、消毒________优秀
c.消毒之前先用洗涤剂和热水洗掉所有可见的有机物质_________优秀
d.随意选择消毒剂_____不可接受
e.根据标签说明选择消毒剂________成问题
f.根据标签说明和兽医咨询选择消毒剂_________合适
g.消毒剂的药效经过测试__________优秀

清洗消毒的关键是先要清除舍内所有可见的粪便，搬走舍内的器具。用热水加洗涤剂清洗起来更容易。只有当所有可见粪迹都清洗干净之后，才能进行消毒。粪、尿可影响消毒剂的药效。消毒效果还和场内病原的类型以及稀释用水的软硬有关。应注意消毒剂的标签说明，和兽医一起仔细研究，找出适合于本场情况的消毒剂，这样才能达到最佳的消毒效果。

14.猪舍的入口
a.猪舍入口从来不做清洗消毒______不可接受
b.定期对猪舍入口进行清洗消毒________合适
c.定期对猪舍入口进行清洗消毒，并保持干燥_______优秀

15.物资的供应
a.送货人员遵守所有关于车辆与参观人员的生物安全规范____优秀
b.送货人员把货物放在门口的地上______不可接受
c.送货人员把货物放在指定位置离开地面的台面上__________合适
d.送货人员把货物送到远离猪舍的专门房间_____优秀

第二节 生物安全：把疾病挡在门外

或许本文更确切的标题应该是“把新的疾病挡在门外”，或“把太多的老疾病挡在门外”，或“如何长期实现这个不可能的任务”。说实话，假如存在一个经过科学证明的、切实有效的方法可以把病原挡在畜场之外，那么也就没有写作本文的必要了，也不需要兽医了。然而事实上，从长期来看，病原很可能终究会进入畜场。简单地说，病原微生物的数量太多了，遗传变异太丰富了，适应环境的速度太快了。对于流感病毒，每年人们都在猜测用哪种毒株做疫苗最合适。但究竟有几次猜对了呢？许多细菌的种群数量每20分钟就可以翻一番。而兽医制定生物安全规程，再让这些规程获得批准并在畜场实现的时间却可能需要几个月的时间。关于生物安全的两篇系列文章，作为第一篇，本文的目的是对降低病原进入猪场风险的生物安全措施进行讨论。生物安全这门科学尚处于萌芽阶段，因此其中涉及的大部分思想都只是尽可能以科学为基础而提出的观点。

不存在适用于所有猪场的放之四海而皆准的生物安全方案，就好像不存在对所有的猪场都有效的疫苗一样。不同的猪场在地理位置、设施设备、宿主易感性、所面临的疾病威胁等等方面各不相同，这里只举几条，其它还有很多。这么说来，生物安全实际上是一个反复不断的连续过程，涉及畜场风险评估、确定风险源、按风险列出措施的优先级、根据需要和成本实施生物安全方案、评估这些生物安全措施的效果，再根据关键风险领域的变化对生物安全措施进行删减、修改，或增加新的措施。

一 确定本猪场存在哪些地方性的病原

要制定有效的生物安全程序，第一步首先要确定本畜群中哪些病原是地方性的。（本文并不讨论清除地方性病原的问题）。如果可能的话，还应估算每种病原相关的流行情况、发病率、死亡率、造成猪群生产成本的增加（预防、治疗、控制措施、生长性能下降损失，等等）。这个清单将作为一个基准，用来衡量生物安全措施在防范新增病原进入猪场方面的实际效果。

二 确定最需要挡在门外的病原的优先级别

对于不同猪场来说，优先级序列也是不同的。确定优先级需要考虑的因素包括感染几率、猪群对病原的易感性、感染造成的经济损失，以及猪群所生产的产品（种猪还是猪肉），等等。优先级划分举例：

实例 1 - 感染几率：对于某猪群来说，传染性胃肠炎病毒（TGEV）的优先级可能很高，而口蹄疫病毒（FMDV）却很低。尽管口蹄疫病毒会给猪群带来灾难性的后果，但传染性胃肠炎病毒感染的几率通常比口蹄疫病毒高得多。

实例 2 - 猪群的易感性：如果猪群对大肠杆菌Escherichia (E.) coli感染具有抵抗力，那么就没必要把E. coli放在较高的优先级上防止它进入猪场。

实例 3 - 感染造成的经济损失：如果某种病原感染造成的发病率和死亡率都很低，而且治疗措施有效、治疗成本便宜，那么这种病原的优先级就可以排得比较低。例如，防除胸膜肺炎放线杆菌Actinobacillus pleuropneumoniae的优先级可能需要高于猪肺炎支原体Mycoplasma hyopneumoniae。

实例 4 - 猪群产品：对于青年母猪括繁场来说，可能需要把猪繁殖呼吸综合征病毒（PRRSV）放在最高的优先级上，因为这样可以保证为客户提供无PRRS病毒的青年母猪。

有人可能觉得，如果生物安全程序做好的话，就足以广泛防范各种病原进入猪场。然而，通过有针对性地防范特定病原可以获得以下好处：（1）可根据病原的特性来制定对改种病原特别有效的防范措施；（2）可以测量特定病原的防范结果，从而对生物安全措施的效果做出评估；（3）避免把成本浪费在不必要的或不切实际的措施上。

三 猪场风险的评估

（1）确定目标病原的外部来源

目标病原优先级确定之后，接下来可对病原的传染源进行评估。潜在的传染源包括：气雾、种猪群、精液、饲料、饮水、人员、粪便、车辆、其它非生物传染源、家养或野生的猪以外的其它动物、野猪、啮齿类动物、昆虫，以及飞鸟。

通过查阅文献可找出常见猪病的潜在传染源。本文将传染源分为动物/动物产品（表 1），以及非动物性传染源（表 2）。有些病原在天然环境下就有存在。对于其它病原，是通过试验的方式，先找出可能的传染源，在这个传染源上接种病原，如果之后还能在该传染源上检出，那么这就确实是一种传染源。本总结当中未列出猪和野猪，这两种动物应被当作所有猪病的传染源。

（2）找出对猪场生产威胁最大的传染源

下一步，根据对本猪群构成的威胁，将各种外部传染源按优先级排序。应考虑本猪场接触传染源的频率、传染源的污染水平，以及病原在该传染源当中存活的时间长度。关于病原特性及其存活时间，可查阅科研资料。据加利福尼亚州的报道，大于2000头的猪场每月接触到过其它畜牧单位的人员和车辆的次数在374.9至1239.5次，每月发生间接接触的平均次数为807次（Bates等人，2001）。

在这方面还有很重要的一点需要考虑，那就是这些传染源中能够实际控制的有哪些。比如说，周围2km以内有四家以上的其它畜场的猪场每年发生呼吸道病的次数比2km内有少于或等于四家其它畜场的猪场多两到三次（Rose和Madec，2002）。尽管大家都知道猪场集中的地方容易发病，但除非是新建的猪场，否则猪场的场址是无法控制的。再比如，对于舍外放养的猪场来说，如果该地区有野猪种群，那么家猪与野猪之间的接触也是无法控制的。这种情况下，野猪对猪群健康的威胁可能会比猪场新购进的健康种猪要大。话说回来，还是不能一概而论，不同猪场的风险的排序是不同的。

四 确定生物安全方案的规模

到这一步，生物安全已经具体到控制特定病原从特定传染源传入猪场的问题，这样再制定具体措施时就有了方向。生物安全程序可能很简单，只涉及针对某种特定病原的战略性免疫，也可能很复杂，需要构建新的设施用于转入猪只的隔离。

很大程度上，生物安全方案的规模取决于猪场老板愿意承受多大的风险。有的人具有冒险的性格，不愿意实施哪怕是最简单的生物安全措施，直到爆发了疾病，才针对出问题的地方采取措施。而有的人则不能容忍哪怕是最轻微的风险，义无反顾地实施每一项可能的生物安全措施，也不管需不需要。多数人则处于这两种极端之间。兽医专家在确定生物安全程序的时候，需要理解客户看问题的出发点。此外，畜场本身的经济实力是影响生物安全程序的另一个因素。制定生物安全程序之前必须要了解这方面可供投入的资金有多少。当然，这方面的花销很大程度上是由可利用资金的量决定的。不过，还应对猪群疾病感染所带来的成本增加进行估算，根据这部分成本增加的幅度来确定用于生物安全的大致金额范围。应该有一定的计算步骤，来证明生物安全方面的投资可带来最大的经济回报。

比如说，在商业化养猪密集的地区想要绝对地控制病原的气雾传播是不现实的。这种地区内的商业性猪场无法采取切实可行的、成本效益较高的措施来控制气雾传播的疾病。这种情况下，更明智的做法是承担气雾传播疾病的风险，而把资金投入到其它疾病预防措施上，例如通过疫苗接种来提高猪群对这些气雾传播疾病的免疫水平。而对于核心群种猪场来说，最好投资重建，把猪场搬到远离其它猪场或粪便撒播区的地方，尽管这样成本会比疫苗接种高。如果无法支付重建费用，可投资配备高效率空气过滤网，以便降低气雾传播疾病的风险。每个猪场都要根据自己实际面临的风险以及疾病侵入所引起的后果来制定生物安全程序。对于某个猪场来说效率很高的生物安全程序，如果拿到另一家猪场，有可能完全没有意义。

五 确定降低风险的措施

下面列出了一些常见的生物安全措施

针对气雾传播
•猪场的场址应距离其它猪场或粪便撒播区3.2公里以上。根据所要控制的目标病原的不同，具体的距离要求会有所变化。
•猪舍应远离公共道路。
•相对湿度控制在60％以内，并对通风系统进行优化。
•通过疫苗接种来加强猪群对气雾传播疾病的免疫力。
针对新购种猪引入的疾病
•采用封闭的种猪群。
•限制种猪来源的数量。
•引进精液而非种猪。
•种猪（精液）供应方和接受方的兽医应共同探讨猪群的健康状况以及化验规范，最大限度降低疾病引入的风险。
•引进种猪时要进行仔细的挑选、观察和化验，还要实现一套隔离、驯化规程。
•隔离设施应安置在猪场区之外。无论如何都要为隔离区安排专门的饲养人员。隔离区的饲养人员必须淋浴、更换干净的外套和靴子才能进入主场区。隔离期长短应根据目标病原已知的最长排毒期来确定，想要控制的目标病原不同，隔离期长短的要求也会有变化。

