饲用维生素添加剂真伪的快速鉴别技术

和兴

现在，有些地区饲料添加剂市场监管措施不严，以致一些假冒伪劣添加剂充斥市场，尤其以维生素类添加剂更为突出。为了便于饲料监管部门做好市场管理，及时查处假冒伪劣产品，现把几种常见的维生素添加剂真伪的快速鉴别技术介绍给大家，以供参考。
   
1．维生素A
取本品少许加氯仿10ml，振摇使其溶解，取 2滴加氯仿 2ml与 25％三氯化锑的氯仿溶液0．5ml混合，即显蓝色，渐变成紫红色。
   
2．维生素AD
取本品少许加氯仿稀释，取2ml，加25％三氯化锑的氯仿溶液2ml，即显蓝色或紫蓝色，放置后，色渐消退。
    3.维生素D
取本品少许（0．5ing），加氯仿5ml溶解后，加醋酸0．3ml与硫酸0．lml，振摇，初显黄色，渐变红色，迅即变为紫色、蓝绿色，最后变为绿色。
    4．维生素E
取本品少许（30mg），加无水乙醇10ml溶解后，加硝酸2ml，摇匀，在75T加热15分钟，溶液显橙红色。


5．亚硒酸钠VE

(1)取本品约
1／5角匙，置试管中，加无水乙醇lml，振摇、滤过，滤液置试管中加硝酸5滴，加热，渐成红色。

（2）取本品约
1／4角匙，置试管中，加水1．5ml，振摇、滤过，滤液加稀盐酸2滴，加碘化钾少许，即显棕色，缓缓出现黑色硒微粒。
    6．维生素K
取本品少许，加甲醇10ml与5％氢氧化钾的甲醇溶液lml，振荡，溶液呈绿色，置热水浴，即变成深紫色，放置后，显红棕色。
   
7．维生素B
取本品少许（5ing），加氢氧化钠试剂2．5ml溶解后，加铁氰化钾试剂0．5ml与正丁醇5ml，强力振荡2分钟，上面的醇层显强烈蓝色荧光。加酸呈酸性时，荧光即消失，再加碱呈碱性时，荧光又显出。
  
8．维生素B
取本品少许，加水15fill，振荡，静置，上清液呈黄色荧光，吸取上清液9ml，分置三个试管中，第一管加稀盐酸试剂4滴，第二管加氢氧化销试剂4滴，第三管加连二亚硫酸钠10粒，荧光均消失。
   
9．维生素C
取本品0．2g，加水10ml溶解后：（1）取溶液5ml，加硝酸银试剂0．5ml，即生成银的黑以沉淀；（2）取溶液5till，加二氯靛酚钠试剂2滴，试液的颜色即消失。多，仅化合物方面就不下40余种。另外根据泰国专家试验资料表明，构成鸡肉香味的主要成分在一定配合饲料中含量很少，而在大蒜中含量却十分丰富。因此，他们在鸡的配合饲料中加入一定量的大蒜素，使鸡肉的香味变得更加浓郁。我国近年来有些饲料厂家也用大蒜作饲料添加剂，将其添加到某些配合饲料中，用以预防疾病和改善肉品质量，已取得了较好的使用效果，但就广大农村养鸡户来看，由于它的喂鸡数量少，规模小，又是千家万户分散饲养，加之受客观条件限制，他们为了降低饲养成本，除少数户喂养厂家生产成品料外，大多数户都是自己配制喂鸡，所以在饲料中添加大蒜粉的方法尚未得重视及普及应用。

饲料中添加大蒜的方法比较简单，一般采用以下方法：将大蒜清水浸泡则揉搓去皮一切片一烘干或晒干→粉碎→称重→装袋。用方：将大蒜粉按2％的比例添加到饲料中，搅拌均匀。肉仔鸡饲喂这种含有大蒜粉添加剂的饲料，不但适口性好，爱吃，生长快，而且没有不良影响，鸡肉的香味变得更加浓郁可口。该方法在国外早已推广应用，国内有些规模较大的正规饲料厂家也得大蒜粉作为添加剂用于猪、鸡、鱼等配合饲料中。此方法简便易行，成本低，来源广，效果好，宜在农村养鸡户中大力推广。

安徽省寿县畜牧局
姚尚奎

xjlixinmin

是定性实验吗？