前辈指点一下关于防止交叉污染控制程序

aohu

以前在食品行业知道防止交叉污染，主要从8流考虑，主要是预防微生物、异物的污染，新入饲料行业，不清楚饲料的污染要预防哪几个方面？前辈们指点一下，先谢谢了。

hcq

本论坛由于口袋掏空，从别处看来得资料，希望对你有帮助。
饲料交叉污染的控制。饲料发生交叉污染的场所主要有：储存过程中的撒漏混杂；运输设备中残留导致不同产品之间的交叉污染；料仓、缓冲斗中的残留导致的交叉污染；加工设备中的残留导致的交叉污染；由有害微生物、昆虫导致的交叉污染等。因此，需要采用无残留的运输设备、料仓、加工设备和正确的清理、排序、冲洗等技术和独立的生产线等来满足日益高涨的饲料安全卫生要求

fangke3546

有好久没有做品控了吧，主要是小料配置、使用包括药物，原料成品运输储存，生产流程各个环节的控制

gaoyuli

防止交叉污染措施
1、        厂的选址，车间布局完全按照《配合饲料企业卫生规范》的要求实施。
2、        品管部绘制各种的生产工艺流程图，厂区人流、物流图，以确定产品生产的工序及工作人员的流程，防止交叉污染。
3、        接到销管部的《生产计划单》，生产前先由品管部经理或指定人员，根据加药情况确定各品种的生产顺序，以防生产过程中药物交叉污染。
4、        生产加药饲料后，更换品种时，必须由中控室安排洗仓。由投料工投入洗仓原料。按规定的时间间隔清洗仓壁合设备。并由中控室做出记录，《中控岗位操作记录》。
5、        生产车间布局分设为生产区、大宗原料区、小料存放区、加工车间、成品库、包装物料库等，各区域界限明显，分别有标识牌。
6、        原料区的原料分类存放，界限分明，不同料垛位之间有明显的间隔，易川味原料分库存放。
7、        原料的转运分用不同的容器，同一车不得同时运转两种原料，发生包装破损的原料必须另用容器盛装，以防洒落污染。
8、        原料的提升，按照原料的物理性状分别从不同的提升机提升、除杂、过筛、然后通过分配器进入相应的仓位。
9、        一种原料提升完毕，需提升另一种不同的原料时，必须将提升机空转5分钟，以防残存余料。
10、        使用大蒜素和香味剂的产品在不同的车间和设备内加工完成，以防交叉串味。
11、        每种产品加工完毕，有生产部经理监督，对设备、工器具进行彻底清理、不留残留存物。
12、        生产过程中生产不合格品或待处理料，由 相应工序的人员在品管部的指导做出标识，以防误用。

redsea147145111

为什么要钱呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
还那么贵