请教小麦在饲料中的使用问题

gyt616 · 发表于 2008-6-26 13:34:10

添加了小麦应该发白吧，是不是制粒温度高了呢

游人学子 · 发表于 2008-6-26 18:15:14

颜色方面的问题不一定是小麦的原因吧，苦味也不一定是哦，建议配方整体分析一下，以便更好发现问题！

chenaiwang53 · 发表于 2008-6-27 08:28:18

可能是治理温度有关吧

chenaiwang53 · 发表于 2008-6-27 08:49:03

小麦添加上小麦酶以后应该可以大面积的使用吧个人认为i、

qpwdl · 发表于 2008-6-27 10:19:12

制粒温度是多少？正常糊化是我们需要的，但过度了就不好了。

时哲 · 发表于 2008-6-27 10:41:23

小麦的添加量是受限制的，因为小麦中的非淀粉多糖含量较高，但添加了消化酶以后会好一写，但也不能大量使用的，一般不超过50%。添加小麦是不会使料颜色变深，应该是变白，如果变黑，那只可能是小麦变质或者其他的原因。另外次粉中的非淀粉多糖的含量也比较高，再加入次粉要注意加大酶的添加量。

蓝蓝的天 · 发表于 2008-6-27 11:02:37

小麦酶的耐高温性比较差，制粒造成大部分酶失活，这是需要注意的

？？