发酵豆粕的营养指标

ninggz

各位，请问谁有发酵豆粕的营养指标，本人急需！谢谢了！

狗王面包

這個問題不好回答

moluren

你随便找个做发酵豆粕的公司网站，上面指标都有
具体国标的话，至今未出

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笨也要活着

河北职业技术学院检测检验中心（沧州）
氨基酸检验报告

样品名称	发酵豆粕			型号规格
				商    标
受托单位	河北职业技术学院检测检验中心			检验类别	委托
生产单位	沧州康壮兽药有限公司			样品性状	黄褐色粉状
送样日期	2008-5-13			送样人	吴永铭
检测项目	单位（%）	标准要求	检测结果	单项评价	检测依据
天冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 缬氨酸 甲硫氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 总和 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗灰分 脲酶活性	% % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % %		5.40 1.75 2.39 9.70 2.02 2.15 0.45 2.29 0.45 2.03 3.52 1.20 2.24 2.69 1.25 3.35 2.08 45.96 9.20 50.10 3.30 7.49 0.01		GB/T 18246-2000 GB/T 6435-2006 GB/T 6432-1994 GB/T 6433-2006 GB/T 6438-1992 GB/T 8622-2006
检验结论	不作结论
备注	此结果仅供参考 1， 检验报告若有异议，应予收到报告后10日内提出，逾期不予受理。 2， 本报告仅对来样负责，复制报告未重新加盖“检验专用章”无效。
地址：沧州市朝阳南路             电话：

仪器型号：日立L-8800高速氨基酸分析仪

分析：                 审核：            制表：




检验日期：

[ 本帖最后由 笨也要活着 于 2008-8-14 09:03 编辑 ]

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主要营养指标粗蛋白 ≥45-60% 粗脂肪 ≤3.0％ 粗纤维 ≤5.0％粗灰份 ≤7.0％ 总钙 0.53％ 总磷 8.50％有效磷 7.40％ 无氮浸出物 ≤28.0％ 水份 ≤10％乳酸 ≥3％ 益生菌 ≥108cfu/g 钾 22000mg/kg镁 5094.7mg/kg 铜 16.2mg/kg 钠 242.2mg/kg铁 168.8mg/kg 锌 213.4mg/kg 锰 21.8mg/kg猪消化能(DE) 3985kcal/kg 猪代谢能(ME) 3600kcal/kg 猪净能(NE) 2305kcal/kg禽代谢能(ME) 2575kcal/kg 肉牛消化能 3520kcal/kg 奶牛净能 1090kcal/kg羊消化能 3520kcal/kg 总能 4350kcal/kg 氨基酸分析氨基酸　　　　　含量（%）　　　　 氨基酸　　　　　含量（%）　　　　 氨基酸　　　　　含量（%）天门冬氨酸Asp　　　5.40%　　　　　　　 赖氨酸Lys　　　　　3.05%　　　　　　　蛋氨酸Met　　　　　 0.65%胱氨酸Cys　　　　　0.46%　　　　　　　 苏氨酸Thr　　　　　2.05%　　　　　　　亮氨酸Leu　　　　　 3.78%　 精氨酸Arg　　　　　3.50%　　　　　　　 甘氨酸Gly　　　　　2.14%　　　　　　　丝氨酸Ser　　　　　　2.48%　异亮氨酸Ile　　　　 2.21%　　　　　　　 苯丙氨酸Phe　　　　2.40%　　　　　　　缬氨酸Val　　　　　　2.35%组氨酸Hi　　　　　 1.25%　　　　　　　 谷氨酸Glu　　　　　9.80%　　　　　　　丙氨酸Ala　　　　　　2.24%脯氨酸Pro　　　　　2.08%　　　　　　　 色氨酸 Trp　　　　　0.56%　　　　　　　酪氨酸　　　　　　　 1.20%　　抗营养因子比较 抗营养因子　　　　　　　大豆蛋白　　　　 发酵豆粕　　　　 抗营养因子　　　　　　　大豆蛋白　　　　 发酵豆粕胰蛋白酶抑制因子　　　　10-60mg/g　　　　　 —　　　　　　 大豆抗原　　　　　　　　　100　　　　　　　—　　　　　 植酸　　　　　　　　　　1.00%　　　　　　　—　　　　　　 大豆球蛋白　　　　　　　　4%　　　　　 ≤1.5 ppm脲酶活性　　　　　　　　0.35%　　　　　　　—　　　　　　 ß－大豆伴球蛋白　　　　　 2%　　　　　 ≤1 ppm　 脂肪氧化酶活性　　　　　100%　　　　　　　 —　　　　　　 凝血素　　　　　　 　　　 3%　 　　　　≤0.5 ppm致甲状腺肿素　　　　　　165.59ppm　　　　　 —　　　　　　寡糖　　　　　　　　　　　 6%　　　　　≤1%　　与鱼粉的比较指 标　　　　　　　　　鱼 粉　　　　　发酵豆粕　　　　　　　 指 标　　　　　　　　　鱼 粉　　　　　发酵豆粕氨基酸态氮量　　　　　　78%　　　　　　 90%　　　　　　　　 贮存期　　　　　　　　　短　　　　　　　 长灰份　　　　　　　　　　14%　　　　　　≤7.0%　　　　　　　 抗氧化剂　　　　　　　　有　　　　　　　 无　 生物胺　　　　　　　　　有　　　　　　　 无　　　　　　　　　化学污染　　　　　　　　可能　　　　　　 无品质　　　　　　　　　 易变化　　　　　 稳定　　　　　　　　 病原菌污染　　　　　　　可能　　　　　　 无

刘德华

luguoxuexi,xxzhuwei

和兴

每家的指标都有不同。

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