鱼粉的氨基酸组成应该如何分析

liangruilan · 发表于 2008-8-27 16:47:57

鱼粉的氨基酸组成应该如何分析？值高又如何，低又如何？说明了什么？我是新手，请各位高手指点指点？

xiejialun007 · 发表于 2008-8-27 17:06:09

首先AA总量与CP比值要高，90%是底线，95%以上是好鱼粉
其次AA组成要合理，各种ＡＡ与ｌｙｓ比值基本稳定，可以对照中国饲料数据库，同蛋白档次鱼粉一些AA值应该接近，如果只看lys和ｍｅｔ，那么别人容易掺假。
氨值高低可以反映新鲜度问题。
鱼粉ＡＡ检测，关键在于防止原料商掉包，有太多的花样了，这里面，呵呵

liangruilan · 发表于 2008-8-28 11:57:35

收到了，太感谢你了:tiaotiao: