影响仔猪生长潜力的因素与对策

和兴

将近30年前的一个试验中记录到，仔猪在10～50日龄期间自由采食牛奶（20％干物质）时的生长速度最高。在30日龄时，这些仔猪体重达到15公斤，生长速度几乎平均每天600克，而现代大多数仔猪在这一阶段正处于断奶应激，30日龄的体重往往还不到9～10公斤。
美国康奈尔大学曾做过这样一个研究，仔猪在出生时试验组即采用人工喂以液体代乳品直到3周龄，对照组仔猪则仍采用传统的母猪哺乳，3周龄后两组猪都用同样的干饲料饲喂。结果显示：对照组母猪哺乳的仔猪断奶时最大体重为6.4公斤，75日龄体重最大为37公斤；而试验组采用人工喂养的仔猪断奶时的体重最大为9.8公斤，75日龄体重最大为46公斤，分别比对照组高出53％和24％。
这些结果表明，仔猪仍有很大的生长潜力可以去开发。
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仔猪的生长潜力
一直以来，仔猪的生长潜力都是研究者们关心的问题。有人曾经对不同日龄猪的实际和潜在生长速度作过研究，如表1所示。

表1 不同日龄仔猪的实际和潜在生长速度

日龄	潜在能力		商品猪场情况		实际理想标准
	体重 kg	日增重 g/d	体重 kg	日增重 g/d	体重 kg	日增重 g/d
0	1.5		1.5		1.5
25	10.2	350	7.0	220	7.0	220
45	22.7	625	12.0	250	14.2	360
65	38.7	800	20.0	400	26.8	630
110	87.7	1000	47.0	600	59.8	730
145	122.7	1000	75.0	800	88.8	830
全期日增重 g/d	835		514		602

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影响仔猪生长潜力的因素
2.1
母奶不足造成仔猪离乳时体重偏轻，影响后期生长
仔猪出生后一周，随着体重的不断增加，它对母奶的需要量也在快速增加，此时母猪的泌乳量虽也有一定的上升，但却不能满足此时仔猪生长的需求，如表2所示。当仔猪吃不到足够的母奶时，其生长也就必然会受到限制。

表2
仔猪生长潜力与母猪泌乳量关系

	体重潜力 （kg/头）	母乳需要量 （kg/10头）	泌乳量 （kg/10头）	实际体重 （kg/头）
第1天	1.3	3.5	4	1.3
第7天	2.2	6.0	6	2.2
第14天	4.5	11.0	7	3.3
第21天	7.0	13.0	8	4.5
第28天	10.0	15.0	7	7.0

离乳时仔猪体重的大小对后期的生长影响很大，增加离乳体重可以给仔猪一个良好的起步，使之在未来成长中长得更快、更健康、更有效率。有研究表明：哺乳期（60日龄）仔猪体重每增加1公斤，可以提早3～6天出售；断奶后一周内日增重每增加100克，则饲养日数可减少6～10天左右，并且在瘦肉率及抗病能力方面均有很大的改善。

2.2
饲料和饲喂方式的不合理影响生长速度
仔猪离乳时消化系统尚未发育成熟，图1显示了仔猪0～8周龄消化道中消化酶活性的变化。仔猪在哺乳阶段，以乳糖酶的活性为最高，到3周龄，乳糖酶的活性就开始逐渐下降，而就淀粉酶和蛋白质酶而言，在哺乳阶段活性很低，到4周龄以后才逐渐升高，一直到了8周龄才算发展成熟。
由乳猪消化酶的活性变化可看出：2～4周龄、4～6周龄、6～8周龄等不同阶段，仔猪对营养成分的需求及饲料中原料的使用都不相同，因此，必须依据不同阶段仔猪消化道的发育情况提供合适的饲料，传统上单一饲料（哺乳料）的喂饲方式，并不适合仔猪，也无法表现出最佳生长潜力。

另外，当前很多猪场在猪只离乳时仍然采用的是很传统的方法，即直接用仔猪饲料取代母乳，而不顾此时猪的感受。我们先不说饲料本身是否符合仔猪此时的生理需求，单就这种饲喂方式而言就会给刚离乳的猪带来很大的不适应。离乳前的猪是以液态母乳为主，而离乳后却要被强迫马上接受干饲料，这对仔猪而言就是一个极大的挑战。其变化如下表3所示：

