蛋白质换算系数

银狐

国家标准和AOCS里面都是这样规定的。6.25这个系数本来就是一个大概的系数，所以有争议。也因为6.25已经被大家所公认和接受，所以就没有必要去争议了。引用：该系数是根据大多数蛋白质都含16%的氮而推导出来的。所以，将饲料中氮的百分含量乘以100／16或6.25。就可算出粗蛋白的量。虽然业已证明，对于某些饲料来说，这一换算系数并非6.25(大豆及其相关制品的换算系数是5.71)，但这些饲料最终都按6.25的蛋白质系数进行饲料混合和计算就是在所有的动物饲料中采用这一系数的理由。饲料业已经接受6.25为氮含量换算为粗蛋白含量换算系数。 粗蛋白测定中的主要困难在于并非原料中所有的氮都来自蛋白质或氨基酸。有时候，会有相当大量核酸之类的非蛋白氮化合物在最终计算中被作为“粗蛋白”进行处理。原料中可能存在尿素之类的杂物，从而增加了原料中的氮含量，这样也就增加了原料中的“粗蛋白”含量。

haojiubujian

平均系数6.25

qinqin0226

我公司都是用的平均系数6.25

baochengyun

6.25   大家都是用这个公认的系数,虽然他不是很准确.

yxy0725

根据测定的原料不同，蛋白系数是不同的，一般取6.25.
计算方法需要测定17总AA的详细含量，具体公式我记不得了，中国粮食检验员教材上有详细的方法。
整粒小麦 5.83  黑麦5.83     大麦 5.83       燕麦5.83    大米5.95
玉米 6.25          棉籽 5.30   向日葵籽5.30 芝麻 5.30   椰子5.30
榛子 5.30          核桃5.30     花生 5.46       大豆5.71     蓖麻 5.30
乳 6.30              蛋 6.25        肉 6.25           明胶 5.55
这个数据也不一定，因为根据品种不同，AA含量会有差别。

大波

6.25   大家公认的系数,

littlepigwsw

一般不需要较真,6.25就可以了

qiaoyongniu

好像现在大家公认的都是这个系数，其他的系数很少会用的到呢

xlm1985ok

豆粕属于大豆制品吗，它的换算系数是多少呀？

dayongsiliao

这个是公认的，可是仔细想想试有点不很对劲的