请大虾告知饲料成品蛋白偏高原因

xiaofangniu · 发表于 2008-9-8 03:10:35

小弟对生产流程还不够熟悉，请问造成产品蛋白偏高的原因有哪些呢？
我先说几点：
1、原料：一般而言原料蛋白高低，我们会通过更改配方调整
2、中控方面：比如生产过程的错误添加、原料串仓等，然而如果中控员不说，品管很难查出啊。
3、…………

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大波 · 发表于 2008-9-8 22:47:50

中控方面如果出错可以查当天的使用记录，

小农民 · 发表于 2008-9-8 23:15:04

中控的记录可以查出来的。如果查不出来，那就重新制定流程。

小农民 · 发表于 2008-9-8 23:15:50

3、粉碎过程中原料水分的变化。混合机出来的半成品和打包口成品水分的差异。

fuxchina2006 · 发表于 2008-9-9 07:05:11

1、原料的变异——蛋白，取样不具有代表性；
2、混合均匀度不够——导致饲料没有均匀混合，局部存在有大量蛋白原料，取样时候正好是它，导致蛋白偏高；注意取样具有代表性；
3、配方设计时，存在理论使用数据库原料蛋白普遍偏低，而实际使用的原料蛋白偏高，而没有对配方数据库进行适时更新，从而会导致配方失真；
4、原料串仓比较容易导致配方失真，从而导致产品质量变异；
5、配料过程存在配料精度不够好，以致称量变异较大导致配方失真；
6、注意检测化验室所配标准溶液，其配制是否合理、是否在保质期内、配制时间等，还有注意化验室的环境变化；
总之以上问题都会引起配方失真——蛋白升高，个人总结所得，望批评斧正！

xiaofangniu · 发表于 2008-9-18 02:16:26

对于中控操作，当然可以查记录，然而中控如果没有记录，也很难知道错误生产的确切原因啊。

yelangzuzu · 发表于 2008-9-18 10:17:14

其实我们都在谈中控记录，虽然这个记录很重要，
但是在实际检查中我们只能发现中控配方输入的正确与否，
假使原料有部分串仓，且串仓原料已使用完毕，请问阁下怎么查证据？？？
其实我个人认为：
中控的监督不是单一的，而是前后所贯通的，我以为应该加强原料库管的职能，
原料的每天盘点（尤其是预混料、药物饲料添加剂等）是对于当天生产品种原料
是否用错的最好的例证！
蛋白偏高的原因5楼的兄弟已经说得很详细了
再加一点呢就是化验室不光是标准溶液的问题
还要从仪器本身着手考虑
多做几个不同配比的样品

完毕！