微量元素添加剂－铜、锌

wlei908

铜（Copper Cu）
    可作饲料添加剂的含铜化合物有：碳酸铜、氯化铜、氧化铜，硫酸铜、磷酸铜、焦磷酸铜、氢氧化铜、碘化亚铜，葡萄糖酸铜等。其中最常用的为硫酸铜，其次是氧化铜和碳酸铜。一般认为对雏鸡而言，硫酸铜、氧化铜对增重有同样的效果，猪对硫酸铜、氧化铜和碳酸铜的利用效果基本相同。

   （一）硫酸铜（Cupric sulfate）硫酸铜的生物学效价（BV）最好，成本低，饲料中应用最为广泛。市售产品有两种：5个结晶水的硫酸铜（CuSO4.5H2O ）为蓝色、无味的结晶或结晶性粉末；0～1个结晶水的硫酸铜[CuSO4.nH2O(n＝0￣1)] 为青白色、无味粉末，由5个结晶水的硫酸铜脱水所得。5个结晶水的硫酸铜易吸湿返潮、结块，对饲料中的有些养分有破坏作用，不易加工，加工前应进行脱水处理，而1个结晶水的硫酸铜克服了5个结晶水的硫酸铜的缺点，使用方便，更受欢迎。除营养性添加剂外，硫酸铜还常以高剂量添加于生长畜禽日粮中促进生长。据报道，高剂量铜有类似抗生素的作用，可预防某些疾病，促进动物生长。尤其在饲养条件差的情况下，对幼畜使用效果特别显著。高铜与某些抗生素并用，可获得更好的促生长效果。目前在促进仔猪生长中应用广泛，在促进仔鸡生长中应用很少。在铁、锌不足时长期使用250mg/kg铜的日粮，即可引起生长猪中毒，且猪肝铜浓度增加，对人的健康有威胁。但当日粮中锌增到130mg/kg、铁增至150mg/kg时，日粮中250mg/kg铜的添加量是安全的。据报道，日粮中含铜150mg/kg时，最适量锌为60～90mg/kg，铁80～120mg/kg。但日粮中铁、锌增加，其他日粮成分也应相应调整。另外，大量铜不能被动物机体吸收而随粪便排出，这些粪便施到土壤中，会污染环境，尤其是羊这类对铜敏感（25mg/kg易中毒）的动物健康将受到威胁。所以高铜日粮的应用是个复杂的问题，还应进行更广泛更深入的研究。在有些国家禁止使用，我国仔猪饲料中广泛应用。我国市场上硫酸铜来源广泛，价格低，所以常选用硫酸铜。

   （二）氧化铜（Cupric oxide）为黑色结晶，在有些国家和地区， 因其价格较硫酸铜便宜，且对饲料中其他营养成分破坏性较小，加工方便而较其他化合物使用普遍；但在液体饲料或代乳品中，均应使用溶于水的硫酸铜。
   （三）碱式碳酸铜（Cupric carbonate，basic）为青绿色，无定形粉未或暗褐色的结晶，其化学式为CuCO3.Cu(OH)2。在日本等国有用。

锌

    除鱼粉外，我国常用饲料均不能满足猪对锌的需要，鸡饲料中锌也常不能满足需要加之其他因素的影响，饲料中常需要添加锌。可用作饲料添加剂的含锌化合物有：硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、氯化锌、醋酸锌、乳酸锌等。其中常用的为硫酸锌、氧化锌和碳酸锌。一般认为，这三种化合物都很好地被动物所利用，生物学效价基本相同。但也有报道指出，氧化锌对1～3月龄仔猪的生物学有效性比含7 个结晶水的硫酸锌低17％。醋酸锌的有效性与7个结晶水的硫酸锌相同。据近年来的研究，锌与蛋氨酸、色氨酸的络合物具有很高的有效性，是很有前途的锌添加物，目前主要因价格偏高而未能广泛应用，国”随高产奶牛和肉鸡日粮中有应用。
   （一）硫酸锌（zinc sulfate）市场上的硫酸锌有两种产品即7 个结晶水硫酸锌（ZnSO4.7H2O）和1个结晶水硫酸锌（ZnSO4.H2O）。7 个结晶水硫酸锌为无色结晶或白色无味的结晶性粉末，加热、 脱水即制成为白色、无味粉末的1个结晶水硫酸锌。7个结晶水硫酸锌易吸湿结块，影响加工及产品质量， 加工时需痈水处理。而1个结晶水硫酸锌因加工过程无需特殊处理，使用方便，更受欢迎。
   （二）氧化锌（Zinc oxie） 为白色粉未。它不仅有与硫酸锌相同的效果，而且有效成分的比例高（含锌80.3％）， 成本低，稳定性好，贮存时间长，不结块、不变性，在预混料和配合饲料中对其他活性物质无影响，具有良好的加工特性，因此越来越受欢迎。

