浓缩料没有加油，出现哈喇味

czy89497 · 发表于 2008-5-27 11:04:01

浓缩料没有加油，出现哈喇味，这是怎么回事，没有鱼粉

[ 本帖最后由 czy89497 于 2008-5-27 11:47 编辑 ]

zgcome · 发表于 2008-5-27 11:25:50

原料不新鲜吧。或者是原料中含油量太高。是不是歪鱼粉？太多因素啊

giduhill · 发表于 2008-5-31 16:14:12

肉粉呢？你的配方传个我们看看嘛

蓝色太阳 · 发表于 2008-5-31 21:40:07

一种结果可能会有多种原因，详细了解还能对症下药。。。

33889167 · 发表于 2008-6-3 13:23:07

没额外加油还哈后估计是原料的其他含油高的原料出了问题吧
不知道你的产品油是多少怎么做的油脂保护

hyzhanghua · 发表于 2008-6-3 13:38:48

没有加油，是不是使用的原料含脂肪比较高

qxz · 发表于 2008-6-9 18:31:59

太多因素了，这样说说哪里知道什么原因？

苏晓 · 发表于 2010-1-15 10:54:37

回复 1# czy89497

原料问题、加抗氧化剂没有？

awang · 发表于 2010-1-15 15:01:49

从原料中找问题

fshy · 发表于 2010-1-20 16:03:21

对，可以测测原料的油脂含量及酸败！