500头规模奶牛小区建设

kangjian · 发表于 2008-5-8 09:30:42

500头规模奶牛小区建设

可行性分析

二〇〇七年五月

一、建设内容
二、项目建设的意义
三、市场需求预测
四、企业经济效益评价
五、结论
六、建议

一、建设内容
按照河南省关于大力发展黄河滩区绿色奶业带和新乡市《畜牧业“十一五”发展规划》和《关于大力开展奶业发展年活动的实施意见》的精神，以“养殖小区+农户”模式小区养殖为主体，以优化合理的饲养流程为原则，通过规模化、集约化科学饲养，使农户增收，集体经济受益，可使奶牛养殖获得较好的经济效益和社会效益，
建设500头奶牛的养殖小区，占地50亩，建设内容主要包括5个标准化牛舍，在养殖小区内建立一座集中挤奶站，配备一套2×14进口全自动挤奶设备，并建立一个技术服务站，为奶牛的防疫、治疗、配种等进行技术服务。全部建成后年产鲜奶1950吨，小区年收入56.75万元。
二、项目建设的意义
加快发展奶业，是中华民族身体素质提高的必然要求，胡锦涛总书记到蒙牛集团视察时讲到：“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝、老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提高中华民族的身体素质。” 温家宝总理也曾说“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。” 胡总书记和温总理的讲话体现了政府对奶业的支持。
奶类是一种营养丰富的食品，作为重要生物食品牛奶，被人们誉为“白色的血液”，除可提供优质蛋白质外，又含有丰富的矿物质和维生素，尤其富含人体生长最需要的钙，是“最接近完善的食品”。长期饮用牛奶，可改善人们的膳食结构，提高生活质量。
有关资料显示，2005年，一些奶业发达国家如美国奶类人均占有量为263.8公斤，澳大利亚525.9公斤，我国人均奶类占有量只有21.7公斤，仅占世界平均水平的20%左右，农村人均占有量更低。
据测定，7-10岁学龄儿童每天500克牛奶，可满足对蛋白质需求的60%，对钙需要量，可满足40-50%。牛奶对提高人民生活水平，增强国民素质的巨大作用是明显的。
党的十六大以来，随着国家产业结构调整步伐的逐步深化，牛奶及其相关畜牧产业成为国民经济新的增长点，并越来越广泛的受到国家和人民的重视。
河南省人民政府《关于加快发展现代畜牧业的意见》、《新乡市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》、新乡市人民政府《关于加快发展现代畜牧业的意见》、《河南省畜牧业发展“十一五”规划》和《新乡市畜牧业“十一五”发展规划》都把奶业发展作为推进现代畜牧业发展的重要手段。
从农业内部的结构调整来看，养殖业在农业生产中所占比重，反映一个国家农业现代化程度。在发达国家，养殖业的比重一般均超过60%。我国要实现农业现代化，提高养殖业的比重是农业结构调整的一项重要措施。提高养殖业比重，应首先加快奶牛业的发展，这不仅符合我国产业结构的调整，对提高居民的生活质量，改善居民的膳食结构均具有十分重要的意义。
河南省为农业大省，农业产值的比重高达36.1%以上，而畜牧业产值占农业总产值的40%，畜牧业对农业增长具有明显的拉动作用。由于奶业的滞后已拉了畜牧业的后腿，而通过奶业来促进畜牧业全面均衡、快速发展，可有效推动农业的巨大进步。另外，在所有畜禽中，奶牛把饲料转化成食物的效率最高。通过饲喂奶牛可以把大量粗饲料、农作物秸杆及加工副产品转化成牛奶和牛肉等高质量的动物性食品。河南省秸杆和粗饲料资源极为丰富，发展奶业不仅可以充分地加以利用这一资源，还可以有效的促进粮食及其副产品的转化增值，从而优化调整农业产业结构，推动优质、高产、高效农业的全面发展。
可见加快畜牧业发展，加强奶业生产，建立奶源基地，完善政府“菜篮子”工程，是各地政府调整本地区的农业经济结构，提高人们生活水平和生活质量的重要手段，也是政府大力支持发展的产业方向，符合国家和地方的产业政策。
奶业是社会公认的节粮、经济、高效的优势产业，一是饲料转化率高，奶牛能将饲料中蛋白质的20%-30%转化到奶中；二是奶业的产业链长，能带动饲料加工、机械制造、食品加工等相关产业的发展；三是经济效益高，据调查，农户养一头猪仅获利150元左右，而养一头奶牛可获利3000-5000元。奶业不仅是畜牧业和农业的支柱产业，而且可有效的拉动消费需求，是国民经济新增长点。奶业的发展，从奶业饲养，牛奶贮存、收购、加工、营销到贸易、餐饮等，是一条完整的产业链，可带动第二、三产业同步发展。目前在城市近郊养一头奶牛一年可产6000公斤左右牛奶，纯收入可达3000-5000元，效益可观。此外，奶牛浑身是宝，牛肉富含蛋白，营养丰富；牛皮、牛毛、牛骨、脂肪、内脏等是重要的工业原料，就连牛粪也是优质有机肥，既能改良土壤，增强地力，又可促进农业增产，加快实现农牧业的良性生态循环。
发达国家的奶业在畜牧业产值中占有较高的比重，比如美国占百分之二十一，澳大利亚为百分之三十一，新西兰更占到百分之四十八，而中国只有百分之五。中国奶业仍处于发展初期，未来发展空间巨大。
三、市场需求预测
市场现状分析
奶和奶制品业在我国是一个新兴的产业，新中国成立五十多年来，随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，畜牧业的引进和推广，奶业获得迅速的发展，无论奶畜饲养、育种改良、乳品加工销售，都具有了相应的基础和规模。
国际市场情况
世界乳品产量近20年来，均在以1.7%的速度递增，发达国家乳品产量占世界总产量的50%以上。从增长速度看，发展中国家发展较快，乳品产量增长最快的是阿根廷、新西兰、澳大利亚、印度等国家。奶品产量增长较快，反映出发展中国家在乳品生产和消费方面的较快增长。世界一些国家和地区，近几年牛乳人均占有量列表如下：