针对人员引入的疾病
•限制人员进入猪场，只允许必要的人员进入猪场。
•为人员提供专门外套，在指定场区穿着。
•来访前接触过其它家畜（包括员工自家养的家畜）的人必须淋浴并除去身上的可见污染物之后方可入场。
•通过洗手、穿干净的外套可以降低人员传播病原的机会，但也无法防住所有的病原。需要注意，醇类擦手消毒液对脏手不会有效。带手套可以降低经手传播病原的机会，但即使带手套，也不能不洗手。
•关于限制不同猪场的工作人员之间接触的生物安全措施，几乎没有证据显示这些措施是必要的。
•几乎没有证据显示有必要安排人员隔离期（或停工期，员工外出回场后一段时间内不能接触猪只）。不过，正感染地方性病原（例如：沙门氏菌Salmonella或流感病毒）的人在排毒期停止之前不应进入猪场。
•针对非访客

车辆
•设置围墙和大门，阻止外来车辆进入猪场。
•只允许干净车辆进入。
•在场区外临近的位置安置车辆清洗设施。
•来访车辆及运猪车的停车场距离猪舍至少300米（Hege 等人，2002）。
•使用本场的专门车辆运猪。
•安置边界转运设施用来转出外售猪只。可用本场车辆将猪运到场区围墙内的装猪区，猪只在这里可转到围墙外，外来车辆不必进入场区即可装猪。两批装猪之间可对转运设施进行清洗、消毒。
•料仓应安置在场区内挨着围墙的地方，这样料车不必进入围墙就可以卸料。
•仔细安排车辆的行程，让车辆只能从健康水平高的场区开到健康水平低的场区，而不能从健康水平低的场区开到健康水平高的场区。
•炼油车不能进入场区。

其它非生命媒介（设备、包裹、药品）
•尽可能采用一次性的器具。
•尽可能减少或杜绝不同猪场共用器具的情况。
•粘有可见污染物的器具不应进入养猪区。应该先把器具上的可见污染物洗净，然后再消毒。选择消毒剂时应针根据消毒剂对目标病原的效果。应按标签说明使用消毒剂。应保证达到标签上注明的接触时间。可通过需氧菌计数来检验消毒的效果。消毒后需氧菌不应超过1 cfu/cm2。

猪以外的家养或野生动物
•限制猪场内生活区及饲养区的动物种类。
•可采用围墙、捕鼠器来限制野生动物接触猪只。
•动物尸体要合理存放、迅速处置，尽量降低对食腐动物的吸引。
•良好的卫生（清除垃圾、洒落饲料、陈旧存水等）以及场地维护（剪草、用石头做围墙）可降低猪场对啮齿类、鸟类和昆虫的吸引。不过除此之外，建议还要通过化学杀虫剂、诱饵、捕鼠器以及其它专业的工具来建立一套有效的有害动物控制程序。

饲料
•采用品控措施来确保全价饲料以及以及饲料原料不被病原污染。

粪便
•不要让其它的猪场把粪便施撒或排放在本猪场3.2km范围以内的区域。

六 列出各项风险降低措施的优先级

根据各个目标病原的特性、潜在传染源、经济影响以及个人对风险的接受程度来为特定的猪场确定每种目标病原的防范措施。

七评估各项措施的效果

应周期性地对各项已有的以及新实施的生物安全措施进行评估，了解其效果。评估的项目包括生物安全措施在防范目标病原方面的效果，以及员工对这些措施的遵守情况。这样，出现问题的时候就可以区分，到底是生物安全措施本身效果不好，还是因为贯彻实施不力而令生物安全措施的效果没有发挥出来。可通过临床症状、血清学化验以及尸体剖检等方法来确定猪群是否存在某种目标病原的临床或亚临床感染。员工对生物安全措施的遵守情况可通过工作记录以及会议讨论等方法进行评估。根据生物安全措施的效果可以决定继续实施这些措施，还是考虑到这些措施的成本比效益高而停止实施。随着时间推移，如果猪场所面临的关键风险领域以及目标病原发生了改变，那么对生物安全措施也应进行相应的删减、修改以及增加，以便适应改变的环境。

表 1 - 在自然或试验条件下已经在动物或动物产品当中检出的部分有机体

有机体	人员	精液	粪便	家养/野生动物/鸟类	啮齿类	昆虫
胸膜肺炎放线杆菌Actinobacillus pleuropneumoniae
鲍特氏菌Bordetella bronchiseptica				X	X
猪赤痢螺旋体Brachyspira hyodysenteriae			X	X	X
猪布氏杆菌Brucella suis	X	X		X
古典猪瘟病毒		X	X	X		X
产气荚膜梭状芽孢杆菌Clostridium perfringens
大肠杆菌Escherichia coli	X		X		X	X
口蹄疫病毒	X	X	X
钩端螺旋体	X			X	X
猪肺炎支原体Mycoplasma hyopneumoniae
多杀巴氏杆菌Pasteurella multocida			X
猪细小病毒		X	X
猪繁殖呼吸综合征病毒	X	X	X	X		X
伪狂犬病毒		X	X	X	X	X
沙门氏菌属Salmonella spp.	X		X	X	X	X
猪链球菌Streptococcus suis	X		X	X		X
猪流感病毒	X		X	X
猪水疱病病毒	X	X
猪传染性胃肠炎病毒	X		X	X		X

表 2 - 自然或试验条件下已经检出存在于气雾、饲料、水或非生物媒介当中的有机体

有机体	气雾	动物饲料	水	非生物媒介
胸膜肺炎放线杆菌Actinobacillus pleuropneumoniae	X
鲍特氏菌Bordetella bronchiseptica	X		X
猪赤痢螺旋体Brachyspira hyodysenteriae			X
猪布氏杆菌Brucella suis
古典猪瘟病毒	X			X
产气荚膜梭状芽孢杆菌Clostridium perfringens	X		X
大肠杆菌Escherichia coli	X		X	X
口蹄疫病毒	X			X
钩端螺旋体			X
猪肺炎支原体Mycoplasma hyopneumoniae	X		X	X
多杀巴氏杆菌Pasteurella multocida	X		X
猪细小病毒				X
猪繁殖呼吸综合征病毒	X		X	X
伪狂犬病毒	X			X
沙门氏菌属Salmonella spp.	X	X	X	X
猪链球菌Streptococcus suis	X		X	X
猪流感病毒	X
猪水疱病病毒	X			X
猪传染性胃肠炎病毒				X

用来防止病原进入猪场的那些生物安全措施多数也可以用来限制病原在猪场内的传播。管理人员和兽医在制定生物安全措施时应尽量遵循科学的方法，并考虑相关猪场的特殊情况。要做风险评估，这样才能根据实际风险而不是恐惧来制定生物安全规程。这样，就可以根据效果、执行情况以及经济效益来战略性地实施生物安全计划。相同的措施用于不同的猪场、不同的人员以及不同的设施会收到不同的效果，实施过程中要认识到这一点。生物安全措施一旦付诸执行，应定期对其遵守情况以及效果进行监控。当相关领域的生产研究取得新成果，或有新病原出现时，应对现有措施进行相应修改。对于无效的或成本效益差的措施应该加以删减。

第三节 降低病原在场内传播的方法

本文则重点讨论降低病原在场内传播的方法。上篇文章中提到的大部分方法在本文所涉及的领域中仍然适用。生物安全措施的制定应该以相关猪场以及猪群的风险评估结果为根据。猪场工作人员应参与生物安全措施的制定与实施过程，以便大家都能够接受从而共同遵守。需要认识到相同的措施对于不同的畜种、人员和猪场来说实施效果会有差异。生物安全措施实施之后，应定期对其遵守情况以及效果进行监控。当相关领域的生产研究取得新成果，或有新病原出现时，应对现有措施进行相应修改。对于无效的或成本效益差的措施应该加以删减。

一 确定猪场当中什么位置存在目标病原

猪群当中存在的地方性病原已经找出来了。下一步是从这些病原里在找出那些需要阻止其传播的目标病原。之后，再确定哪些猪当中有这些病原存在，哪些猪出现了临床症状。

二 找出猪群中的传染源

找出每种地方性目标病原在猪群当中的传染源。确定传染源的位置有助于采取措施根除这些传染源，或在传染源与易感猪只中间设置传播屏障。可能的内部传染源包括：猪群中的其它猪只（直接或间接传播）、遭病原污染的环境（肮脏的设施、设备）、有害动物及宠物（啮齿类动物、狗和猫）、空气，以及人员（人畜共患病）。

三 制定目标

每次实施生物安全措施之前，都要制定目标。

1.如果病原在猪群中已经广泛存在，制定措施的目标是不是要预防这种疾病在猪群当中的临床发病？

如果是，生物安全措施的着眼点就应放在降低病原浓度上，将其控制在感染剂量以下的水平。例如，有的猪群当中到处都有猪肺炎支原体Mycoplasma hyopneumoniae。在断奶仔猪的肺部可分离出这种病原，但支原体肺炎的症状是表现在生长/肥育猪身上的。对于易感猪只来说，猪群中携带病原的个体是最主要的传染源。母猪将肺炎支原体传给仔猪，从而使仔猪成为病原携带者。生长猪之间还存在水平传播。这种情况下，要想在猪群内控制猪肺炎支原体的传播，可着眼于限制母－仔传播（早期断奶）、预防/降低猪－猪水平传播（全进全出），以及增强猪群的免疫力（疫苗接种）。即使采取了这些措施，也不大可能根除肺炎支原体。然而，这样可以很大程度上降低甚至消灭支原体肺炎的临床发病。

2.目标是不是要阻断病原传播，以便在猪场内建立一个无病原污染的纯净的小群？

这种情况下，就要通过生物安全措施来将这个小群中的病原根除掉。例如，通过许多策略（部分淘汰、免疫接种，等等）可以让感染猪繁殖呼吸综合征的母猪群所产下的仔猪免受这种病原的污染（这方面有成功的报道）。

在猪场内建立纯净小群的过程中要特别谨慎。因为小群当中的猪只从未接触过病原，所以对病原缺乏免疫力，一旦意外地接触到病原，后果会更严重。有些情况下可对纯净小群进行免疫接种，以便增强免疫力。不论如何，这种情况下都要实施严格的生物安全措施，确保小群不会接触外面的病原。

3.目标是不是将某种已经发生的疾病限制在一定区域或一个小群之内？

这种情况下所采取的生物安全措施是短期的，只用来隔离感染的小群，直到这些猪转出猪场为止。这种情况下将病原清除出猪场有两种方式，一种是对患猪实施安乐死，另一种是对患猪进行治疗，然后出栏上市。例如，假设胸膜肺炎放线杆菌Actinobacillus pleuropneumoniae感染了某猪舍中某栏位当中的肥育猪。此时，可将该发病猪舍视为一个隔离单元，安排专人饲养管理。这些专门的饲养人员进入该猪舍时要穿着该猪舍专用的衣服和靴子。采用抗生素对该猪舍的患猪进行治疗，并加强护理。最好把这栋猪舍的饲养管理工作安排在每天工作结束的时候，工作之后饲养人员可以马上去洗澡。最后把痊愈的患猪卖出去，在进下一批猪之前对该猪舍进行彻底清洗消毒，

4.目标是不是防止环境（或设施）随着时间的发展成为猪只的感染源？

这样的话，生物安全措施应着重考虑设施和设备的卫生。例如，由于球虫卵对环境的抵抗能力非常强，因此很难根除。但如果专门针对虫卵实施严格的卫生程序，就有可能打破球虫的感染周期。

四 评估猪场内的传播风险

一头猪若要感染猪场内源的病原，必须要具备四个要素：

1. 病原源自猪场内部

考察生物传染源（感染猪只、人员、狗等）向体外排毒的可能性，以及非生物传染源（饲料、水槽、稻草等）遭病原污染的可能性，对这一要素进行风险评估。还需考虑到感染猪只向体外排毒的时间长度，以及病原在非生物媒介上能够存活的时间。

2. 病原必须经过某种途径直接或间接地传播给这头猪

列出目标病原的各种传播途径，对这一要素进行风险评估。当已感染猪只直接接触易感猪只，或通过向环境中排出病原而使易感猪只间接接触病原时，会发生生物性传播。当病原通过工具、设备等媒介被带入易感猪活动区域时，会发生机械性传播。需要考察从传染源到易感猪只的各种传播方式发生的可能性。

3. 病原的传播必须达到足够的感染剂量

这方面的风险评估比较困难，因为有很多因素会影响感染剂量数值。不同病原的致病性、感染性、环境生存力，以及存在于宿主体内还是体外，这些情况都不相同。此外，其它因素也会影响感染风险，例如易感动物接触病原的频率（Thrusfield，1995）。需要考察已感染猪只会不会向外界排毒，以及持续排毒时间有多长；还要考察易感动物会不会接触到携带目标病原的非生物媒介，并且持续足够长的时间，从而遭受感染。

4. 必须存在易感动物作为宿主

这方面的风险评估同样比较困难，因为病原感染猪只的能力与猪只本身的特性有关。宿主易感性会随日龄、免疫竞争、疫苗接种、遗传倾向、并发疾病、应激、环境、管理以及营养等情况的变化而变化（Thrusfield，1995）。
简而言之，对目标病原和宿主充分了解之后，就可以做出更合理的决策，确定何时、何地采取什么样的生物安全措施来预防病原在猪群内的传播，这样更容易成功。

五 确定生物安全程序的规模

目标病原已经确定。可选生物安全措施已经列出。接下来，是要做一下经济分析，将治疗疾病的成本与实施生物安全措施的成本相比较，看看哪样更划算。考察一下哪种方式能够更有效地利用猪场的人力资源。然后，就可以确定生物安全程序的规模。同样地，还是要考虑猪场老板所愿意承受的风险有多大。

六 确定生物安全具体措施来降低猪场内病原传播的风险

制定生物安全措施的着眼点包括：

1.已感染猪与易感猪之间的直接传播

易感猪可通过与其母亲或其它猪只的直接接触而受到感染。通常情况下，高日龄猪只身上所携带的微生物种类更多，因此对于低日龄猪来说，高日龄猪就是传染源。
•在场区外安置一个隔离设施。不要直接把新购入猪只转入猪群。
•通过日龄分批隔离可有效降低猪－猪传播的几会。将日龄尽可能相近的猪只组织在一起，象一个军团一样，共同经历整个生产系统。全进全出生产方式下，在不同批次之间进行清洗消毒，万一有疾病爆发，可将疾病控制在本批次当中，不会传给下一批。
•通过早期断奶、日龄分批隔离，必要时结合战略性用药或免疫接种，可有效降低某些疾病的母－仔传播（Clark等人，1994）。早期断奶的理论依据是，仔猪出生时会摄取初乳，而初乳在一小段时间内可使仔猪免受母猪身上某些病原的感染。如果在母源免疫尚未失效之前将仔猪转移到没有病原的地方，就可以消除或降低仔猪感染这些病原的机会。对于有些病原，如猪葡萄球菌，Streptococcus suis，由于感染在仔猪出生时就已经发生了，所以早期断奶也不会起到效果。还有些情况下，早期断奶只能起到降低病原传播剂量的作用，使仔猪发生亚临床感染，成为病原携带者，而不表现症状。如果猪群在采用常规断奶的情况下健康水平本来就已经很高，那么改成早期断奶可能也起不到什么效果，而且还会降低繁殖性能。
•胎次分批隔离的理论根据与日龄分批隔离相同。 尽管胎次分批隔离在有些猪场的应用已经超过10年，但这方面的确切信息仍然比较少，多数信息只是传闻。在胎次分批隔离的生产方式当中，青年母猪与二胎及二胎以上的母猪分开饲养。这样，在受到经产母猪身上排出的病原感染之前，青年母猪就有更多的时间来发展自身的免疫。同时，青年母猪所产的头胎仔猪也和经产母猪所产的仔猪分开饲养。由于青年母猪所接触的病原比经产母猪少，因此其免疫系统的功能也不如经产母猪，所以青年母猪更容易把病原感染给所产的仔猪，再通过自己的仔猪感染断奶舍的其它仔猪。话说回来，就目前情况而言，胎次分批隔离系统根据的只是传闻以及个别猪场的数据而已。
•尽量减少交叉寄养，并且将交叉寄养限制在出生24小时以内。如果出生24小时之后再实施寄养，那么有可能寄养仔猪会接触到寄母猪排出的病原，而生母猪的初乳却没有针对这种病原提供保护。
•采用护理栏可以在一定程度上起到隔离病猪的作用。然而，患猪仍然和其它猪共用一个猪舍空间，而且，除非栏位间采用实墙分隔，否则患猪仍然能和相邻栏位的猪只产生直接接触。
•全程将同日龄的猪只饲养在一起，包括护理栏中的猪只。有的猪场让生长缓慢的仔猪迟些断奶，或把生长缓慢的猪留下与下一批猪一起饲养，而不是始终把这些猪和相同日龄组的猪养在一起。这样做会使接触这些猪的下一批健康猪受到感染威胁。这些生长性能不好的猪很可能已被病原感染，成为猪群里的“伤寒玛丽”。
•通过战略性的免疫接种和用药程序既可降低已感染猪只向体外排毒的数量，又可以提高接种猪只的免疫力，从而限制猪与猪之间的病原传播。

2.限制已感染猪与易感猪之间的间接传播
•包括猪群内正在使用的设备的清洗消毒（夹子、木板、手推车、料槽、水槽，等等）、不同批次之间设施的清洗消毒，以及场内使用的车辆的清洗消毒，先要彻底清洗（除去可见的有机质，如粪、尿、稻草、刨花、灰尘，等等），然后再用合适的、高效的消毒剂按照标签说明进行消毒。清洗过程不宜采用循环水，否则可能会促进病原在猪群内的传播。由于有些病原存在于畜舍的尘埃当中，如：葡萄球菌、轮状病毒以及沙门氏菌等，因此清洗一定要彻底。清洗消毒程序的目的是为了将病原的水平降下来，使猪只接触病原时不致于达到感染剂量，从而病原不会随时间的推移越积越多。在实际的猪场生产当中，要想把大型设备或设施消毒到无菌状态基本上是不可能的。
•非生物媒介，例如共用的设备，可成为病原间接传播的媒介。为不同的组群提供专用的设备，定期对共用设备进行清洗消毒，以及在不同批次间对设备进行清洗消毒，这些都是可行的生物安全措施。
•针头重复使用有可能造成猪－猪传播。例如，如果在油猪病患猪身上用过了一个针头，再用这个针头给健康猪只注射，就会把油猪病传给健康猪。试验条件下，已发现共用针头可传播猪繁殖呼吸综合征（Otake等人，2002）。实践当中，如果必须共用针头的话，应先给健康猪注射。永远也不要先给有病的猪注射，然后再用相同的针头给健康猪注射。同样道理，对于饲养在一起、有直接接触的同一组群的猪，可以使用同一针头而不会显著提高疾病传播的风险。
•猪场当中，在短距离内病原有可能通过空气传播。通过增加畜舍的空间、合理安排进风口的位置，可降低这种传播的风险。
•对其它动物的控制是很重要的。啮齿类、鸟类、昆虫、野生动物、狗和猫等动物都能够机械性地传播病原。有些情况下，这些动物还可成为生物传播的载体。可通过专业防除、毒饵以及一般性措施进行控制。及时清理洒落饲料和垃圾可降低猪场对有害动物的诱惑。

