小苏打也叫碳酸氢钠,在养鸡业中具有特殊的作用。
提高生产性能:小苏打能中和胃酸溶解黏液,降低消化液的浓度,具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。在日粮中添加0.4%的碳酸氢钠,可使种蛋受精率提高4%~5%;在2周龄的肉鸡日粮中添加0.7%的碳酸氢钠,可增重5%~6%;在蛋鸡日粮中添加0.5%~0.8%的碳酸氢钠,可显著提高产蛋率,并能提高蛋壳厚度6%左右,降低鸡蛋的破损率。
抗热应激:夏季高温容易引起鸡代谢性酸中毒,在饲料中添加足量的碳酸氢钠就可消除这种影响,并且能平衡血液的缓冲。试验表明,鸡热应激时,在饲料中添加4%的碳酸氢钠后,鸡群残废率比没有添加碳酸氢钠的降低一半。
维持体内的酸碱平衡:鸡体内的酸碱平衡主要依赖缓冲体系来调节,而碳酸氢钠是组成缓冲体系的最重要部分。
在养鸡生产中用碳酸氢钠应注意两点:(1)凡易被碱性破坏的药物或添加剂,如维生素B1、维生素B2、维生素C和叶酸、抗菌类及有机酸等,应避免和碳酸氢钠混合使用。(2)使用碳酸氢钠要适量。因碳酸氢钠过量也会造成碱中毒,并要相应减少食盐的用量,以避免鸡摄入过多的钠盐。
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