核酸在断奶仔猪饲粮中的应用

和兴

临床营养学研究表明，核酸对免疫系统、小肠的生长发育、脂类代谢和肝功能有明显影响。早期断奶仔猪遭受着营养供给不足、饲料形态改变、局部组织(尤其是肠黏膜)发育迅速等因素的合并应激。这一时期以饲料摄入不足以满足仔猪需要为特征，因此不仅是核酸，能鼍和谷氨酰胺(核酸内源合成途径的前体物质)也不足。这是给刚断奶仔猪口服补充核酸而使其健康和生长状况都得到改善的合理解释。MatineZ-Puig等最新研究证实，断奶仔猪需要一定量可利用核酸。通过仔猪常用饲料中核酸成分与猪乳中核酸成分的比较，有估测断奶时提供给仔猪的饲料是否缺乏核酸的可能(表l和表2)。  
　

　
　　Matinez—Puig等(2007)选取6窝24头21日龄仔猪研究补充核酸对其肠黏膜发育的影响。其中一组继续吃母乳，其余3组断奶。断奶的3组中，l组饲喂市售的断奶猪饲料(对照)，另外2组分别饲喂添加核酸l 000(与猪乳中含量相同)、2 000 mg／kg的相同饲料。7 d后屠宰、取空肠样(距回盲结合部2 m)，用甲醛固定后制成可供形态学观察的样品。结果表明，断奶7 d后对照组肠绒毛高度较末断奶组降低39％，补充核酸可降低这一趋势(P<0．001)。其后的饲养试验选取384头21日龄仔猪，随机分为3组，l组饲喂市售断奶猪饲料，另外2组分别饲喂添加核酸750、l 000 mg／kg的相同饲料，为期2周。结果添加核酸组仔猪腹泻率和死亡率均较对照组明显下降(P<0．001)。另一项试验选用192头21日龄仔猪，。一组为对照，饲喂断奶猪饲料，另一组饲喂添加核酸l 000 mg／kg的相同饲料至35 龄；35～56日龄所有试验猪均喂标准的保育猪饲料。结果显示，添加核酸组2l～35曰龄日增重较快(75．3 g，52．0 g)，但差异不显著(P=0．12)：35～56日龄添加核酸组仔猪生长速度较对照组快(P<0．05，20％)，饲料转化率高(P=0．14，24％)。因此，饲粮中添加核酸 促进断奶仔猪的小肠黏膜发育，对其生长性能有益。

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