养鹿的经济效益

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近来，不少读者关心当前养鹿形势，有无风险，能不能赚钱，前景如何等等。现摘录中国农科院特产研究所赵世臻先生的见解如下：  
   1、养鹿形势 尽管养鹿业还没有完全从20世纪90年代后期出现的阴影中走出来，但发展趋势是十分喜人的，主要表现在：①华北、华南、华中地区各省市县每年都从东北购买大批种鹿。据吉林省林业厅的统计，吉林省正式出省的种鹿，1998年和1999年两年不下5万-6万只。②供销渠道正在形成。现在全国几乎到处都有鹿产品经销商在活动，仅辽宁西丰、吉林双阳两地经销的鹿产品差不多占全国的1/4-1/3，鹿产品购销已非难事。③养鹿队伍不断壮大，技术普及不断深入。几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构、大专院校、几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿技术人才，他们已成为养鹿业的骨干力量。30年来，通过各种方式出版了大量养鹿书籍和学术论文，获各级政府奖励的科研成果达100余项。  
   2、养鹿有无风险 确切地说，养鹿还是有风险的，风险之一来自市场，国内市场还很脆弱，国际市场风云莫测。风险之二是鹿的病害。前者我们不能控制，后者可以通过科学的喂养和卫生防疫得到控制。  
   同时也应看到养鹿的机遇。一是随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，鹿产品会越来越受欢迎。二是现代高新技术的发展，会带动养鹿技术发展。三是国家正在调整农业产业结构，由传统农业向名、特、优、新农业倾斜，给养鹿业发展提供了契机。  
   3、养鹿能不能赚钱 不论是以前、现在还是今后，养鹿赚钱是肯定的，只是赚多与赚少的问题。当然，养鹿不是短平快项目，其一次性投资较大，如建舍、引种等，十几只鹿得花几万元，而正常售鹿茸和仔鹿获利，在一般情况下，得3-4年才回本，相对见效慢。但回本之后鹿就是“摇钱树”、“聚宝盆”了。因农民养鹿劳力和部分饲料可以不计成本或成本很低。如每年每只鹿产三杈茸鲜重2.5公斤，折干重0.9公斤，以1999年每公斤售价2500元计，能卖2250元。如产二杠鲜茸重1.5公斤，每公斤售价1200-1300元，则能卖1800-1950元。母鹿产仔1只，仔鹿平均售价2500元/只。算大账平均每只鹿纯盈利1000-1500元。  
   4、养鹿前景如何 应当说养鹿前景看好，好在我国鹿种资源丰富，不论引种梅花鹿还是马鹿都不困难。不过我劝朋友们引种时要注意种鹿的质量，不引低产鹿、老弱病鹿，尤其是从贩子手中引种更应注意。另外，我国饲料资源丰富，牛马能吃的饲料鹿都能吃，加之鹿的适应性强，全国各地都能养。随着人们生活水平的提高不但需要鹿茸、鹿血、鹿鞭等保健物品，还需要鹿肉、鹿筋、鹿尾等美味佳肴。问题是我们应当继续深入地加强对鹿的科学研究，在高产、优质、低耗上做文章，扩大宣传，使鹿产品走入千家万户。

　　鹿的吉祥、美丽、健康的象征，它属于哺乳纲真兽亚纲偶蹄目反刍亚目鹿科。鹿具有食性广、耐粗饲、饲养技术简便、喜群居、适应性强、抗病力强、易圈养等特点，尤其适应规模养殖。鹿富有灵性，能够与人和睦相处，广为人们喜爱，具有很高的经济价值、药用价值和观赏价值。随着西部大开发的实施，为了恢复生态，国家制定了退耕还林还草、防沙治沙、天然林资源保护、舍饲禁牧等生态环境保护和建设工程战略。我国广大牧区和半牧区多年来严重超载放牧，草畜矛盾突出，只有尽快调整农牧业产业结构， 选择适宜发展的畜种，尽快以高价值畜种代替低价值畜种，实现畜牧业集约化经营，减少牲畜总量，才能既保障农牧民收增长，又保护生态环境。据测算，养一只梅花鹿相当于养30头土种羊的经济效益，而一头鹿只需2只羊的饲草料，按养一组12头鹿计算，相当于养360只羊的经济效益。以每只羊需草场8亩计算，养360只羊需草场2880亩，而养12头鹿只需草场192亩，可节约草场2668亩，同时，可节约放羊工时费5000元和储备草料所需的资金和人力。因此在我国广大农牧区大规模推广鹿的养殖，不仅可以将羊的数量大量的缩减，大面积的土地、草场退出来实现植被自然恢复，而且还保证了农牧民的收入稳定增长，做到经济效益与生态效益双丰收。   

