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知道的人帮我一下(乳清粉的含量)

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发表于 2008-6-24 10:41:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我想要知道: 高蛋白乳清粉赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,+胱,色氨酸,钙, 的含量


                        和低蛋白乳清粉的赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,+胱,色氨酸,钙,  的含量


                   希望知道的能尽快告诉我!我会选取最好的答案采用并奖励200个论坛币!
                        虽然比较少,但还是希望有人能帮我!~
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发表于 2009-10-8 09:56:41 | 显示全部楼层
乳清蛋白典型的氨基酸组成
(g/100g 蛋白)
氨基酸        含量
赖氨酸        7.6
蛋氨酸        1.5
半胱氨酸        1.9
苏氨酸        5.4
色氨酸        1.5
谷氨酸        15.5
亮氨酸        8.9
异亮氨酸        5.1
缬氨酸        4.0
精氨酸        2.4
苯丙氨酸        3.3
组氨酸        1.8
酪氨酸        2.4
丙氨酸        4.3
天门冬氨酸        9.1
甘氨酸        2.0
脯氨酸        5.5
丝氨酸        4.4

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发表于 2009-10-13 15:51:07 | 显示全部楼层
乳清粉(12%)赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,蛋+胱,色氨酸,钙,磷 的含量分别为:1.1,0.2,0.8,0.5,0.2,0.87,0.79;
乳清粉(3%)赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,蛋+胱,色氨酸,钙,磷 的含量分别为:0.28,0.05,0.2,0.13,0.05,0.87,0.79
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