牧场一年

牛郎阿飞 · 发表于 2008-7-21 16:42:47

我们的管理水平和技术水平还很落后，直接影响着我国奶牛业的发展和奶牛场的经济效益。做为牧场的经营管理者，应该做好以下几件事情：
一，要建立责任心强、战斗力强、团结一心的领导班子。
任何企业的管理实质上是对人的管理，人与人之间相互配合好了才能把企业搞好。奶牛场是一个系统性很强的生产企业，生产中各个环节环环相扣，可以说“细节决定成败”。各个细节都要有人认真干、落实到位，常言说：大企业管人，小企业干事。这是对管理人员的基本要求。我们组建的领导班子能够把下达的工作要求、操作程序等不打折扣地贯彻到基层，把责任心和热情带到每天的工作中去，能够把场里的事情当成自己的事情来做。
打铁还要自身硬。在做好平时工作的同时，我们的领导班子成员还要在紧急的时候、在关键的时候站出来独当一面。
当然，任何队伍的战斗力，离开了“团结”二字就会大打折扣，甚至会给企业带来很大的损失。生产厂长、畜牧师、兽医师及各班组长都必须团结一心才能把企业办好，任何两者不协调都会给企业造成经济损失。
二，要有科学合理的生产计划和明确的责任目标。
以最少的成本投入，换取健康高产的牛群和优质的牛奶是奶牛生产企业的理想目标，因此有计划的开展生产和制定明确的责任目标是奶牛场经营管理者的首要任务。生产计划主要包括饲草饲料储备使用计划、繁殖计划、产奶计划、防疫保健计划等。
1、饲草饲料储备使用计划
饲料的投资是牛厂开支的第一大项，也是保证后两项计划完成的前提，亦是企业盈利的至关点。奶牛的日粮应该是“以优质的粗饲料为主，不足部分用精料补充”。
饲料购买的原则是“立足于当地资源”。比如河南地区盛产花生，优质的花生秧也是不错的粗饲料。另外，河南地区还种植玉米、棉花、苹果等，给牛供给粗饲料时，搭配着玉米杆、绵子壳、苹果粕等，也是一个不错的选择。并且河南也是我国食品生产、啤酒生产大省，再搭配些夹心饼干下脚料（提供能量）、啤酒渣（提供益生菌、过瘤胃蛋白）、豆腐渣等，给奶牛提供多样化的辅助料，便可提高产奶水平。当然，有条件的牧场还是要给奶牛提供苜蓿草等营养价值高的粗饲料。
2、繁殖计划
如果说饲养管理决定奶牛场当年的经济效益，那么繁殖工作就决定奶牛场未来的发展。很多奶牛场就是没有抓好繁殖工作造成奶牛场经济效益上不去，几年翻不过来身，甚至亏损倒闭。因此，繁殖工作是奶牛场工作中的重中之重。要保证年繁殖率在90%以上，胎间距400天以内，情期受胎率45%以上。
只有保证年繁殖率达到90%，牛场才会有较好效益。比如，一个牛场繁殖率在90%时，每头牛能够带来5000元的收入的话；如果他的年繁殖率下降到80%时，每头牛只能够带来2000多元的收入。因为这10%的牛，不创造效益的同时，还把其他牛的效益给吃了，造成“牛吃牛”的现象。繁殖率每下降1%，牛场效益就下降3%左右。
胎间距跟繁殖率是一至的，如果全年均衡产犊的话，400天的胎间距相当于90%的年繁殖率。如果胎间距拉长了，牛厂的效益就少了。当胎间距达到440天时，就相当于能够产7年奶的牛，只产了6年的奶，另外的一年是白养它。
抓繁殖工作还要做好全年的产犊计划。比如，黄河以南地区夏季比较炎热，长江以南地区更甚，奶牛热应激比较严重，容易伤牛死牛。所以，产犊应该避免7-8月份，或者少产犊。
3、产奶计划
销售牛奶是奶牛场最重要的创收方式，生产牛奶是奶牛场工作的核心。经营管理者要把产奶计划制定到每个季度、每个月份中去，每月核对计划产奶量与实际产奶量，及时反馈到饲养管理上去。均衡繁殖计划、市场需求制定全年的产奶计划。在我国传统节日（比如中秋节、春节）的月份，乳汁品的市场需求量很大，原奶便可卖上高价钱，在制定产奶计划时要考虑这些因素。
   根据奶牛场的一般生产规律，如果上半年能够完成全年产奶量的60%，那就基本能够完成全年的任务。当然，牛奶的质量也是比较重要的。同样两个日产10吨的牛场，一个场的牛奶的蛋白平均为2.96%，售3.02元/公斤；另一个是2.78%，售2.92元/公斤。那么第一个牛场就每月比第二个牛场收入3万元，一年多收入36万元（相当12吨奶）。所以，抓质量也就是抓产量。
4、防疫保健计划
奶牛生病是避免不了的，但是疫情在牛场一定不能发生，它造成的损失是很大的，有的可许是灭顶之灾。所以，根据疫情的流行特点制定严格的防疫消毒制度是牛场健康发展的保证。
  对产奶量影响最大的疾病就是乳房炎，凡是患乳房炎3天没有好转的奶牛，它的乳房内的泌细胞均遭到不同程度的破坏，即使治好，也很难恢复到正常水平的80%；有的甚至完全丧失泌乳功能。所以，乳房炎的预防至关重要。理想预防措施能够把乳房炎的发生率控制在产奶牛数的2%以内（河南谋牛厂把乳房炎发生率控制在0.6%-1.4%）。
  其他疾病也不同程度的影响者奶牛的生产性能，应该严格控制它们的年发生率：产褥热（不包括青年牛）10%、子宫炎10%、胎衣不下5%、临床性酮病5%、蹄病3%。如果超过以上范围，应高度重视，采取有效措施。
这四大生产计划的实施就要我们的领导班子成员具体负责，明确他们的责任目标，与他们的工资、奖金挂钩。谁完成的好，谁多拿工资；谁哪出了意外，谁承担责任。每月总结一次，半年汇总一次，时刻提醒他们，保证各项计划的顺利完成。
三，建立良好的监控机制。
  再好的生产计划、再好的规章制度，如果缺少有效的监督，变成一句空话。像产奶量、疾病控制，是能够较早的发现并可以及时得到控制的，但是繁殖是一个需要较长时间才能够发现问题。（才用B超检查也得30-35天，传统得直肠检查得45-60天左右。）所以对繁殖指标的监控更是重点难点。

在下新手上路，2007年毕业于河南科技学院  参加工作一年  小小体会  分享