95型与200型菜粕有何区别？

小农民 · 发表于 2008-9-9 15:37:01

我见过的价格差异不到50元/吨。

品管员 · 发表于 2008-9-9 22:38:13

95型味苦，蛋白溶解度低，适口性差。95型我厂的是不能进用的。

hzkbest · 发表于 2008-9-9 22:55:49

95型不好，那为什么油厂不全部用200型的机器呢？

品管员 · 发表于 2008-9-9 23:15:00

95型和200型，是加工设备的型号，或着说是指榨油机的榨腔直径。不管95型的还是200型的榨油机，都是先得到的菜饼，二次用轻油浸提其中的残油，而后得到的菜粕。当然现在油厂用的生产设备，还有202、204型等预榨机，预榨出来的菜饼更厚，残油约为13-15%，然后经二次浸提后得到菜粕。因为95型的菜粕外观及内在品质不佳，油脂厂多称95型的菜粕为二次粕，而把其它型号机器生产出来的，称为一次粕。

项目             压榨                预榨后浸提
      95型       200型                95型 200型
干物质(％)          91.1                89.7                               88.9    89.1
粗蛋白(％)          37.1             36.9                               38.6    38.8
粗纤维(％)             12.3             12.4                               12.2       12.5
粗脂肪(％)                7.5                7.5                               1.4       1.5
无氮浸出物(％)    27.0             26.3                               29.1       29.1
粗灰分(％)             7.2             6.6                               7.6       7.2
钙(％)                0.7             0.66                               0.71       0.70
磷(％)                      1.02             0.99                               1.00       1.00
铁(毫克／公斤)    351.9          305.3          302.1       300.0
铜(毫克松斤)          2.4                   3.9          3.9       4.0
锰(毫克／公斤)    54.5                   46.8          54.1       55.3
锌(毫克／公斤)    113.2             87.5          84.7       132.1
赖氨酸(％)             1.35             1.43                               1.06       1.13
蛋氨酸(％)             0.64             0.63                                  0.63       0.61
胱氨酸(％)          0.40             0.50                               0.51       0.48
硫代葡萄糖苷*
iic(毫克／克)       4.07                5.58                               1.5          2.53
ozt(毫克硫)             2.20             3.66          0.98       1.48
合计(毫克碗)          6.27          9.24             2 .54       4.01