各种结晶氨基酸的蛋白怎么算？

sdayzqy · 发表于 2008-5-22 16:56:30

各种结晶氨基酸的蛋白怎么算？有那位专家愿意不吝赐教？

llyang · 发表于 2008-5-24 12:06:28

根据各种氨基酸氮的含量，X6.25，得到蛋白含量。

sdayzqy · 发表于 2008-5-27 12:04:40

有没有更直观的数据？譬如：98.5%赖氨酸的蛋白是多少？固体99%蛋氨酸的蛋白是多少？99%苏氨酸的蛋白是多少？

老杨 · 发表于 2008-5-27 15:56:08

化验一下不就出结果了吗？？？

complement · 发表于 2008-5-27 16:23:46

这个是个老问题了
论坛里面有贴子，楼主查一下，我以前也测过，自已动一下手，印象会更深