饲料企业化验室建设及管理

chen98448

从网络上收索到的资料，已经学习了，感觉还不错，对于刚刚步入化验室工作岗位或者说对于需要设计一个化验室的人员来说，应该来说是一个不可多得好资料：
饲料企业在发展中由于缺少资金，化验室建设滞后，多数小型饲料企业没有化验室。农业部在对添加剂、预混料生产许可证综合审查中要求，没有化验室的企业不得验收。另外化验室的建设，也是企业自己发展的需要，无化验室很难保证产品质量，往往出现多起因无化验室原料没把好关而导致投诉的事件。有些企业有化验室，但管理方面也存在着一些问题。因此饲料化验室的建设需要予以高度重视。现就饲料化验室的建设及管理谈一些我们的看法与建议。
饲料化验室是饲料分析检验人员工作的重要场所，合理设计和布置化验室，正确制定仪器、药品等购置计划，掌握一定的化验室安全管理知识，都是化验室建设的重要内容。
1 化验室的位置选择及室内布置
一般饲料企业建立的均为中小型化验室，主要从事原料和产品的化验分析。在工厂设计时，应根据需要合理安排化验室的面积。一般情况下，化验室应建在离生产车间、锅炉房较远的地方，以防止有害气体及工业灰尘对化验室的危害，消除生产振动给分析检验带来的影响。 化验室的房间设置应根据具体情况而定，大型饲料企业化验室房间可以多一些，中小型企业可少一些，但都应根据工作的性质、仪器的用途、相互间的影响，分门别类地安放仪器设备，以便于管理。较大的化验室可设置物检室(用于物理检验)、化验室(用于样品的处理及常规化学检测)、天平室(用于样品的称量)、精密仪器室(放置较精密的仪器，如比色计、酸度计、荧光光度计等)、电加热室(放置马福炉、烘箱、电加热板、恒温培养箱等)、样品储藏室；中小型企业化验室受建筑面积限制不能细分，但至少应设置检验室、仪器室。 化验室的地面应为水泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷砖铺地或用过氧乙烯涂料地面。墙面可刷油漆，减少毒物及灰尘的吸附。工作台台高通常为800mm，宽为750∽800m，可依次放置天平、酸度计、比色计、荧光光度计等。工作台下方可做成储柜放置其它仪器。在放置显微镜的地方，可安装一照明灯。仪器室和检验室地面应设地漏，以减轻跑水造成的影响。检验室中间可设置木质实验台，实验台上装置药品架放置常用试剂。药品架下方应架设水管及尖嘴水龙头、下水管道，以便在测定粗蛋白质、粗脂肪等时接冷凝水用。实验台的两侧(至少一侧)应安装水盆，便于洗涤仪器。试剂架的支架上可安装一些插座，以便蒸馏时有较近的电源。实验台面可刷生漆，增加其耐酸性。瓷砖台面虽有良好的耐酸性，但也易碰坏玻璃器皿，应予注意。实验台的下方，还可做成形式多样的柜和抽屉，以放置一些常用玻璃仪器等。 检验室的一侧可安装通风柜及电加热台。通风柜可根据室内的大小设置，尺寸可灵活变动。一般的通风柜长l.5∽1.8m，深0.8m，空间高度大于l.5m。前门及侧壁安装玻璃，前门可灵活开关，柜内可装置加热、冷却水，下水道等设施，下水道可用耐酸及耐有机溶剂的材料做成。通风柜最下层可放置酸、碱、有机溶剂。排气管最好用不燃性材料制作，内壁用防腐涂层，排气口应高于屋顶2m以上，通风机应有减震和减少噪音的措施。如因条件所限，可用简易排风罩代替通风橱，即适当缩小通风柜尺寸，选用一定功率的排风扇代替风机，通过管道将有害气体排出。加热台上要放置烘箱、高温炉等，故应用钢筋水泥结构，台面可用水磨石或瓷砖。 检验室另一侧可根据检验室余下的面积进行设置，如较小，可放置药品柜(储备常用的非危药品)、仪器柜、晾干柜等；如较大，可安装水泥实验台，台面铺设瓷砖，以放置一些常用非精密仪器，如电炉、水浴锅等。