   （三）碳酸锌（Zinc carbonate） 在日本，碳酸锌用量较大， 是由锌盐溶液与碳酸氢钠作用所制得，为白色、无臭的粉末，市场上多为碱式碳酸锌 [ xZnSO3.yZn（OH）2.nH2O]，锌含量55％￣60％。据报道，对于幼龄火鸡，碳酸锌与7个结晶水的硫酸锌效价相同，优于氯化锌；氧化锌和1个结晶水的硫酸锌效价则较差。
   （四）氯化锌（zinc chloride）为白色颗粒状、或白色粉末。易潮解结块，加工处理麻烦，故应用不多。

鱼粉外，我国常用饲料均不能满足猪对锌的需要，鸡饲料中锌也常不能满足需要加之其他因素的影响，饲料中常需要添加锌。可用作饲料添加剂的含锌化合物有：硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、氯化锌、醋酸锌、乳酸锌等。其中常用的为硫酸锌、氧化锌和碳酸锌。一般认为，这三种化合物都很好地被动物所利用，生物学效价基本相同。但也有报道指出，氧化锌对1～3月龄仔猪的生物学有效性比含7 个结晶水的硫酸锌低17％。醋酸锌的有效性与7个结晶水的硫酸锌相同。据近年来的研究，锌与蛋氨酸、色氨酸的络合物具有很高的有效性，是很有前途的锌添加物，目前主要因价格偏高而未能广泛应用，国”随高产奶牛和肉鸡日粮中有应用。
   （一）硫酸锌（zinc sulfate）市场上的硫酸锌有两种产品即7 个结晶水硫酸锌（ZnSO4.7H2O）和1个结晶水硫酸锌（ZnSO4.H2O）。7 个结晶水硫酸锌为无色结晶或白色无味的结晶性粉末，加热、 脱水即制成为白色、无味粉末的1个结晶水硫酸锌。7个结晶水硫酸锌易吸湿结块，影响加工及产品质量， 加工时需痈水处理。而1个结晶水硫酸锌因加工过程无需特殊处理，使用方便，更受欢迎。
   （二）氧化锌（Zinc oxie） 为白色粉未。它不仅有与硫酸锌相同的效果，而且有效成分的比例高（含锌80.3％）， 成本低，稳定性好，贮存时间长，不结块、不变性，在预混料和配合饲料中对其他活性物质无影响，具有良好的加工特性，因此越来越受欢迎。

   （三）碳酸锌（Zinc carbonate） 在日本，碳酸锌用量较大， 是由锌盐溶液与碳酸氢钠作用所制得，为白色、无臭的粉末，市场上多为碱式碳酸锌 [ xZnSO3.yZn（OH）2.nH2O]，锌含量55％￣60％。据报道，对于幼龄火鸡，碳酸锌与7个结晶水的硫酸锌效价相同，优于氯化锌；氧化锌和1个结晶水的硫酸锌效价则较差。
   （四）氯化锌（zinc chloride）为白色颗粒状、或白色粉末。易潮解结块，加工处理麻烦，故应用不多。

大小阳阳

市场上的货决定我们用什么东西

扬清

选择好微量元素添加剂是非常重要的，饲料行业，成也添加剂，败也添加剂。