2002年一些国家牛奶人均消费量

序号	国别	消费量（公斤/人.年）	备注
1	发达国家	330-440
2	世界平均	105.2
3	法国	440
4	印度	73.5
5	日本	68
6	中国	7.68

从表中可以看出，亚洲的印度、日本人均奶品占有量是中国人均消费水平的10倍，是河南省人均消费水平的40倍。
国内市场情况
（1）奶牛头数
我国是发展中国家，地广人多，气候温和，饲料资源丰富，具有发展乳业的自然条件和环境。全国有40多亿亩草原，10亿多亩草山和草坡，每年有5亿多吨作物秸杆可以利用，有很好的饲养条件。如按年人均消费牛奶60公斤计算，每100人应养一头奶牛，至少应有奶牛1200多万头。
我国奶牛头数1978年仅有48.0万头，80年代中期虽然进入快速发展时期，1998年全国也仅有奶牛440万头。目前我国虽有奶牛近1500万头，但对我国日益增长的消费群体而言，离实际需求相差很大
（2）牛奶产量
我国牛奶产量，自80年代以来，特别是90年代以来增长较快，至2002年全国牛奶产量达到972万吨，足见我国乳品行业有了较快的发展。但奶牛单产不高，以1997年为例，奶牛个体单产平均为3000公斤/年.头，仅为世界奶牛单产的50%，有的地区虽然单产较高，但干物质和脂肪含量较低。新乡市通过引进国外高产奶牛和良种奶牛冻精，大力提高奶牛良种繁殖效率，使奶牛年均产量达到6000-7000公斤，同时提高鲜奶质量。加大奶牛小区建设将十分有利于奶牛的改良和引进，更好的利用现有技术、繁育机构资源。
（3）全国各地原料奶的收购价
我国原料奶的收购价随地区不同差别较大，全国奶价最高的地区为湖南，每公斤3.53元；最低的是新疆自治区，每公斤1.13元，两地每公斤相差2.37元。新乡市目前奶价稳定在1.80元/公斤左右，同全国各地相比，处于中等水平，奶牛利润空间相对稳定，农户养牛积极性很大。
（4）奶类消费现状
农业部调查报告表明：全国大中城市奶类消费正在从保健食品转向生活必需品，消费结构和方式出现了积极的变化，奶类的消费群体不断扩大，消费者年龄结构也在发生变化，婴幼儿对奶类的消费，较前有所降低，只占19%；60岁以上老人占28%，其他年龄段占53%。由于人们生活节奏的加快，方便食用的乳制品消费量大幅度增加。液体奶将成为全国乳品市场的主导产品。
农业部有关负责人曾指出：我国奶类产品潜在消费需求巨大，如何把潜在需求变为现实需求，是奶业界共同面临的问题。只要加强宣传力度，提高居民的消费意识，并通过不断改善产品的质量，提高市场竞争力，不但大中城市消费会有较大的增长，而且广阔的农村市场也即将启动。我国根据最新制定的中国奶业“十一五”规划，到2010年国内奶类总产量要达到3800万吨，人均奶类占有量将达到28千克；到2020年国内奶类总产量要达到6000万吨，人均奶类占有量将达到42千克。
市场需求预测
随着经济的发展和人民生活水平的提高，乳制品消费将得到迅速增长，奶源供应与市场需求不断增长的矛盾将会越来越突出。2005年我国奶类总产量达到2864.8万吨，与1995年相比增长了3.3倍，人均奶类占有量达21.7千克；乳制品产量达1310.4万吨，与1995年相比增长了11.6倍；乳制品工业总产值886.7亿元，同1995年相比增长了10.4倍。但我国乳及乳制品人均消费量仅占世界平均水平的1/5，与乳业发达国家还存在着很大的距离。2010年，中国奶类将达到2800万吨，人均超过28公斤，“十一五”期间将是中国奶业大发展、奶类生产总量和消费总量大增长的时期。所以发展奶牛养殖前景广阔。
河南省虽然是我国的人口和农业大省，随着农业产业结构的调整，农民收入的不断增加，富裕起来的农民将成为乳制品消费市场的庞大消费群体。2005年，欧美发达国家年人均饮奶量可达300公斤以上，我们的近邻印度都年人均饮奶量也高达80公斤，而中国的年人均饮奶量只有21.7公斤，河南省人均奶占仅有量为13.6公斤，河南省奶业今后将面临着巨大的发展空间。河南省畜牧业“十一五”规划也提出进一步培育奶业优势产区，大力发展奶业产业化经营。如今，河南省每年安排2900万元用于黄河滩区绿色奶业示范带和豫东平原奶牛养殖基地建设。到2010年，河南省计划实现奶牛存栏100万头，奶产量300万吨，使河南省成为全国重要的乳品生产和加工基地。
销售预测
奶牛养殖小区项目建成后，牛奶可全部由三鹿、蒙牛等知名企业收购，而且小区优势明显，交通便利，鲜奶运输集中，项目建成投产后，产品销售前景乐观。
四、企业经济效益评价

