关于乳清粉的品质鉴定和使用方法

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<P align=left>关于乳清粉的品质鉴定和使用方法</P>
<P align=left>一、品质鉴定高品质的乳清粉为乳白色或浅黄色。若为褐色，通常表明加工过程中加热过度或放置时间太长。</P>
<P align=left>二、食品级、饲料级乳清粉区别</P>
<P align=left>食品级乳清粉 </P>
<P align=left>1、虽然食品级与饲料级低蛋白乳清粉的乳蛋白都为3%左右，但食品级乳清粉中可溶性乳蛋白含量较高，非蛋白氮含量较低，这是由于加工工艺不同。 </P>
<P align=left>2、呈细粉末状，粘性较大，易吸潮，流动性差。</P>
<P align=left>饲料级乳清粉 </P>
<P align=left>1、可溶性乳蛋白含量低； </P>
<P align=left>2、颗粒粗，流散性好，不易吸潮。</P>
<P align=left>三、使用方法建议如使用食品级乳清粉配料，为避免结块现象，需注意以下几点： </P>
<P align=left>（1）开包后应及时用完或密封袋保存； </P>
<P align=left>（2）最好乳清粉添加量减半，加等量半乳糖。 </P>
<P align=left>&nbsp;</P>
<P align=left>请大家继续补充！</P>