原料中的能量值是如何测得的？

jenny · 发表于 2008-7-16 22:55:00

原料的ME和NE是通过消化代谢试验测定的！但该试验做起来非常麻烦，且不可控因素很多。所以之后的学者就致力于能量回归模型的研究，这也要搜集大量的数据，研究回归模型，最后再根据六大营养素进行能量估测！目前不同的机构或大型企业一般都有自己专有的一套评估公式！

lzmbxy2008 · 发表于 2008-7-17 10:42:02

公式太多啊，但我们都自己慢慢的累积。

zhanggm78 · 发表于 2008-7-17 10:59:36

前辈们辛苦啊！
这方面还是老外们舍得搞！@@007: @@003:

zhanggm78 · 发表于 2008-7-17 11:00:47

老外们舍得投入，他们做的实验还真是不少，可我们也不笨，“拿来主义”！哈哈哈!

zabalone · 发表于 2008-7-29 09:29:14

原帖由 hubangkun 于 2008-7-13 22:58 发表
1克蛋白质相当于4k c 一克碳水化合物相当于4kc 一克脂肪相当于9kc 自己算算

但是对于不同的动物是不一样的。

黄志勇2005 · 发表于 2008-8-8 16:41:29

我们公司就能测

黄志勇2005 · 发表于 2008-8-8 16:42:21

作消化代谢试验也可以

zhangli9813 · 发表于 2009-5-23 11:08:55

原帖由 hubangkun 于 2008-7-13 22:58 发表
1克蛋白质相当于4k c 一克碳水化合物相当于4kc 一克脂肪相当于9kc 自己算算

这个怎么算呀，能不能指点一下

zabalone · 发表于 2010-8-18 15:40:09

原帖由 hubangkun 于 2008-7-13 22:58 发表
1克蛋白质相当于4k c 一克碳水化合物相当于4kc 一克脂 ...
zhangli9813 发表于 2009-5-23 11:08

比如1公斤玉米含有粗蛋白80克，粗脂肪35克，碳水化合物700克，那么能量约为80*4+35*9+700*4=3435kcal/kg

但是这个公式仅仅是对未知原料进行的估算，仅当参考。

hainavy · 发表于 2010-8-18 15:46:40

动物试验，在动物营养国家重点实验室有专门测得！