蛋白质测定问题

wwwzlg5478 · 发表于 2008-7-25 11:01:16

大家测蛋白的时候,消化过程中凯氏烧瓶会不会有烟雾冒出,这点会不会影响到蛋白质测定的数据,(烟雾是否会带出一部分物质)?

zmyqhdcl · 发表于 2008-7-25 11:29:58

我觉得不会吧？你可以在凯式烧瓶上放上漏斗。

沙沙 · 发表于 2008-7-26 08:59:23

我测的时候是前段时间放漏斗,后段时间不放.

jcq2008 · 发表于 2008-7-26 09:19:33

我用的是自动定氮仪测的，加上盖子就基本密封了，个人觉得不会带走蛋白

xiaolanjie123 · 发表于 2008-7-26 09:54:51

烟雾是正常的放一个漏斗是防止里面的物质在消化的时候怕溅出来而损失如果管壁上有黑的物质就是没有消化完全可以用过氧化氢（双氧水）胶头吸管冲下去
烟雾并不是一点点都不会带走绝对是不存在的只能说是系统误差了

粗蛋白 · 发表于 2008-7-26 10:01:15

我觉得用250亳升的凯氏瓶消化样品就几乎不能溅出，当然有时泥沙重的就溅得很历害。

asdf55 · 发表于 2008-7-26 12:59:00

学习学习，我来学习的。:)3: :handshake

青果青橙ww · 发表于 2008-7-26 13:29:05

不会影响检测结果，属于正常现象，不过现在都用自动的凯氏定氮仪，方便省事的多。:xuehu:

liudc · 发表于 2008-7-26 14:52:50

消化温度过高了~

liudc · 发表于 2008-7-26 15:06:00

温度过高会导致消化过度，导致铵盐、亚硝酸盐等物质产生成过量的二氧化碳、二氧化硫、水等溢出，使硫酸铵减少，最终结果偏低。

不会