表3
离乳前、后仔猪饲料的改变

离乳前吃母乳	离乳后吃饲料
母乳为液态	饲料为固态
母乳粉含脂肪37%，利用率佳	饲料含脂肪6%，利用率差
母乳含乳蛋白31%	饲料含植物蛋白、动物蛋白20%
母乳含乳糖29%	饲料含乳糖3~10%
离乳前每小时吃一次	离乳后往往不吃食或过食

2.3
缺乏先天免疫力，容易得病
猪的免疫抗体是一种大分子的球蛋白物质，它无法通过母体从血管直接传送给胎儿，所以初生的仔猪没有先天的免疫能力，初生仔猪的免疫力主要是通过吮吸初乳获得的。但随着猪的生长，到4周龄时, 仔猪体内来来自初乳中的免疫抗体已经消耗殆尽，而自身免疫功能尚未完全成熟，很容易受到疾病的攻击。
就仔猪离乳前后而言，大致有如下病原侵扰：1．大肠杆菌：K88，K99等引起的黄白痢；2．传染性胃肠炎（TGE）；3．轮状病毒；4．梭菌，沙门氏菌、球虫；5．圆环病毒引起的离乳小猪消耗综合症（PMWS）；6．蓝耳病（PRRS）；7．呼吸道综合症（PRDS）；8．霉菌毒素等。
2.4
环境因素
离乳前后的小猪体温调节能力很差，温度太低会严重影响仔猪的生长速度，严重时会导致仔猪下痢、低血糖症，甚至引起死亡。另外，潮湿、贼风、挤压、饥饿、移动、打针、打架、阉割等，对仔猪的生长来说都是很大的威胁。细心看护，给仔猪最好的环境，给它最需要的营养是很必要的。


3
发挥仔猪最大生长潜力
了解影响仔猪生长潜力发挥的因素后，我们可以从饲料、营养配方、饲养管理及疾病防治等多方面考虑，就影响仔猪生长潜力发挥的因素进行针对性的解决。
3.1
母乳不足问题的解决。
母乳不足涉及的问题很多，可以从以下几方面来考虑：
1)
改善母猪的饲养管理，提高哺乳母猪的泌乳量。
2)
对弱小猪选用合适的代母奶进行人工哺育。好的代母乳应该是：全乳制品，速溶于水，常温24小时不变质、不分层，完全满足仔猪生长营养需要，含有大量的母乳抗体等。
3)
采用“色牌教槽法”实现成功教槽。
3.2
饲料和饲喂方式的不合理问题的解决。
1)
采用“多阶段给饲法”，根据小猪各阶段的生理特点，有针对性的喂给专用饲料，从而减轻小猪的消化负担，在最大程度上缓解小猪对饲料的不适，提高饲料消化率，供给小猪生长所需的充足营养，减少饲料应激。
2)
采用 “干湿混饲离乳法”最大限度减少离乳时饲料应激。
3)
采用湿喂或“料理式选饲法” 最大限度减少小猪换料应激。
3.3
疾病及环境问题的解决。
1)
乳猪饲料中添加促进免疫力提高的原料，如酵母发酵提取物等产品。
2)
采用“二阶段保温法”，解决环境、温度给小猪带来的危害。
3)
采用“防护网饲养法”，最大限度减轻疾病对猪只的危害，特别是在当今养猪业受蓝耳病和圆环病毒严重威胁时，使用该法可带来很明显的经济效益。
4
总结
整篇文章我们就小猪的生长潜力、影响小猪潜力发挥的因素及解决办法作了详细的说明，实在是因为小猪生长的好坏关系到整个养猪的成败。过去的试验研究显示：60日龄的仔猪，体重每增加1kg，则可提早3~5天出售，而且在育成率、瘦肉率和抗病力方面均有很大的提高，小猪离乳期长得好与坏影响着养猪利润的三分之一以上。我们真诚希望养猪伙伴们能给小猪多一点关心，多一份细致，也给自己多一点利润。

作者  安佑技术中心
邬本成