　　2 化验室常用试剂药品
　　应根据检验项目所需要的仪器、药品有计划地购置，切不可盲目。
　　2.1 常用指示剂 甲基橙、甲基红、甲基黄、石蕊、酚酞、涅甲酚蓝、+性红、甲基紫、铁氰化钾、溴钾酚绿等。
　　2.2 常用有机试剂 无水乙醚、无水乙醇、95%乙醇、石油醚、丙酮、二氯甲烷、四氯化碳、甘油等。
　　2.3 常用无机试剂 硫酸、盐酸、硝酸、硼酸、草酸、氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、氢氧化钙、氢氧化钡，各种钠盐、钾盐、铰盐等。
　　2.4 常用基准物 硝酸银、三氧化二砷、邻苯二钾酸氢钾、碳酸钠、草酸钠等。
　　3 饲料常规分析需要的主要仪器设备
　　一般中小型饲料厂简易化验室主要进行饲料常规分析，需要的主要仪器设备如下：分析天平:感量0.0001 克；分光光度计:有10毫米比色皿，可以在420纳米下测定吸光度；样品粉碎机或研钵；分析筛:0.45毫米(40目)；消煮炉或电炉；电热恒温水浴锅室温至100摄氏度；电热恒温箱:可以控制温度在130摄氏度；高温炉:电加热，有高温计且可以控制炉温在550度～600摄氏度；消煮器:有冷凝球的高型烧杯(500毫升)或有冷凝管的锥型瓶；过滤装置:抽真空装置，吸滤瓶及漏斗；凯氏蒸馏装置，常量直接蒸馏式或半微量水蒸气蒸馏式；索式脂肪提取器:100毫升或150毫升；滴定管:酸式，25毫升，50毫升，250毫升；凯式烧瓶:100毫升，125毫升，250毫升，500毫升.；锥形瓶:150毫升，250毫升；容量瓶:50毫升，100毫升，1000毫升；烧杯:100毫升，200毫升，250毫升；移液管:10毫升，20毫升，25毫升，50毫升；刻度移液管:1.0毫升，2.0毫升，3.0毫升，5.0毫升，10毫升；玻璃漏斗:直径60毫米；称样皿:玻璃或铝质，直径40毫米以上，高度25毫米以上；古氏坩埚:30毫升；坩埚:瓷质，容积50毫升；干燥器:用氯化钙(干燥级)或变色硅胶为干燥剂. 滤器:200目不秀钢网或尼龙网或G2号玻璃滤器. 滤纸:中速，脱脂. 定量滤纸:快速，直径150毫米. 中速:直径70～90毫米. 慢速:直径125毫米. 购买以上仪器约需要资金2万元。
　　4 常用玻璃仪器及用具
　　4.1 玻璃仪器 烧杯、三角烧杯、碘量瓶、圆(平)底烧瓶、圆底蒸馏烧瓶、量筒、容量瓶、微量滴定管、自动滴定管、滴定管、移液管、吸量管、称量瓶、试剂瓶、广口瓶、滴瓶、漏斗、分液漏斗、试管、比色管、吸收管、冷凝管、抽气管、抽滤瓶、表面皿、布氏漏斗、古氏坩埚、干燥器、蒸发器、坩埚、研钵、塑料瓶、层析槽、标本瓶(或层析缸)、凯氏烧瓶等。以上玻璃仪器有各种规格型号，应根据具体需要选用。饲料分析中常用成套玻璃仪器如索氏脂肪抽提器、半微量凯氏定氨仪等。有些玻璃仪器还可自己设计，到玻璃仪器厂订做。
　　4.2 用具 铁架台、铁环、铁夹、铁三角架、万能夹、烧瓶夹、泥三角、石棉网、烧杯夹、坩埚夹、搪瓷盘、滴定台、滴定管夹、移液管架、漏斗架、试管架、螺丝夹、弹簧夹、打孔器、橡皮塞、滴管、橡皮管、钥匙勺、玻璃管、玻璃棒、玻璃株、快中慢定量定性滤纸等。
4.3 常用仪器见下表。 大型企业可以根据需要及条件购置一些大型贵重仪器，一般企业非常规指标可以委托有条件的兽药饲料测试部门检测。