3.人员
•饲养人员的警惕是能够实现的最好的生物安全措施。饲养管理和营养方面的优化可降低猪只对疾病的易感性。饲养人员应定期检查猪只有没有表现出疾病的临床症状，这样发病时可及时发现，及时隔离处理。定期进行兽医检查以及疾病监控同样可以防止疾病大规模爆发，有助于提高隔离防疫的效率。
•人员有可能会造成病原的传播，既包括机械性也包括生物性的传播。当人员接触了患猪或被病原污染的设施之后再在场区内活动，就会发生机械性传播。对于既感染人又感染猪的病原，则可能通过人员造成生物性传播。感染了这种病原的人员接触猪只之后，就可能将病原传给猪只。理想情况下，人员在猪场中移动的路线应该是从健康猪到病猪，从小猪到大猪。然而，实际生产中不可能完全做到这一点。但是至少，人员在患猪所在猪舍附近工作过或接触过死亡猪只之后应先将身体上暴露部位的可视污染物洗净，换上干净的外套和靴子，然后才能到健康猪的区域活动。带手套可降低手的操作带来的感染，但手套不能代替洗手。
•因为上述原因，当部分猪舍发生疾病的时候，应将发病猪舍看作隔离区，指派专人负责饲养。饲养员进入发病猪舍时应换上专用于该猪舍的外套和靴子。专门为这些猪舍提供设备与供给。尽量采用一次性设备。尽可能为舍内患猪提供治疗，以及额外护理。饲养人员每天尽量最后才到这些猪舍工作，之后立即洗浴。痊愈的患猪应做标记。下一批猪转进之前应对猪舍进行彻底清洗消毒。如果无法治疗，或法规有专门规定，则应立即对患猪实施安乐死，以降低传播风险。

七 确定风险降低措施的优先级

考察目标病原的特性、潜在的传染源、实现有效控制的可行性、经济分析以及猪场拥有者个人的风险接受水平，再结合相关猪群的特殊情况，选择、制定各项预防措施。

八 对措施的有效性进行评估

人员、设备、工具、猪种和病原都在不断发生变化，因此以前有效的措施现在未必有效。所以，应该定期对生物安全措施的效果进行评估，既包括新的措施，也包括老措施。应就措施本身的效果、员工遵守情况以及经济效益等方面进行评估。当相关领域的生产研究取得新成果，或有新病原出现时，应对现有措施进行相应修改。对于无效的或成本效益差的措施应该加以删减。

1.监控与猪群测试

对于生物安全程序来说，定期对猪群进行监控，以便及时发现疾病感染的征兆，并实现最佳的管理。越早做出诊断，就越容易防止疾病的扩散。每天应对猪群进行两次检查，建议检查的方面包括疾病征兆、死猪、体温升高、皮肤变色、采食下降、瘸腿、水疱等。

通过临床症状观察、血清学检查、死后剖检以及屠宰场检查对猪群进行健康监控，以便确定目标病原在猪群当中的临床以及亚临床感染情况。

2.清洗消毒程序监控

通过检测非生物媒介上是否有特定病原存在，以及空气病原细菌计数，可客观地评价清洗消毒程序的效果。为了监控猪只淘汰之后设施当中的病原情况，还可以饲养“哨兵猪”。不过这个方法的成本可能会很高。

为了对好氧菌或目标病原进行计数，可在地板、设备、墙壁等处采集足够数量的棉签涂样，进行分析。记录各个涂样采集的位置以及采集面积，以便计算每平方厘米的菌落数（cfu）或病毒颗粒数。市面上有商品的培养皿接触计数（RODACTM）板，可用来进行好氧菌计数。购买RODACTM板时要一起购买D/E中和琼脂，以便在采样之后中和掉残留消毒剂的作用。根据已发表的文章，消毒应达到的目标为1 cfu/cm2 (Tamasi, 1995)至103cfu/cm2(Böhm, 1998)之间。

其它会影响清洗消毒效果的因素包括制度遵守情况、水质以及消毒剂的制备。水质可用试剂盒来检测，或送到商业性试验室去检测。消毒剂应按标签说明的方法制备，并尽快用完。不同消毒剂配制之后的活性不一样。例如，漂白粉溶液制备24小时之后就不宜使用了，而有些苯酚制剂则比较稳定，在干净、气密的容器当中能够保存数周甚至数月而不失效。关于消毒剂产品制备之后的有效期长短，可向生产商咨询。在笔者看来，消毒失败的主要原因是清洗不彻底。一般来说，清洗之后，消毒之前，细菌水平应降至106 cfu/cm2 (Böhm, 1998)。

如果各个环节的问题都检查过了，消毒还是没有效果，那就说明需要换一种消毒剂了。

3.数据记录

通过保存记录并不能预防疾病的爆发。然而，如果有良好的记录，那么当疾病爆发时就更容易追踪到疾病的来源和路径，从而了解需要哪方面的生物安全措施来预防将来的爆发。

第四节 运输过程的生物安全

对于与猪场有关的各种车辆，生物安全措施怎样强调都不过分。尤其是运送猪只和饲料的车辆。当然，其它车辆同样要遵守生物安全规程。
运猪车以及其它车辆，如料车，为疾病传播提供了一个理想的媒介。下表举出了几个重要的例子。

为了最大限度地降低这些疾病的传播风险，必须进行清洗和消毒。
Antec独特的运输生物安全计划可提供养猪及运输业者，逐步清洁及消毒的程序，若严格遵守的话，可以减少疾病的传播。

一 车辆消毒摘要

除了搬运家畜的车辆外，其它所有的车辆﹝例如饲料车及承包商车辆﹞，都必须遵守下列的规定，减少传播疾病的可能性。
•只有必要的车辆才能进入猪场。
•所有访客的车辆尽可能停放在生物安全区的周围之外。
•到达猪场前，车辆需遵守Antec车辆生物安全计划，经过彻底地清洁及消毒。
•车辆进入场时，需使用场方提供的车轮浸液或喷洒装置，清洁并消毒车轮、轮箍及轮框。
•员工在进入猪场前，需使用足履浸液、防护衣物及Antec手部消毒系统。

二 清洁及消毒剂

三 车辆清洁及消毒程序

•进行下列生物安全计划前，请先确认工作人员已穿戴干净且经消毒的防护衣。

步骤 1. 干洗 - 除去有机物

自车辆内部及外部除去有机物的步骤是很必要的，因为粪便及垃圾中含有大量的污染，且为传播疾病的主要来源。

使用刷子、铲子、耙或机械式刮刀，除去下列区域中的有机物：

车辆内部
•由车厢内顶部开始往下清扫，首先刮拭掉所有污染的垫料及垃圾，然后刷扫车厢内地面、内壁及分隔板，确定没有任何的有机物质残留于饲料及饮水运输管线中。
•利用刮及刷的方式打扫，确定卡车尾部的货物升降架、上下坡斜坡及栅门，无任何有机物质残留。

车辆外部
•特别注意要清除沉积于车辆底部的有机物质。使用坚硬的刷子﹝必要时，使用压力冲洗器﹞清扫，确定车轮、轮箍、轮框、档泥板及无遮蔽的车身无任何淤泥及稻草...等污物残留。
所有污染垫料及垃圾的处理皆应符合当地主管机关的规范。

步骤 2. 清洁

虽然除去了污染的垫料及垃圾，但是仍然有大量感染源残留。使用Antec全清，以 1：100 进行喷洒或 1：50 进行泡沫喷洒，确保油污不会残留于表面。使用全清清洁剂，可减少高达 60% 的清洁时间，并减少洗涤水中疾病的传播。

制备正确稀释浓度的全清溶液后，利用背负式喷洒器或压力冲洗器，以每平方公尺 500 毫升的比例进行喷洒，或以每平方公尺 250 毫升的比例进行泡沫喷洒。若使用低压设备﹝约 500 psi :35 bar﹞，喷枪需呈45度喷洒。
•使用有连结刷子的压力喷洒器，由车顶开始，然后依序往车厢四边清洁，让全清溶液能作用于表面及孔洞中。
•使用低压喷枪，并以全清溶液清洁车轮、轮框、轮箍、档泥板及车辆的内部。
•车辆内部，由车厢顶开始往下清洁，需彻底清洁车厢顶部、内壁、分隔板及地面。
•需特别注意上下货斜坡、货物升降架及栅门的清洁。
•确定车辆腹侧置物箱中的所有设备，例如铲子、刷子...等皆已经过清洗后移除，并以全清溶液清洁置物箱的内部。
•使用高压冲洗前，至少先让清洁剂与表面保有 10 分钟的接触时间，使清洁剂能深入污物，并瓦解污物。
进行消毒步骤前，一定要除去所有的有机物质。

步骤 3. 消毒

虽然经过了清洁的步骤，但是致病微生物﹝尤其是病毒﹞的数量仍然很高，足以引起疾病。因此需使用广效性消毒剂，例如 Antec 卫可，来有效对抗细菌、酵母菌、霉菌及其它病原菌。卫可也常使用于疾病控制计划中，有效控制疾病并增加计划的完整性。

使用稀释倍数 1：100﹝每100公升添加1公斤﹞的 Antec 卫可，每平方公尺低压喷洒 300 毫升。
•车辆外部---由车顶开始，然后依序往车厢四边消毒。
•需特别注意车辆的车框、车箍、档泥板及底部的消毒。
•车辆内部---由车厢顶开始往下消毒，需彻底消毒车厢顶部、内壁、分隔板及地面。
•需特别注意上下货斜坡、货物升降架及栅门的消毒。
•确定车辆腹侧置物箱中所有已清洗的设备，例如铲子、刷子...等皆已喷洒过卫可溶液或浸泡卫可溶液中。
•归还消毒设备前，要先消毒腹侧置物箱内部的所有表面。
一些罕见的例子中，卫可可能会影响没有加工处理过的金属，损害镀锌的金属。在这种情况下，我们建议在消毒后，少先让消毒剂与表面保有 5 分钟的接触时间，然后再用清水冲洗这些区域。

步骤 4. 清洁并消毒驾驶室

•搬出卡车驾驶室中所有可移动的物品，例如脚踏垫、衣物及靴子...等，接着，使用畚箕及刷子除去驾驶室内的碎削并将废弃物丢入垃圾袋中。此外，亦需确定踏板上已无任何有机物质残留。
•水桶中装入稀释倍数 1：100 的 Antec全清溶液，并使用刷子清洁驾驶室地面、脚踏垫、踏板。在冲洗前，至少先让清洁剂与表面保有 10 分钟的接触时间，使清洁剂能深入污物，并瓦解污物。
•将干净的布浸泡于稀释倍数1：100 的卫可溶液中，并以此布擦拭消毒驾驶室地面、脚踏垫及踏板。
•最后，请确定放入车内的所有物品皆为清洁的。