设计规模500头奶牛小区投资概算

投资概算

单位：万元

序号	名称	单位	数量	单价	合计
1	牛棚	个	5	7	35
2	运动场	个	10	0.75	7.5
3	办公房	平米	180（10间）	450	8
4	挤奶厅	平米	300	450	13.5
5	挤奶设备	套	1	15	15
6	青贮池	方	6000（12个池）	50	30
7	铡草机	台	4	1	4
8	锅炉	台	1	1	1
9	供水系统				5
10	变压器及配套线路				12
11	地磅	台	1	2	2
12	技术服务站				2
13	合计				135

说明：每个牛棚饲养奶牛100头，牛棚为钢结构，长50米，宽10米（每头牛占用饲槽75-80公分宽）。运动场宽23米（每头牛运动场地23平方米）。
青贮池为全地上式，高2米，宽5米，长50米。
围墙、道路未计算
土地租金未计算

设计规模500头奶牛小区收入概算

500头规模按300头产奶牛（60％）计算，每头产奶牛年产奶按6500公斤计算。
1、年奶源收入：300×6500×0.2＝390000元
2、年地租收入：500×100＝50000元
3、挤奶费：300×6500×0.05＝97500元
4、牛粪：500×5×12＝30000元
合计：56.75万元。

结论
项目全部完成后，可实现年收入56.75万元，全部投资回收期2.3年，项目具有较好的经济效益和较强的抗风险能力，本项目在财务上是可行的。
奶牛养殖小区建设项目符合国家产业政策及区域发展方向，建设条件具备，市场广阔，经济效益可观，社会效益显著。总体来看项目抗风险能力很强，具有良好地发展前景，项目是可行的。
建议
1、项目建成后要面向市场，遵循市场经济规律，建立适应市场经济的积极、稳定、协调、高效的管理服务体系，合理引导奶牛养殖规模与布局，提高奶牛养殖业的整体素质和效益。建立好“小区+农户”的发展模式，为企业提供优质的奶源，同时探索“利益共享、风险共担”的利益联结机制，促进双方共同发展。
2、项目建成后，要利用先进的科学技术，搞好奶牛的育种、繁殖、疫病防治、科学饲养以及新产品开发等科技创新工作，使养殖和加工业更加昌盛。
小区平面图附后