配方设计中营养素的计算方法及互换公式

tony2005428 · 发表于 2008-5-19 21:18:21

（一）计算方法

消化能(KJ/kg)＝可消化粗蛋折质(g/kg)×23.85＋可消化粗脂肪(g/kg)×39.33＋可消化粗纤维(g/kg)×17.57＋可消化无氮浸出物(g/kg)×16.47

消化能(KJ/kg)＝总可消化养分(TDN)(%)×18.41)(MJ)

鸡表观代谢能(AME)(KJ/kg)＝总以有(MJ/kg)×总能代谢率(%)

猪代谢能(KJ/kg)＝总能(KJ/kg)×总能代谢率(%)

                                 96-0.202×CP(%)

猪代谢能(KJ/kg)＝消化能(KJ/kg)×━━━━━━━━

                                       100

   注:“CP(%)”为饲料干物质中粗蛋白质含量

                     饲料原样中的粗蛋白质含量

   即:             ━━━━━━━━━━━━━×100

                     饲料原样中的干物质百分含量

能量互换公式

1千克总消化养分(TDN)＝18.4MJ消化能

反刍动物(牛、羊)的代谢能(MJ/kg)＝消化能(MJ/kg)×0.82

肉牛代谢能(ME)(MJ/kg)干物质)＝总可消化养分(TDN)(%)×1.51(MJ)

奶牛产奶净能(NEI)(MJ/kg干物质)＝0.5501/消化能(DE)(MJ/kg)干物质)-0.3958 (NND)(MJ/kg)干物质)＝NEL(MJ/kg干物质)÷0.75

肉牛维持净能* NEm(Mcal/kg)＝1.37ME-0.138ME2＋0.0105ME3－1.12＝DE×Km

肉牛增重净能* NEg(Mcal/kg)＝1.42ME-0.174ME2＋0.0122ME3－1.65＝DE×Kf

                                             Km×Kf×APL

肉牛综合净能* NEmf(Mcal/kg)＝DE×Kmf＝DE×────────

                                          Kf＋(APL－1)×Km

                                    NEm＋NEg

               其中:APL(生产水平)＝ ──────

                                       NEm

Km(维持净能的效率)＝0.1875×DE/GE＋0.4579

Kf(增重净能的效率)＝0.5230×DE/GE＋0.00589

  (注:* ──引用NRC(1989)发表的公式,原作者系以Mcal为计量单位推导的公式。

式中系数  不能以MJ换算,但计算结果可以与MJ换算,即乘上4.184)

总能(MJ/kg)＝{粗蛋白质含量(g/kg)×23.85＋粗脂肪含量(g/kg)×39.33＋ [干物质含量(g/kg)-粗蛋白质含量(g/kg)-粗脂肪含量(g/kg) -粗灰分含量(g/kg)]×17.57}÷1000

维生素效价的互换公式

1.胡萝卜素转化为维生素A的效价换算:

(1)1mgβ胡萝卜素＝1667IU(猪、鸡)维生素A

(2)0.6μgβ胡萝卜素＝1IU(猪、鸡)维生素A

(3)1mgβ胡萝卜素＝400IU(乳牛、肉牛)维生素A

(4)1mgβ胡萝卜素＝400￣500IU(绵羊)维生素A

(5)1mgβ胡萝卜素＝500IU(猪)维生素A

(6)1分子β胡萝卜素可生成2分子维生素A

   1分子α胡萝卜素可生成1分子维生素A

1分子Υ胡萝卜素可生成1分子维生素A

2.不同形态的维生素A(VA)的效价换算:

  (1)1IU维生素A＝1USP(美国药典单位)维生素A

  　(2)1IU维生素A＝1IU维素A2(3脱氢视黄醇,仅存于淡水鱼类中,大鼠效价40%)

  (3)维生素A醛＝视黄醛(retinene),分子量＝284.5

  　(4)维生素A酸(retinoic acid),分子量＝300.44

  (5)1IU维生素A＝0.300μg维生素A醇(视黄醇retinol)

  　(6)1IU维生素A＝0.344μg维生素A醋醇酯(VA-acetate)

  　(7)1IU维生素A＝0.556μg维生素A棕榈酸酯(VA-propionate)

  　(8)1IU维生素A＝358μg维生素A丙酸酯(VA-propionate)

3.维生素D(VD)的效价换算

(1)1ICU(国际鸡单位)维生素D＝1(IU)维生素D

(2)1IU维生素D＝0.025μg结晶维生素D3

(3)lg维生素D3＝4×10(7)IU维生素D3

　　4.维生素E(VE)的效价换算

(1)1IU维生素E＝1USP维生素E

(2)1IU维生素E＝1mg维生素E(DL-α生育酚醋酸酯)

(3)1mgDL-α生育酚＝1.1IU维生素E

(4)1mgD-α生育酚＝1.49IU维生素E

(5)1mgD-α生育酚醋酸酯＝1.36IU维生素E

5.维生素K(VK)的效价

(1)1mg维生素K3(甲萘醌)＝2mg亚硫酸氢钠甲萘醌(meandione sodium bisulfite)

(2)1mg维生素K3＝4mg亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(m.s.b.complex)

(3)1mg维生素K3＝4.3mg亚硫酸嘧啶甲萘醌(menadione pyrimidinol bisulfite)

(4)维生素K3＝维生素K1×2

(5)维生素K3＝维生素K1×3

6.维生素B1(硫氨素)

(1)1IU维生素B1＝3μg盐酸硫胺素

(2)维生素B1一般直接用mg/kg表示

7.维生素B2(核黄素)

(1)1IU维生素B2＝2.5μgB2

(2)维生素B2一般用mg/kg表示

8.胆碱

(1)1mg氯化胆碱＝0.87mg胆碱

(2)1.15mg氯化胆碱＝1mg胆碱