常用仪器名称	规格	用途
架盘药物天平	500g、1000g等	药物粗称量
微量天平	TG-332A	微量分析
单盘精密天平	DG-100	物品准确称量
万用电炉	0.5～1KW	加热
电热板		处理样品
电热鼓风干燥箱	101-Ｉ型、Ⅱ型	基准物、样品干燥
样品粉碎机	XWD-70型、SF-170型	粉碎样品
分样器	FYZ连续	原始样品混匀
筛选器	JSYD 20～2000目	粒度分析
真空泵	2X型（60L、30L）	抽真空
电热恒温水浴	二孔、四孔、六孔	测脂肪、钙等
酸度计	PH25型、PHS-2型、PHS-3型	测酸等
分光光度计	72型．721型．751型	测酸等
马福炉	DRZ-4电阻温度控制器	灰化样品
生物显微镜	Jenaval-1000	镜检
体式显微镜		镜检
电动搅拌器	25W或40W	搅拌溶液
低温箱	SHI50～60型	低温实验及储藏
电子交流稳压器	614A型	精密仪器的电流稳压
摄影显微镜	XSS-1型 26～1024型X	镜检
冰箱	180L、200L	冷藏

　　5 中小型饲料厂的常规化验项目
　　一般中小型饲料厂产品出厂检验只检测产品的水分、粗蛋白、钙、磷和粗灰分，因为这是产品上市后质量检验部门最常检测的指标。但是出厂时并不是每一种产品都化验上述指标。 对常规原料的检测项目要根据原料而定。
　　6 化验室的安全及管理
　　6.1 化验室的安全规则 化验室内严禁饮食、吸烟，严防化学药品人口，化验完毕必须洗手。水、电等用完后，应立即关闭。酒精等易挥发、易燃、易爆试剂，用毕应立即塞紧容器口。离开化验室时，应仔细检查水、电、门窗是否均己关好。 使用电器设备时，应特别细心，不可用湿手去开启电闸和电器开关，凡漏电的仪器均不可使用，立即修理。 浓酸、浓碱有很强的腐蚀性，使用时应在通风柜中小心操作，切勿溅在皮肤和衣服上，如不小心溅到皮肤和眼内，应立即用水冲洗，然后用5%碳酸氢钠溶液(酸腐蚀时采用)或5%硼酸溶液(碱腐蚀时采用)冲洗，最后用水冲洗。 使用易燃有机溶剂时，要远离火焰和热源，使用完后将试剂瓶塞严；低沸点的有机溶剂不能直接在火焰、电炉上加热，而应在水浴上加热。 热、浓的高氯酸遇有机物易发生爆炸，如试样为有机物时，应先用浓硝酸加热，使之与有机物发生反应后再加入高氯酸。通风柜中常用高氯酸时，应定期用水冲洗，以免高氯酸的凝聚物与尘埃、有机物作用引起燃烧或爆炸。 汞盐、砷化物、氰化物等剧毒物品，使用时应特别小心。氰化物不能接触酸，因易与酸作用产生剧毒HCN。氰化物废液应倒入碱性亚铁盐中，使其转化为亚铁氰化铁盐类，然后作废液处理，严禁直接倒入下水道或废液缸中。 使用各种精密仪器应严格遵守操作规程，用完后要拔去电源插头，并将仪器各部分旋钮恢复到原来位置。 实验室如发生火灾时，应根据起火原因进行针对性灭火。有机溶剂着火时，可用沙土扑灭，切不可用水；导线或电器着火时，应首先切断电源，用四氯化碳灭火器灭火，切不可用水及二氧化碳灭火；衣服着火时，切忌奔跑，而应就地躺下滚动或用湿衣服在身上抽打灭火。 应定期检查氧气、氢气等钢瓶的安全，发现问题及时处理，消除隐患。 化验室应保持整洁，不可将废弃物扔入水槽内，以免造成下水道堵塞，应放入废物箱或化验室规定放的地方。废酸、废碱等液体废弃物应倒入废液缸中，切勿倒入水槽，以免腐蚀下水管道。
　　6.2 化验室的管理
　　6.2.1 仪器的管理
　　仪器名称、规格、单价、数量登记要清楚，由专人负责保管、维修，使仪器处于完好备用状态。仪器的购置、拆箱、验收、安装、调试应有专人负责；应按仪器的性质、灵敏度要求、精密程度等固定安放在适宜位置。仪器室与化学处理室隔开，防止腐蚀。仪器一般应放在防震性能好的水泥台上，配备特制仪器罩。应定期对仪器的性能进行检查，详细记录，建立技术档案，将说明书、线路图、装箱单、安装调试验收记录、使用记录、检修记录放入该档案中。应制定严格的仪器使用规程，无关人员不得随意触动仪器。不得随意拆卸改装仪器，配件应妥善保管。 玻璃仪器要分门别类存放，以便取用，并建立领用、破损登记制度，贵重仪器应有专人保管。
　　6.2.2 药品的管理
　　大量的化学药品应放在药品储藏室中，由专人保管。储藏室最好是朝北的房间，以免阳光照射使室温过高或试剂见光变质，室内应干燥通风，严禁明火。化学药品应分类存放，如按盐类(钠盐、钾盐、铰盐、镁盐、钙盐……)、碱类(氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵……)、酸类(硫酸、盐酸、硝酸……)等分别存放。有机物可按官能团分类存放，如烃类、醇类、酚类、醛类、酮类、羧酸类、铵类……。指示剂可作为一类单独存放。 危险物品如爆炸品、强氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、与水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒品、腐蚀物品、放射物品等，均应在远离化验主及车间的地方隔离分类存放，储藏温度不得超过28℃。照明应采用封闭、防爆型设备，室内严禁烟火。应经常检查药品储藏情况，及时消除事故隐患。化验室应备有消防器材。药品必须有详细的领用和消耗账目。
　　6.2.3 有机溶剂的回收
　　饲料分析所用过的有机溶剂，经过简单的处理，可采用蒸馏或分流的方法进行回收。
　　6.2.4 规章制度的建立
　　根据不同实验室的具体要求，制定各个室的规章制度，并经常检查执行情况，对违反规则造成事故的要及时处理。

[ 本帖最后由 小农民 于 2008-7-30 00:36 编辑 ]

fasetuan

资料不错,很实用.想那时候我进化验室的时候就这些内容学习了一周才开始动手操作的.

白冰

我只学了两天，结果什么也没学到，都是后来自学的。

panqiaolian

非常详细，很受用。

xia187615

实验室管理制度

1、实验室是分析测试的场所，必须保持清洁、整齐、安静。

2、实验室内严禁吸烟、饮食、打闹。

3、禁止将与分析测试工作无关的物品带入实验室。

4、实验室每天做好日常整洁工作，每周彻底清扫一次。

5、实验员必须按实验指导操作规程进行试验操作。发现仪器故障，及时通知相关实验员，贴出指示性标志，并向实验室负责人汇报。

6、仪器设备的零配件要妥善保管，说明书、操作手册、仪器工作记录本、常用工具要放置妥当，取用方便。

7、无关人员不得随意进出实验室，其他人员进入实验室须征得实验室管理人员的同意。

8、下班后与节假日，必须切断电源、水源、关好门窗、以保证实验室的安全。

实验安全守则

1、进入实验室工作必须穿实验服，做好相关的安全防护工作。

2、实验室内禁止吸烟、饮食等。

3、实验室内不得乱拉电线，所有仪器设备的电线、插头插座和接线板必须符合用电要求，若有损坏，及时修好，操作时应保持手干燥，以防触电。

4、菌液的接种、稀释等操作在超净工作台中进行。

5、能产生有刺激性或有毒气体的实验，必须在通风橱内进行。

6、具有易挥发和易燃物质的实验，都应在远离火源的地方进行，最好在通风橱内进行。

7、禁止任意混合各种试剂药品，以免发生意外事故。

8、实验室由专人负责，所有药品、仪器不得带出室外。

9、
实验过程中，应避免试剂溅落在皮肤、衣物、书本上，更应防止溅入眼睛里。如溅落到皮肤表面，特别是浓酸、浓碱等具有强腐蚀性的试剂，应尽快用水冲洗，然后进行相关的医学处理。

10、如有割伤、刺伤、烧伤、烫伤等情况发生，应立即停止实验工作进行紧急处理，皮肤表面用消毒液清洗，伤口以碘酒或酒精消毒，随后进行相关医学处理。

11、
试验结束后，应按规定将废液倒入指定的容器，需要高压灭菌的物品，高压灭菌后再进行处理。

12、实验完毕，应将实验桌面整理干净，关闭水、电。

13、离开实验室时，应关闭好门窗。

火云邪神

写得比较详细，值得学习

又见新月

很适用 谢谢

建玲

实用、可操控性强点就行

冰冰凌淞0205

楼主辛苦了  学习了

实验台周工

楼主，学习了，
         广州澳企实验室设计有限公司，周工：13826123553，曾成功为旺大（南宁，高安），海大（东莞，益阳），大台农，博善生物，红今农等设计建造实验室，周工工作QQ：263450367，常在品管交流QQ 群：48685852，实验室（化验室）设计是免费的，呵呵