最后

•将车辆停放在斜坡上，方便液体流出并干燥。
•将车辆移开清洗的区域后，需以稀释倍数1：100 的全清溶液清洁水泥地，并确定无任何的淤泥及碎屑残留。
•冲洗并消毒防护衣及靴子。
•为了保护环境，请尽量避免让溶液流入排水管或水路中。若需要排放大量的消毒溶液至污水处理厂中，请遵照政府的污水排放协议。

第四节 使用消毒剂应注意的问题

消毒剂作用的强弱，不仅取决于药物本身的化学结构和理化性质，也受到其他很多因素的影响。为了正确使用和充分发挥消毒药的作用，在应用时应很好地了解影响药物作用的因素，应注意以下几方面的问题：

1.药物的浓度与作用时间

一般来说，药物的浓度越高，作用时间越长，效果越好，但对组织的刺激性也越大，同时也会造成不必要的浪费。而药物浓度太低，接触时间太短，又不能达到抗菌的目的。因此，必须根据各种消毒药的特点，按照安全、可靠又不浪费等原则，选用适当的药物浓度和必要的作用时间。

2.注意温度对消毒药物的影响

温度与消毒药的抗菌效果成正比，一般温度每增加10℃，消毒药的抗菌作用约增强1～2 倍。故对加热不被破坏的消毒药，如氢氧化钠等常用热水稀释消毒。

3.应注意避免两种药物的相互拮抗

两种消毒药合用时，由于其理化性配伍禁忌而产生相互拮抗，如阴离子表面活性剂与阳离子表面活性剂或酸性消毒剂与碱性消毒剂合用，可使消毒作用减弱或消失。

4.注意病原微生物的敏感性

不同的菌种和处于不同状态的微生物，对消毒药物的敏感性有所不同，病毒对碱类药物较为敏感，细菌芽孢耐受力极强，较难杀死。大多数消毒药物对生长繁殖期的细菌、螺旋体、霉形体、衣原体、立克次氏体等有较好的抗菌作用，因此在使用时要了解药物对病原微生物的就作用特点，以便选择适当药物。

5.注意有机物对消毒效果的影响

病原微生物常与分泌物、排泄物一起存在，它们妨碍消毒药与病原微生物的接触，影响消毒效果。受其影响较大的药物有乙醇、次氯酸盐、季铵盐类等。而环氧乙烷、甲醛、过醋酸、煤酚皂等受有机体影响较小。因此，在应用消毒药前，必须将消毒场地打扫干净，把感染创面的脓血、坏死组织冲洗干净。

6.应注意消毒药液表面张力的大小、酸碱度的变化、消毒药液的解离度和剂型，空气的相对湿度等对消
毒作用的影响。

7.有些消毒药物腐蚀性或刺激性强，应用时要注意人畜安全。

第五节 养猪场的生物安全措施浅述

生物安全是近年来国外提出的有关集约化生产过程中保护和提高畜禽群体健康状况的新理论,是一种系统化的管理实践。生物安全的定义是预防传染因子进入畜禽生产的每一阶段所采取的规定与措施,生物安全包括防止传染因子来自外部的水平传入和畜禽场内部从一个畜禽舍到另一个畜禽舍的水平传播。

1生物安全在猪生产中应用的重要性

生物安全措施在养猪生产中的应用,可以防止猪病的发生与传播,保证猪只安全生产及猪肉的安全性,提高养猪的经济效益,促进养猪业的发展。疾病是影响猪的性能和限制养猪效益的主要因素之一,在20世纪80年代后,新的猪病不断出现,而且通过药物来控制疾病变得越来越困难,费用也越来越高,因此生物安全预防措施得到了高度重视。由于疾病造成的损失,远比防制
措施花去的成本多得多。所以集约化猪场必须严格执行一套综合的生物安全措施,从而最大限度地防止疾病传入和在猪场内传播。

2猪生产中的安全措施

2.1猪场的选址选择

猪场的选址是猪病防制中的关键因素之一。传染病传播的天然屏障就是距离。在养猪密集的地区是很难防止某些高度接触性的传染病不传入邻近猪场的,因此,猪场最好应选在远离其他养殖场和交通要道的隔离区内,并建在上风区。另外,猪场的环境也是引起猪发病不可忽视的因素,猪场应选择在空气清新、水质良好、土壤未被污染的生态环境地区远离生活居民区、其他工厂、屠宰场畜产品加工厂等。

2.2控制传染因子进入猪场

2.2.1坚持自繁自养,严格引猪制度

坚持自繁自养是建立猪场生物安全体系的重要环节,引进新猪是迄今为止最重要的猪病传入途径之一。细菌、病毒、真菌、支原体、皮肤和内寄生虫都会随买进动物一起进入猪场特别是购进无临床症状的带毒种猪可造成巨大损失。在目前的技术条件下,对引进种猪由于缺乏有效的监测手段,因此当引进新猪种时,要了解来源猪群的健康状况,要求供猪者出示原猪场疫病免疫情况、驱虫记录以及当地的疫病流行情况,实施严格的检疫,隔离观察3~4周,经认定确已安全,体表消毒后方可转入猪舍饲养这是控制外源传染因子进入猪场的有效措施。

2.2.2控制人员进出猪场

在猪场人员进出是容易被忽视的环节,人员有可能会造成病原的传入,既包括机械性也包括生物性的传播。当人员接触了患猪或被病原污染的设施之后再进入猪场,就会发生机械性传播
对于既感染人又感染猪的病原,则可能通过人员造成生物性传播。感染了这种病原的人员接触猪只之后,就可能将病原传给猪只。所以要加强猪场人员的生物安全意识教育,增强防范意识。原则上猪场谢绝参观,对外来人员要求换穿工作服、鞋、帽,并经消毒后可进入生产区,且只能外观,不可入内。

2.2.3加强进出场的车辆管理

猪场的车辆或外来的车辆,它们接触的东西很多,车身就可能成为传染因子的携带者,是猪场发病的隐患。因此,对于车辆应尽可能停在场外,必须进入的,车轮和车身要消毒。

2.2.4禁止其他动物进入场内

动物是将新疾病引入猪场的最重要的危险因素之一如老鼠、狗、猫、鸟、蚊蝇等。猪场内应禁止养狗和猫,并且要尽可能消灭老鼠和昆虫。

2.2.5不使用被污染的饲料

选择合适的饲料厂,其原料不能含有污染源;谨慎使用动物性饲料(如:肉骨粉);所购饲料必须先放仓库中干燥消毒1周后方可使用。

2.3控制传染因子在猪场内产生与传播

2.3.1合理安排猪舍布局

各阶段猪舍由上风向到下风向依次安排为配种舍→妊娠母猪舍→产房→带仔母猪舍→保育舍→育成舍→育肥舍→出猪台,并实行隔离饲养。

2.3.2各类猪群采用“全进全出制”饲养

尽量做到同日龄范围内的猪只全进全出,只要不重新引进猪只,在一定时间内出完,也算全出。全进全出并不强调一场一地的大规模全进全出,一栏或一舍也可用全进全出。采用全进全出的饲养方式可阻断猪只间疾病的横向传播。

2.3.3猪场人员不许串舍,饲养工具不许交叉使用

不同猪群的饲养人员不能串舍,饲养工具不能借用,以防猪病的传播或交叉感染。技术员需检查猪群情况时,必须穿工作服,戴帽,换鞋。检查应该从健康猪到病猪,从小猪到大猪。然而,实际生产中很难做到这一点。但至少做到,人员在患猪的猪舍或附近工作过或接触过死亡猪只之后应先将身体上暴露部位的可视污染物洗净,换上干净的外套和靴子,才能到健康猪的区域活动。带手套可降低手的操作带来的感染,但手套不能代替洗手。原则上讲,进入不同类型的猪群都应换服饰。

2.3.4定期免疫接种,保护易感猪群

常规免疫接种是生物安全的基本措施。免疫接种的目的可分为预防和控制两种。对于大多数流行病来说,免疫接种旨在预防动物免受感染。在本地区不存在某些传染病时,是否要接种应该视被传播的危险性而定,有良好的免疫程序是预防疾病爆发的一种保证。

2.3.5加强饲养管理,提高猪体的抵抗力

采用科学的饲养管理技术,可提高猪只的非特异性抗病能力。全价的配合饲料,可以满足猪的营养需要,防止营养缺乏或过剩而引起的抵抗力下降或产生免疫抑制。良好的通风可大大降低疾病的发病率,尤其是呼吸道疾病,而在猪场密集的地区,这个问题尤其突出。好的通风可使猪舍干燥,而干燥则可使绝大部分病源死亡。管理差(如通风不良、潮湿、拥挤、炎热、寒冷以及肮脏等),易引起应激,可损害猪的免疫系统从而降低对病源的抵抗力。

2.3.6配种采用人工授精

人工授精技术的采用不再需要公猪的移动,避免了因公、母猪接触所可能带来的接触性疾病的传播。但人工输精并不是不可能带来疾病,有的疾病是可以通过精液传播的,如猪瘟病毒、猪繁殖和呼吸综合症病毒、猪伪狂犬病毒等。因此输精前,在对精液作常规检查同时,应该检查精液中是否带有病毒。

2.3.7早期隔离断奶(SEW)和多点生产模式的应用

通常情况下,高日龄猪只身上所携带的微生物种类较多,对于低日龄猪来说,高日龄猪就是传染源。1993年以来,美国开始试行了一种新的养猪法,称之为SEW。即“早期隔离断奶”。其核心内容是母猪在分娩前按常规程序进行有关免疫注射,初生仔猪保证吃到初乳后,按常规程序进行预防注射,根据本猪群需根除的疾病,在10~20 d之间进行断奶,然后将仔猪在隔离条件下进行保育饲养。
SEW认定母猪是最危险的传染源,因为绝大多数成年母猪以及很多进入繁殖年龄的后备母猪对某些传染病的血清学检验是阳性的。对许多疾病,母体本身是安全的,有免疫力的,但它却可以使这些疾病在无临床症状的情况下,当初乳的免疫力在仔猪出生后10~20 d逐渐消失时传播给它的仔猪。采用早期隔离断奶就可阻断猪只间疾病的纵向传播。早期隔离断奶的断奶年龄取决于猪场疾病种类和相应的被动免疫抗体的保护时间之间的关系。保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍分离开,隔离距离3 km左右,根据隔离条件不同而异。

