如何鉴别猪血浆蛋白粉的质量

fjg

血浆蛋白粉可以提高仔猪的机体主动免疫与被动免疫能力,从而获得更好的生长表现,可是如何鉴别血浆蛋白粉的质量,还请先知指点!

fuliangliang

最好是饲养试验!!!!:huahua:

fjg

做饲养实验时间太长,能否从镜检\仪器分析\化验提供一些好的办法

huangshihan

经验很重要,见多了就会了

吴浩存

看一下厂家是否正规？是否得到国家的认证？这类产品比较特殊，没有几个厂家做出来的，有的是胡吹的

zhengronghai

血液制品的血源是最关键的，即使是正规厂家在夏季血源也比较难控制。
虽说有动物源性蛋白生产许可....

白冰

淡黄色干燥粉状物，肉香味，无腐败变质气味，全部过2-3mm筛，不含砂石，无溶剂、腐败霉变和酸味.粗蛋白≥72%（大于保证值）粗灰分≤14%，粗纤维≤1%

fjg

通过检测免疫球蛋白可以检测血浆蛋白粉的质量,但误差怎样控制,请大虾指点一下?

fjg

我找到一些检验方法请各位多指教:
　1、水溶性分析：由于真正的高品质血浆蛋白粉是纯血浆喷雾干燥而成的，因此它应该是100%的可溶于水、水溶速度快且水溶后溶液外观呈淡黄色、完全澄清性溶液。低品质的血浆蛋白粉常见的有在其中添加大豆分离蛋白或蛋白精，或血浆中的血球分离不彻底等虽然可使血浆蛋白含量提高，可是水溶性变差、水溶速度非常慢，并可见水溶后有过多的不溶物漂浮上面或沉积在底部。
　　2、看外观分析：一是好多厂家由于对血浆和血球分离不彻底（或是恶意降低血浆蛋白的成本）因此表现血浆蛋白粉的颜色呈微红色，由于血球混在血浆蛋白粉之中，血浆蛋白粉的蛋白质含量增加，产量增加，但是其价值大大降低，不过生产厂家的回收率得以提升，因此成本下降；二是使用水溶试验鉴别，混有血球蛋白的产品其溶液呈现红色，并且有不溶于水的物质存在。真正的高品质纯血浆蛋白粉水溶后外观应该是澄清的、淡黄色完全性溶液。
　　3、 氨基酸分析：氨基酸贵在平衡性，要分析总氨基酸含量及是否平衡性来鉴别。
　　4、粗蛋白分析：进口的血浆蛋白粉，由于其生产工艺中添加了去灰分过程和逆渗透浓缩等特殊工艺，从而提高了蛋白质含量（含量达到76%-82%），因而回收率更低，相对品质更好、价值更高，属于高端品质的货。除此工艺以外的国产厂家蛋白含量多是在70-75% 超过此蛋白含量的，应结合水溶性和外观加以判定，看是否添加了其他蛋白物质。低品质的血浆蛋白粉的蛋白含量多低于72%。多表现在灰分过高，比如超过 14%以上等。单纯的粗蛋白高并不能说明问题（血球蛋白有可能混入），应结合产品外观、灰分及水溶性来鉴别。
　　5、蛋白质的变性分析：蛋白质经过高温的瞬间喷雾干燥，是否变性一直是国内动物营养学家和专业乳猪料生产厂家关注的焦点，一般来讲一般的高温不但会导致蛋白质变性，还会使特殊活性蛋白丧失如免疫球蛋白的活性。这里简单来讲一个鉴别办法：取样品加适量的水放置在恒温箱中调制在100℃等待10-15分钟取出，品质高的血浆蛋白粉应该是凝固状态且凝固体颜色一直无任何杂质污点；品质低的血浆蛋白粉会出现颜色不一或颜色上有杂质点出现或颜色中带有褐色成分（混杂血球蛋白和杂质成分缘故）。
　　6、 免疫球蛋白含量的测定：虽然国内免疫球蛋白含量的测订方法在饲料行业还没有统一的行业规定，因误差较大14-18%，相对对品质要求严格的生产厂家一般都会做双实验，结果求平均值，以减少检验之误差。
　　综上所述：高品质的喷雾干燥血浆蛋白粉应结合以上6条信息进行综合分析和考虑.

xlm1985ok

可以镜检，还有一些仪器实验，例如：水溶性、凝胶性、粗蛋白、水分、灰分、免疫球蛋白，不要忘记检测挥发性盐基氮，检测它的新鲜度，尤其是热天的时候，更要检测挥发性盐基氮