育成期白壳蛋鸡不同能量饲料的试验

和兴

据欧洲性能测定站资料，白来航蛋鸡(以下简称白鸡)在近20年中遗传进展显著，只鸡产蛋数增加30枚以上，总蛋重增加2.5～3kg，饲料转化率由2.8提高到2.2，性成熟提前10天以上；体重变小，育成期缩短，采食量减少。生产性能的提高，相应地对营养需要、管理模式方面做出相应的改进。否则会造成营养与育种进展的脱节，饲料营养不能满足现代白鸡的生长需要。目前集中反映在后备母鸡育成阶段，已不能盲目应用限制饲养法，要求育成饲料的营养浓度有所增加，尤其是能量浓度。本试验试图通过育成阶段三种不同代谢能的营养试验，分析其对白鸡的生长发育、产蛋性能的影响。

1 材料与方法 见表1、2、3。

表1 各试验组阶段能量

组别	0～8周	9～20周	21～72周
低能组(MJ/kg)	11.72	11.3	11.5
中能组(MJ/kg)		11.92
高能组(MJ/kg)		12.55

表2 三组育成料配方

项目	玉米/%	豆饼/%	麸皮/%	磷酸氢钙/%	石粉/%	菜子饼/%
低	55.5	16.5	18.5	2.0	1.5	6.0
中	62.5	20.25	10.75	2.0	1.5	3.0
高	69.5	24.0	3.0	2.0	1.5	0

表3 营养成分

项目	代谢能(MJ/kg)	粗蛋白/%	赖氨酸/%	蛋氨酸/%	钙/%	有效磷/%	粗纤维
低	11.3	16	0.7	0.21	1	0.43	4.5
中	11.92	16	0.7	0.21	1	0.42	3.7
高	12.55	16	0.7	0.21	1	0.40	3.5

于2002年11月至2004年4月，历时72周。引进海克斯白雏600只。全期分三个阶段：育雏期、育成期、产蛋期。育雏期、产蛋期各试验组饲料相同。在育成期，在其他营养成分一致的基础上分为低能、中能、高能三种饲料，分别供给三组试验鸡。试验鸡随机分组。

2 结果与分析

2.1

8周龄末全群体重平均599.7±72g，符合该品种590g的要求。8周龄时成活率为96%。

2.2

9～20周龄分别饲喂低、中、高三种能量浓度饲料，分为三组试验群。18周体重情况：低能组111.6±90g、中能组1159.7±85g，高能组1187.3±94g。以品种标准18周体重1160g衡量：低能组体重不足、中能组达标、高能组超标。经SPSS软件的统计分析：三组体重差异显著(P<0.01)中、低两组为一般显著(P<0.05)中、高两组差异不显著(P>0.05)。

从三组生长发育情况看：造成18周体重差异的原因是 .9～18周三种不同的代谢能所致，并非是粗蛋白。11.3MJ/kg的低能饲料不能满足育成期的生长需要。中、高能饲料均能满足，但两者差异不显著。从经济角度考虑，以11.92MJ/kg的中等能量育成料是比较适宜的。

2.3

海白品种72周饲养日的标准产蛋数、总蛋重分别为286.6个、17.2kg。这样，中、高能两组均超过品种要求，以中能组为较高。低能组未能达到品种指标。饲料转化率的高低顺序为中能、高能、低能，分别为2.1、2.2、2.3。产蛋期存活率以中能组最高93.2%，以高能组最低88.2%，相差5%，这与体重偏大而淘汰率高有关。产蛋期间蛋价、料价平稳。分别平均为3.48元/kg、1.22元/kg。平均只鸡盈利中，中能组最高为12.01元，比低能组的6.81元高出76%。产蛋期间饲料经济效益(即投入1元的饲料成本，可获得多少元的鸡蛋收入)高低顺序为中、高、低能量组。

综上所述，育雏阶段能量浓度为11.72MJ/kg的平衡育雏料，通过良好的管理，可达到品种要求。在育成阶段给予11.92MJ/kg的中等能量均衡饲料，可获得最佳情况。良好的开产体重可保障产蛋期间得到最好的产蛋性能、经济效益与正常存活率。而12.55MJ.kg的育成饲料量是不经济、不可取的。

3 讨论

随着现代白鸡的育成期缩短、采食量下降、体重变小、“为能而食”可调节范围变窄，势必要求育成期饲粮在均衡营养的基础上，含有适当中等浓度的代谢能来满足生长需要。目前市售的后备母鸡料中的代谢能成分，属于低能一类，难以满足现代白鸡的这种需求，这正是我国白鸡“难养”的原因之一。白壳蛋鸡饲养量在逐年下降，现在只占全国养鸡量的15%左右。因此，一方面建议在管理上避免盲目限制饲养法，采用合理的调控饲养法，定期称重，按生长情况调整饲料营养；另方面合理调整国家已制订20年的蛋鸡用饲养标准(ZBB43005-86)及其产蛋后备鸡中期、后期代谢能较低的国家饲料标准(GB/T5916-93)。特别应区分白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡，将其分别设定，这样有利于未来蛋鸡业的可持续发展，尤其是有利于公认的“节粮型蛋鸡”——白壳蛋鸡的发展。蛋鸡的代谢能需要涉及诸多因素，本试验带有一定局限性。