2.3.8无特定病原猪(SPF)生产技术应用

SPF猪是指无特定病原微生物和寄生虫感染的猪。无特定病原是指无猪的喘气病、萎缩性鼻炎、传染性胃肠炎、血痢、弓形体、伪狂犬病等病的病原。在猪生产中,完全采用SPF猪生产技术是比较困难的,但有的技术可以借鉴。如猪生产时,可用剖腹产或自然分娩无菌接产,剖腹取胎隔断特定病原比较彻底,但需要设备复杂,操作难度大投资多。因此目前大多采用自然分娩。
无菌接产法,临产前,对猪体、环境用具及接产人员消毒。接产时,让仔猪不要接触地面,直接送入处理室。

2.3.9废弃物的处理

健康猪的粪垫料等废弃物应用专车通过专用通道运出,经发酵后无害化处理;对病猪的粪、垫料及死猪经焚化或发酵处理。厕所设置化粪池,避免粪水直接进入环境。

2.3.10定期消毒

消毒可以极大地减少猪场内外环境中的病原微生物,降低疫病的发生率。对各类猪舍出去一批猪后,应清洗消毒后,方可进猪。

3小结

生物安全体系中心思想是严格的隔离、消毒和防疫,其关键控制点在于对人和环境的控制,建立起防止病原入侵的多层屏障,使猪只生长处于最佳状态的生产体系做好猪群的饲养管理,降低或避免猪群应激发生,创造并保持一个良好的猪只生长环境,猪舍干燥、卫生、要定期消毒。做好猪舍通风换气、正确合理控制猪群密度,注意冬季保暖,夏季降温。按照不同日龄猪只需求,供给营养齐全、平衡的优质饲料。推进全进全出制饲养方式,从而减少或避免猪群间、母仔间的感染机会,有条件的规模猪场也可推行早期断奶隔离技术,以切断垂直感染。随着畜牧生产者对生物安全体系观念的深刻领会和自觉运用,将有效地控制疫病的发生和发展,确保猪场的生物安全,以使猪场持续发展将给我国畜牧业的健康发展带来深远的影响。

第六节 猪场常用消毒剂及冬季多发传染病消毒剂的选择

冬季天气寒冷，猪舍温度低，温差变化大，通风不良，空气污浊，湿度增加，猪呼吸道黏膜抵抗力下降，易发生猪圆环病毒Ⅱ型，蓝耳病，伪狂犬病及猪气喘病，副猪嗜血杆菌病，猪传染性胸膜肺炎，猪传染性萎缩性鼻炎等多种病原混合感染的急慢性呼吸道感染综合征。另外，由于舍温低，仔猪保暖性能差，地面湿冷易导致仔猪黄白痢等细菌性下痢和猪传染性胃肠炎，猪流行性腹泻等病毒性下痢及混感下痢。目前我国非典型猪瘟，猪蓝耳病，伪狂犬病阳性率也较高，仍然是导致猪场繁殖障碍的主要原因。口蹄疫在世界各地时有发生，我国也须重点加以防控。

防控冬季传染病的关键在于做好猪舍的保温适当通风，给予全面均衡充足的营养，做到良好的饲养管理等，同时必须做好消毒防疫工作。影响消毒工作成败的关键在于选择有效的消毒剂。目前市售的消毒剂品种很多。其成分不同，对各种细菌或病毒消毒效果也不同，因此对不同的疾病要选择不同的消毒剂。另外，还要注意由于冬季呼吸道疾病发生率较高。猪舍通风与保温之间存在着矛盾，因此还要选择安全，无刺激性气味的消毒剂，以免刺激猪的呼吸道，引发呼吸道疾病。由于冬季天气寒冷，有些消毒剂如季铵盐类在低温下消毒效果较差也是影响消毒成败的一个重要因素。现将目前猪场常用的消毒剂列于表1，并将猪场冬季常发生的传染病消毒剂选择列于表2，仅供各猪场参考。

第三节 规模化猪场如何做好消毒工作

　　随着养猪业规模化、集约化、产业化的发展,人们越来越重视猪传染病的预防和控制。现就规模化养猪场消毒过程中存在的问题以及科学的消毒方法作以简要阐述。

1　消毒过程中存在的问题

1.1　消毒前忽略机械性清除

消毒药物作用的发挥,必须使药物接触到病原微生物,消毒环境中存在的有机物(粪便、饲料残渣等)与消毒药物具有不同程度的亲和力,可结合成不溶性的化合物,这样阻碍消毒药物作用的发挥。故在对猪场消毒之前应做彻底的机械清除。

1.2　任意加大饮用水中消毒药物的浓度

饮用水应保持清洁,尤其在疫病发生时或水源受污染时应对饮水进行消毒,以便杀灭饮水中的微生物或控制猪体内的病原体。有些饲养人员为加强消毒效果,任意加大饮水中消毒药物的浓度。这样做虽然能更有效地杀灭水中的病原微生物,但却容易引起猪的急性中毒,同时还可杀死或抑制肠道内的正常菌群,造成腹泻或继发肠道疾病。故饮水消毒不可浓度过高或消毒时间过长。

1.3　带猪消毒时雾粒过大或过小

目前,新研制的很多消毒剂属低毒高效并且刺激性小,可以带畜体消毒。但带畜体消毒时一定要严格控制雾粒的直径在80～120μm之间。雾粒过大则在空气中下降速度过快,不能有效地与空气中的尘埃、病原体进行接触,起不到消毒空气的作用。雾粒过小易被猪吸入肺泡,引起肺水肿、呼吸困难。另外,喷雾用药的浓度必须按照使用说明,不可任意加大或降低。

1.4　没有正确选择消毒药

目前,兽药市场上多种多样、不同名称的消毒药令人眼花缭乱。选择消毒药时应注意品牌,选择有信誉的厂家以保证质量,不要贪图便宜。另外,在消毒时不能长期使用一种消毒药,这样会使病原菌产生耐药性。也不能随心所欲,任意调换,应根据实际情况充分考虑病原菌的种类,同时考虑对人畜无害,做出正确的选择,以达到杀灭病原体的目的。

1.5　消毒药物保存不当

有的场、户在使用消毒药时,将消毒药放置室外,任其风吹日晒,这样会使性质不稳定的消毒剂加快分解,降低了消毒药的有效浓度。所以,消毒剂用完后应避光、密封保存,尽量选择性质稳定、不易分解的消毒药。

1.6　盲目消毒

消毒可分预防性消毒和临时消毒。预防性消毒是指结合平时的饲养管理对畜舍、场地、用具和饮水等进行定期消毒。这种消毒应针对当地常发疫病种类,根据不同季节制定周密计划,选择合适的消毒剂。临时消毒是指发生传染病时,为了及时消灭刚从病畜体内排出的病原体而采取了消毒措施。在消毒时应考虑选用具有针对性的消毒剂(例如当爆发口蹄疫时应选用酸性消毒剂),进行全方位、彻底、反复多次的大消毒,及时杀灭由传染源排放到外界环境中的病原体。

2　科学的消毒方法

2.1　空舍消毒

2.1.1　机械清除　

①彻底打扫空舍顶棚、墙壁、地面,清除舍内的垃圾、粪便、污物等并做生物热消毒处理;
②经常洗刷料槽、水槽、栅栏、笼具等;③冲洗地面、走道、粪槽等。

2.1.2　化学消毒药喷洒　

可用0.5%～1.0%过氧乙酸、20%石灰乳、0.1%～0.2%次氯酸钠、2%氢氧化钠、5%～20%漂白粉等喷洒消毒。地面用药量800～1 000 mL/m2，舍内其他设施200～400 mL/m2。为提高消毒效果,可使用2种或3种不同类型的消毒剂进行2～3次消毒,每次消毒要等到地面或物品干燥后再进行下次消毒。

2.1.3　熏蒸消毒　

每立方米按福尔马林25 mL、水12.5 mL、高锰酸钾25 g的比例进行熏蒸,密闭24～48 h,然后进行彻底通风换气。

2.1.4　场舍门口消毒池的消毒

　
可选用2%～4%氢氧化钠、1%复合酚、1%过氧乙酸或1%农福,冬天应为饱和食盐氢氧化钠溶液。场区常用3%～5%来苏儿或20%石灰水喷洒消毒。

2.2　带猪圈舍消毒

2.2.1　机械清除　

每天打扫猪舍内卫生,清除排泄物,料槽、水槽和用具都要保持清洁,做到勤洗、勤换、勤消毒。

2.2.2　通风换气　

根据季节和温度变化适时调节通风,保持舍内空气新鲜。

2.2.3　化学药物喷雾　

选用0.1%～0.3%过氧乙酸、0.1%～0.2%次氯酸钠、0.015%百毒杀等消毒药,对舍内设施、墙壁、地面每隔3～5 d喷雾消毒1次。
当发生疫情或可疑病例时,对患病猪以及疑似病猪进行隔离,对猪舍及隔离场所可选用0.025%～0.05%百毒杀、0.3%次氯酸钠,要求每天至少消毒1次。

2.2.4　场舍门口消毒池　

池内定时添加消毒液,每隔3～5 d彻底更换1次消毒液。

2.3　猪体表消毒

可选用0.1%～0.3%过氧乙酸、0.015%百毒杀、0.1%新洁尔灭、0.2%次氯酸钠等进行猪体表喷雾消毒,要求雾粒直径80～120μm并均匀撒布,每周1次。

2.4　车辆消毒

进出猪场的运输车辆,特别是运猪车辆,首先进行污物清除、打扫、冲洗或洗刷,然后选用2%～4%氢氧化钠、0.5%过氧乙酸等喷洒消毒。染疫运载车辆要进行2～3次反复消毒。

2.5　粪便消毒

2.5.1　生物热消毒　
选择距离人、畜居住较远并避开水源的地方作堆粪场(有条件的猪场可修建发酵池)。堆粪前挖一个浅长形沟或浅圆形沟,深度一般为20～25 cm,大小视消毒粪便多少而定。先将非传染性粪便或稻草、谷草等将沟填满,上面堆欲消毒的粪便,高达110～1.5 m,在粪便表面覆盖10～20 cm厚健康猪粪,最外层抹10 cm厚草泥封表。冬季不短于3个月,夏季不短于3周,即可作肥料用。该法消毒时应注意粪便干湿度,过稀可混合一些其他粪土,过干应洒适量的水,保证含水量在50%～70%之间。

