饲料配方工作的若干基本守则--韩友文先生的原创帖子

ann · 发表于 2008-7-21 14:01:47

1、尊重动物营养的基本规律。着重看营养素的供给及其平衡。不迷信灵丹妙药式的神奇添加剂。

2、遵守热力学定律：动物是靠吃喝获得营养素的。营养素不能“无中生有”，也不能“由少变多”。营养素可以转化，但是转化效率最高也不会达到100%。与熵的增加是同样道理。

3、饲养标准是经研究和实践总结制订出来的。是正常条件下对动物营养需要量的概括表达。具有特定阶段条件的平均保障性质。有时应该进行必要的调整。

4、饲料数据库是汇总相关科教院所的研究测试结果，整理、筛选、归类、平均之后给出的。只具有普遍意义的代表性，用在某一具体饲料原料上必然会有误差。修正误差取值的正负和大小，就全靠配方工作者的经验和判断了。

5、饲料原料营养素数据，主张使用自己实验室的实测值。但是前提是分析测定值要准确可靠！否则，分析测定的误差带进配方中去，也是令人头痛和恼火的。

6、饲料配方对象并非一个具体动物，而是代表性动物群体。要有针对性加以确定，也是调整饲养标准的根据。要考虑：动物群体自身条件（品种、健康、体况、年龄、用途…..）；也要考虑：动物群体的环境生态条件（季节、气候、温湿、舍牧方式……）

7、动物自身具有某些营养调节能力，对此也应给与适当考虑。例如：孕初母畜、哺乳母畜、升乳与干乳奶牛、高产蛋鸡、应激动物、……

8、考虑配方中原料搭配的正负组合效应，各组分营养素量的可加性，一般情况下可以接受。特殊情况下，要考虑组合效应对营养素的“增效”和“抵消”效应。例如：酶类、激素、抗营养因子、抗生素、微生态制剂、……

9、饲料配方是满足对象动物营养需要的技术文件。商品性配合饲料配方，只规定了配方中营养素的浓度（%），通常不给出动物的应采食量。完整的实用饲料配方，要提出对象动物24小时的推荐采食量，以及喂量增减控制说明。

10、饲料配方的营养指标选择要有针对性和必要性，饲养标准所列指标不一定全选进行规划计算。饲料原料自然满足和由添加剂预混料供给的营养素，不必参与配方规划。

11、饲料配方的营养属性是满足对象动物的营养需要。包括：健康、生产力、产品质量、……；饲料配方的商业属性是原料成本最低，企业利润空间最大化。当二者矛盾不可得兼时，从企业长远前途着想，也应当先保证前者。

12、饲料配方规划结果的营养素数量误差，主要来自配方中量大的主要组分的营养素数据取值。说白了就是玉米（占50-70%）和大豆粕（占15-25%）的营养指标数据取值。粗蛋白质可以造成正负1%的误差，能量可以造成正负1MJ/kg的误差。

13、关于饲料配方规划软件，人应该是主导，驾驭使用软件；而不是把软件神圣化，对软件顶礼膜拜，唯软件是从，人反而成为软件的奴仆！好的配方软件要具有开放性，要留有配方工作者可以干预的入口。