2.5.2　掩埋　
适用于烈性传染病病原体污染的少量粪便,将漂白粉或生右灰与粪便按1∶5比例混合,然后深埋于地下2 m左右。

2.5.3　焚烧　
此法用于带芽孢粪便的销毁。

第一节 老鼠的危害

老鼠给猪场造成的危害太多了，这些猪场也知道，但是没有量化，如果仔细研究，算笔帐，那是非常惊人的。

第一，是饲料的浪费。

对于老鼠耗料，“不算不知道一算吓一跳”。一个存栏600头基础母猪的万头猪场就能存在将近7000只老鼠，这是我们通过几种测算方法和实践经验下总结出来的，那么每只老鼠每天消耗饲料25~30克，7000只老鼠1天吃的料就是200公斤，1年吃掉73吨，就算只有70吨吧，那就是10万元。

第二，老鼠具有破坏性。

因为它属于啮齿动物，有磨牙的习惯，根据科学家研究每只老鼠每周啃咬次数达到25000次。因此1个万头猪场每年损坏的麻袋就有几千条，还有水管、电线、保温材料等，所增加维修费用达到4~5万元，不仅如此，而且影响生产的正常进行。

第三，也是非常重要的一点，就老鼠能够传播很多疾病。

老鼠是许多自然疫源性疾病的贮存宿主，通过老鼠体外寄生虫叮咬、排泄物污染食品、草料、器械用品和环境，以及直接接触等方式，可传猪瘟、口蹄疫、伪狂犬、萎鼻、弓形虫、播鼠疫、钩端螺旋体病、地方性斑疹伤寒、流行性出血热、弓浆虫病、野兔热（土拉菌病）、蜱传回归热、羌虫病、森林脑炎、吸血虫病、鼠咬热和肠道传染病等近三十多种疫病。

第五节 正确选择和使用消毒剂

消毒是用物理的、化学的和生物的方法杀灭病原微生物。其目的是预防和控制传染病的发生、传播和蔓延。本文按化学消毒剂的作用机理，就如何正确选择和使用消毒剂，谈一点看法，供大家参考。

一、通过分子碰撞原理，杀灭病原微生物：

这类消毒剂的配比浓度越高，消毒剂分子就越多，消毒效果就越好；温度越高，消毒剂分子运动就越快，消毒效果就越好；环境中有机物越少，消毒剂分子碰到病原微生物机会就越多，消毒效果就越好。具体使用时，须注意配比浓度、环境温度和环境中有机物浓度。

(一)通过分子碰撞原理，使病原体蛋白质变性、发生沉淀的消毒剂：

这类消毒剂的作用特点是杀菌、杀病毒无选择性，可损害一切生命物质，属于原浆毒，消毒过程中可破坏宿主组织，即对猪、鸡有毒性，会引起畜禽应激，会污染环境，破坏设备。此类消毒剂仅可用于空室、环境消毒，绝不能鸡带猪消毒。如酚类、醛类、强碱类等。

1.酚类消毒剂：

具有臭药水味的一类消毒剂。这类消毒剂商品名最多，其中苯酚对芽胞、病毒无效，复合酚含41-49%的酚和22-26%的醋酸，是酚类消毒剂中消毒效果最好的。酚类消毒剂具原浆毒，常用于消毒池和排泄物的消毒，不能带鸡带猪消毒。具体消毒时须先把环境冲洗的干干净净，浓度要达到0.5-1%以上，温度不能低于80。C，消毒效果才好。禁止在碱性环境或同碱性溶液及其它消毒液混合使用。这类消毒剂可用于消毒池，但池子要清洗，消毒剂要常换。

2.碱类消毒剂：

烧碱、生石灰等。常用2-3%烧碱加10-20%石灰乳消毒及刷白畜禽场墙壁、屋顶、地面等，假如配制烧碱溶液时提高温度、加入食盐，消毒效果更佳。用烧碱液消毒时应注意防护，消毒畜禽舍地面后6-12小时，应再用清水冲洗干净，以免引起畜禽肢蹄、趾足和皮肤损害。干石灰不能用，应用20%现配的石灰乳消毒才有效。

3．醛类消毒剂：

甲醛(福尔马林)、戊二醛。甲醛是最好的熏蒸消毒剂，熏蒸消毒必须有较高的室温(高于180C)，相对湿度为80%左右才有效，低于150。C甲醛很容易聚合成聚甲醛而失去消毒功效，甲醛气体消毒穿透力较差，应把物体特别是垫料尽量散开，福尔马林长期贮存或水份蒸发后会变成白色多聚甲醛沉淀，从而失去消毒效果，需加热至1000C才可又变成甲醛。甲醛有致癌性，出口鸡严禁使用。戊二醛常用其2%溶液，消毒效果好，不受有机物影响，若用0.3%碳酸氢钠作缓冲剂，效果更好。

(二)、通过分子碰撞原理，干扰病原体的重要酶系统，影响菌体代谢的消毒剂：

主要有氧化剂和卤素类消毒剂。此类消毒剂是通过氧化还原反应损害细菌酶的活性基因或因化学结构与代谢物相似，竞争或非竞争性地同酶结合，抑制酶的活性，引起菌体死亡。高浓度时具一定毒性，可用于空室消毒，也可带猪消毒。

1.氧化剂类消毒剂：

(1)过氧乙酸。过氧乙酸又名过醋酸，有强烈的醋酸味，性质不稳定，易
挥发。最好用市售20%浓度、在半年内生产的。现配现用，对霉菌和芽胞均有效。一般用量0.1-0.5%。过氧乙酸在酸性环境中作用力强，不能在碱性环境中使用。
(2)高锰酸钾。常与甲醛溶液混合用作熏蒸消毒。也可用作饮水消毒。

2.卤素类消毒剂：

(1)氯化合物：凡有氯臭(漂白粉味)的一类消毒剂。新出厂的氯化合物消毒力特别强，但性质不稳定，作用力不持久。因氯遇水以后，可生成盐酸和次氯酸，所以氯化合物在酸性环境中消毒力较强，在碱性环境下作用力减弱，对金属有一定的腐蚀作用，对组织有一定的刺激性。一般用其0.5-1%溶液杀灭细菌和病毒，用5-10%溶液杀灭芽胞。冬季用量是夏季2-3倍，作用时间是夏季的3-5倍。氯化合物消毒剂具体使用使要求稀释的水要干净，畜禽舍、地面、墙壁也要冲洗干净，氯化合物尽量用新制的，当有效氯降低至16％时即不能用于消毒。
(2)碘与碘化合物：凡是具有碘伏、碘酒一样的棕色颜色和气味的消毒剂。碘为灰黑色，极难溶于水，且具有挥发性。碘有较强的瞬间消毒作用，在酸性环境中杀菌力较强，在碱性环境及有机物存在时，其杀菌作用减弱。碘化合物的产品浓度比较低，一般只有1-3%，也有只有0.01-0.1%的，在现场具体使用时要特别注意消毒液的配比浓度和清除有机物。在畜牧业上多用碘与表面活性剂络合而成的产物(碘附)，配比使用浓度视情况为50—150ppm，50ppm能杀灭细菌，150ppm能杀灭病毒。

以上酚类、碱类、氧化剂类、卤族类消毒剂在生产实际使用过程中要特别注意：这类消毒剂或者是酸性的，或者是碱性的；酸（碱）性的消毒剂不能在碱（酸）性的环境中使用，也不能杀灭适合酸（碱）性环境下生存的病原菌。酚类、氧化剂类、卤族类消毒剂在酸性环境下有效，碱类在碱性环境下效果好，所以这类消毒剂使用有局限性，一定要轮换使用，并且在轮换消毒剂前还必须把前一种消毒剂残留冲洗得干干净净才能使消毒更有效。如猪场道路、墙壁、屋项、地面已经使用过石灰乳、烧碱等不易被冲洗，又不会挥发的消毒剂，则再使用酚类、氧化剂类、卤族类消毒剂时须注意，要防止因酸碱中和而抵消消毒效果，轮换前须尽量把前者消毒剂冲洗的干干净净或选用中性消毒剂，消毒才有效。
须特别提出，用过氧乙酸、烧碱消毒，先冲洗干净畜禽舍等，因为粪便、灰尘等有机物会影响消毒效果。先用过氧乙酸，过几天，待过氧乙酸挥发后再冲洗干净，才可用烧碱加上石灰乳进行消毒。反过来先用烧碱消毒，由于烧碱不会挥发，也很难冲洗干净，再使用过氧乙酸反而因两者相互中和而抵消消毒效果。此时消毒可选用 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”等中性消毒剂，消毒才有效。所以，消毒要有效，须选好消毒剂，并正确使用之。

二、通过正负电子主动吸引原理，杀灭病原微生物：

消毒剂所带正电荷能主动吸引和吸附表面具有负电荷的物体，如细菌、病毒蛋白质、设备和器具内外表面。正负电子相吸引，使消毒剂分子与细菌、病毒蛋白质接触，产生杀灭作用。如目前广泛使用的季铵盐类阳离子表面活性剂。此类消毒剂能增加病原体细胞膜的通透性，降低病原体的表面张力，引起重要的酶和营养物质漏失，使病原微生物的呼吸及糖酵解过程受阻，菌体蛋白变性，水向菌体内渗入，使病原体破裂或溶解而死亡，呈现杀菌杀病毒作用。
季铵盐阳离子表面活性剂类消毒剂就是这一类消毒剂，如：新洁尔灭、洗必泰、杜灭芬、 “百毒杀”、“劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”等，前三种主要在医院内使用，后几种如今己在畜牧业上广泛使用。
季铵盐类阳离子表面活性剂抗菌抗病毒谱广，作用快，低浓度就能杀灭细菌、病毒、霉菌、真菌。季铵盐类阳离子表面活性剂是一类化学结构的总称，因其分子结构不同，消毒效果各不相同。有些季铵盐消毒力极低，有些则特别强。季铵盐又可分为单链季铵盐类消毒剂和双链季铵盐类消毒剂。双链季铵盐的消毒效果一般是单链季铵盐的几倍。双链季铵盐化合物中又因分子结构中碳链的数量和长度不同，消毒效果各不相同。所带碳链多界面活性大而产生极强的吸引力，主动吸引细菌、病毒等病源微生物并致其质变死亡。 双链季铵盐阳离子表面活性剂又因分子结构中所含卤族类元素不同，消毒效果也不相同，以含溴离子的消毒效果较好，最具阳离子表面活性剂的消毒功能，因为卤族类元素“氟氯溴碘”中，溴化合物比氯稳定，比碘长效。如“百毒杀”、“劲碘百毒杀”中的双链季铵盐阳离子表面活性剂是由两条石腊长链取代两个CH3原子团，使杀菌杀病毒力倍增，再结合杀菌杀病毒力最稳定，作用最持久的溴原子替代氯原子，使分子中的亲水性和亲脂性基团比一般季铵盐强几倍。从而呈现强大的杀菌杀病毒作用。“劲碘百毒杀”中又含有活性碘，消毒效果更好。季铵盐一般呈中性，受环境中的温度、湿度、酸碱度以及有机物浓度影响极小，畜禽场采用阳离子表面活性剂“百毒杀”、“劲碘百毒杀”、“红宝碘”消毒效果比较理想。

三、空猪舍的消毒：

空猪舍消毒选用“百毒杀”、“劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”，烧碱，烧碱加石灰乳，过氧乙酸等，注意配比浓度和使用条件。
用过氧乙酸、烧碱、氯化合物、碘化合物消毒，先冲洗干净畜禽舍等，因为粪便、灰尘等有机物会影响它们的消毒效果。
猪场道路、墙壁、屋项、地面已经使用过石灰乳、烧碱等不易被冲洗，又不会挥发的消毒剂，则最好使用中性消毒剂。

四、带猪消毒：

养猪过程中，要进行喷雾、喷洒、饮水等消毒，以消毒空气、圈舍和饮水。保证猪在一个相对安全的环境中发挥最高的生产性能。重要的是通过带猪消毒以降低空气等环境中病原微生物的总量，保证给猪注射的疫苗产生的抗体能足够抵抗环境中的少量病原微生物。疫苗产生的抗体是有限的，环境中病原微生物的污染是无限的，所以一定要带猪消毒。最重要的是对产房的消毒，由于乳猪刚出生时几乎没有免疫力、抗病力。只有在吃到母猪的初乳以后才能建立免疫力、抗病力，故临产前母猪体表、产房的消毒，仔猪出生前后几天的消毒最重要。
由于猪的嗅觉、味觉非常发达，仔猪的皮肤又娇嫩，带猪消毒的消毒剂不能有毒、有刺激性、有异味、有腐蚀性。强酸、强碱、酚类制剂等不要用于喷雾消毒。假如使用有异味的消毒剂，有时会发生母猪咬死仔猪的现象。喷雾、饮水消毒最好用具消毒与清洁作用的季铵盐类阳离子表面活性剂或碘制剂，这类消毒剂都具无毒、无刺激性、无异味、无腐蚀性等特点，如“百毒杀”、“劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”等。

五、“百毒杀”“青净农场”、“劲碘百毒杀”消毒剂介绍：

“百毒杀”“青净农场”、“劲碘百毒杀”消毒剂是目前世界上双链季铵盐中碳链数最多、碳链最长的消毒剂，“劲碘百毒杀”更含有特别的碘，它们可产生远超过一般消毒剂分子的吸引力及渗透力。因此，“百毒杀”“青净农场”、“劲碘百毒杀”可以以低于一般消毒剂的浓度，产生最大的杀菌能力。是目前世界上最优秀的消毒剂之一，具有以下优点：

1、低浓度即具有强大的杀菌杀病毒作用。杀灭病原微生物的范围广，作用迅速，奏效快，穿透力强，不但对病毒、细菌有效，而且对支原体、衣原体、霉菌、真菌、藻类等都有效。 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”消毒剂分子所带正电荷还能主动吸引表面具有负电荷的病毒、细菌等病原微生物，正负电子相吸引，即使很低的浓度如1PPm仍具有杀菌效力，而且作用迅速、奏效快。 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”消毒剂分子所带正电荷能主动吸附于表面带有负电荷的物体如墙壁、玻璃、器具、设备的内外表面，降低物体的表面张力,渗透入物体的逢隙中杀灭病原微生物，穿透力强。 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”消毒剂分子能对病原菌形成离子化凝胶或胶囊，增加病原微生物细胞膜的通透性，使病原菌生命物质酶和营养物质漏失，消毒液进入病原菌体内溶解病原菌，达到杀灭病原体的目的。 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”消毒剂分子与病原菌通过正负电子产生的导电性影响病原微生物蛋白质表面的溶解度，一方面使蛋白质变性沉淀，另一方面破坏病原体体内酶的活性，达到广泛杀灭病原微生物的目的。

2、“劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”消毒剂对人、畜无毒、无异味、无刺激性，对设备无腐蚀性。

使用过程中不会造成畜禽有不舒服感，适用于带猪消毒：喷雾消毒和饮水消毒，特别适用于产房、保育舍和母猪、仔猪的体表消毒。 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”还具有治疗真菌性皮炎和腐蹄病的作用。而强碱（烧碱）、过氧乙酸、酚类、醛类（福尔马林）属原浆毒，消毒作用无选择性，故在杀菌过程中也破坏畜禽机体组织，具毒性、腐蚀性并会污染环境。

3、“劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”、“农加福”消毒剂消毒效果不受环境中各种因素影响。

环境中的有机物（粪便、灰尘）、光线、温度、湿度、酸碱度和稀释水的水质不会影响 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”、“农加福”的效果。 “劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”、“农加福”属中性消毒剂，其消毒效果在酸性环境下有效，在碱性环境下更有效。在高温下有效，在低温下也同样有效。
“劲碘百毒杀”“青净农场”、“红宝碘”、“农加福”消毒剂喷雾、喷洒、冲洗、浸泡、饮水消毒视情况按说明书稀释，其兑好的消毒液比烧碱兑的消毒液价格便宜，消毒效果好、持续时间长、而且使用方便。
有条件的养殖场最好通过现场采样，通过实验室检验结果来评定消毒剂的实际消毒效果。只有通过科学的选择、使用消毒剂，才能使消毒工作真正有效。

第二节 猪场灭鼠的必要性及如何灭鼠

老鼠的繁殖速度很快，其危害性已经引起养猪生产者的高度重视。随着猪病的日趋复杂，灭鼠工作作为生物安全体系的重要一环，规模化猪场已经将其提到很重要的位置。为使老鼠对规模猪场造成的损失降到最低点，现将老鼠的危害和猪场灭鼠方法介绍如下：

一 老鼠的危害

传播疾病　

老鼠在日常活动中常常携带多种微生物和寄生虫（例如伪狂犬病毒、弓行虫、乙脑病毒等），而引起疫病的流行。鼠类传播疾病有直接和间接两种方式，直接传播指鼠类携带病源在盗食饲料时污染饲料，可造成某些消化道疾病的感染和流行；间接传播指鼠类作为寄生虫携带者在活动中将疾病散播开来。如鼠疫、猪丹毒等。

浪费饲料　

老鼠消耗饲料量巨大，老鼠的食量很大，一只老鼠一天吃进的食物约50克~100克，有人统计一只老鼠在仓库里存留一年可吃掉12千克粮食，排泄2.5万粒鼠粪，污损40千克粮食，有的老鼠还在鼠洞内储存大量的粮食。

破坏建筑物　

老鼠的门齿终身生长，每年长17厘米~20厘米，为了保护嘴唇，老鼠每周要咬齿1.8万次~1.9万次将牙齿磨平，因此要不断地啃咬猪舍等建筑物。

二 猪场灭鼠方法

建筑防鼠　

指的是从猪场建筑和卫生着手控制鼠类的繁殖和活动，把鼠类在各种场所的生存空间限制到最低限度。使他们难以找到食物和藏身之所。要求猪舍及周围的环境整洁，及时清除残留的饲料和生活垃圾，猪舍建筑如墙基、地面、门窗等方面要坚固，一旦发现洞穴立即封堵。

器械灭鼠　

常用的有鼠夹子和电子捕鼠器（电猫）。用此方法捕鼠前要考察当地的鼠情，弄清本地以哪种鼠为主，便于采取有针对性的措施。此外诱饵的选择常以蔬菜、瓜果做诱饵，诱饵要经常更换，尤其阴天老鼠更容易上钩。捕鼠器要放在鼠洞、鼠道上，小家鼠常沿壁行走，褐家鼠常走沟壑。捕鼠器要经常清洗。

化学药物灭鼠

化学灭鼠法在规模化猪场比较常用，优点是见效快、成本低，缺点是容易引起人畜中毒。因此选择灭鼠药要选择对人畜安全的低毒的药物，并且设专人负责撒药布阵、捡鼠尸，撒药时要考虑鼠的生活习性，有针对性地选择鼠洞、鼠道。常用的灭鼠药有敌鼠钠、大隆、卫公灭鼠剂等（抗凝血灭鼠剂），主要机制是破坏血液中的凝血酶原使其失去活力，同时使毛细血变脆，使老鼠内脏出血而死亡。此类药物共同的特点，不产生急性中毒症状，鼠类易接受，不易产生拒饲现象，对人畜比较安全。

中药灭鼠　

主要有马钱子、苦参、苍耳、曼佗罗、天南星、白龙蓄、狼毒、山宫兰、白天翁等。

此外猪场还要建立健全灭鼠制度：一般猪场根据实际情况每月普查一次，一有必要，及时灭鼠；还可以根据情况建立健全奖励政策，发挥员工的灭鼠积极性，实现全员灭鼠，将猪场的鼠害降到最低。还可以请专业的灭鼠机构，承包全年的灭鼠工作，他们负责调查鼠情、布阵撒药、收集鼠尸等全方位服务，高效快捷。

yinhoujun

资料很好啊
学习了
我要顶一个
虽然是一门新型的科学
但绝对是未来的主流啊