　　鹿的全身都是宝，是珍贵的药用动物。仅《本草纲目》记载鹿药用部位就达25个，最近出版的《中医百科全书》记载鹿全身的药用部位已达28个，有鹿茸、鹿角、鹿皮、鹿肉、鹿头肉、鹿蹄肉、鹿骨、鹿齿、鹿筋、鹿血、鹿髓、鹿脂、鹿靥（甲状腺体）、鹿冲（鹿肾和鹿鞭）、鹿胎、鹿尾、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿茸血、鹿胎盘、鹿精、鹿粪、鹿花盘、鹿乳、鹿角胶、鹿角霜、鹿骨膏，这些鹿产品中含有多种氨基酸、脂肪酸和丰富的超氧化物歧化酶、核酸、核苷酸、谷光苷肽等活性物质，在医学上有很高的利用价值。其中鹿茸是名贵的中药材，具有养神生精、益气强身之功效；鹿肉是滋补强壮的高营养价值肉类；鹿胎具有独特的美容和生理调节功能。它们都具有很高的营养、保健和医药价值。因此发展记产品深加工，开发系列鹿产品，把其丰富的天然营养素养和活性物质应用于人们的膳食饮品、保健品和医药产品、美容化妆品，是现代鹿产品开发的趋势，也是市场的需求。  
　　随着经济发展，人民生活水平的提高，个人自我保健意识的增强，为了延年益寿，服食抗疲劳、抗衰老滋补品已成为时尚，尤其当今世界人口趋向老龄化，老年人队伍逐年扩大，鹿茸的用量显著增加，鹿产品的需求量呈逐年上升趋势，但受原材料的限制，鹿产品在国内外市场上一直较为紧缺，只有增加养鹿的数量，进而增加鹿产品的数最，提高其质量，才能满足人们对鹿产品的需求，因此鹿产业市场潜力很大，是一个极具发展前景的产业。

    梅花鹿全身是宝，鹿茸具有较高的药用价值和滋补功能，是中药之王，补中上品；鹿肾更有壮阳补虚之功能，被国内外医药界视为强阳补精，提高性功能的特效药；鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿胎有治 疗肾虚和妇女病的效能；鹿血、鹿托盘也有较高的药用价值；鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的最佳原料；鹿4筋、鹿心、鹿肉是豪华宴席上的高档名肴。   

    随着国家经济的发展，人民生活水平的日益提高，对医疗和保健品需要的增加，鹿茸及鹿副产品尾、肾、 筋、心、胎、骨、血、肉、皮等和以此为原料生产的系列产品在国内、国际市场上都非常畅销。有些品种还供不应求。日本、韩国、泰国、香港、新加坡等十几个国家和地区的客商相继到梅花鹿主产地吉林省签订定货合同。梅花鹿茸的价格已一涨再涨，一九九七年八、九月份"二杠梅花鹿茸"价格已逼近每公斤7000元大关，与一九九六年同期相比每公斤高出近1500元，一些客商根本买不到货，空手而归。  

    梅花鹿发展到今天，已经有2000多年的历史，但过去一直是外国人、皇亲国戚、达官显贵的专利品，随着改革开放的不断深入，人民生活水平的提高。 鹿茸已不是什么奢侈品，而成为先富起来的市民首先的保健必需品。从各种理论数值统计看，马鹿、梅花鹿及鹿副产品还远远没有满足国内外市场需求，所以梅花鹿发展具有光明前景，市场潜力不可限量。   

    因各地饲养条件不同，所饲养梅花鹿品系不同，产茸量及茸质不同，因此准确预算一条鹿每年可盈利多少钱是很复杂的。必须根据实际情况来估计。但有一条可供参考，在东北圈养一条梅花鹿，每年消耗精饲料350-400公斤以上，加上粗饲料，费用在700元左右，但在山区或者温带，饲草充足，一般可节约100-200元饲料款，这是一个很大的优势，因此，南部养鹿亏损的概率等于零（自然灾害除外）。   

　　鹿的商品价值首先是鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同。公鹿的角是一种实心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分复杂，是名贵的药物。价格高昂。公鹿从3岁起年年可以有鹿茸生长；10岁以后，虽然长势不旺，但如精心饲养，仍可收获不少。从经济效益考虑，一般收茸年龄，可控制在14岁左右。仅鹿茸一项的收入，已十分可观。   

　　母鹿虽不产茸，但它具有良好的生殖力，能繁殖大批后代，也是一笔很大的经济收入。以梅花鹿为例，满2岁就可以配种（实际上18-20个月大就可开始配种繁殖），它的怀孕期平均240天，哺乳期90天。这就是说，每年可以得到一只小鹿。   

　　鹿肉是一种有滋补作用的高级食品。在中、高档食肆，鹿肉可以做成各种佳肴，深受欢迎。鹿肉的经济价值约为猪、牛肉的6-8倍，长期价格稳定。   

　　鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿骨，都是价值不凡的医药原料。它和鹿茸一样，或加工为成品出售，或配以其它材料，做成各种制剂后再投入市场。由鹿胎制成的鹿胎膏；由鹿尾巴制成的鹿尾巴精、鹿尾巴酒，都是有名的产品。   

　　鹿皮质地柔和坚韧，是不可多得的皮革，有较高的经济价值。   

　　有人说，鹿的全身都是宝，这话不假。养鹿的经济收益是十分明显的，各种鹿产品综合开发经营比单一生产经营方式更会带来丰厚的回报。

星座

看来效益可观啊:tiaotiao:

dagonghaoku

进来学习一下，自己有点兴趣，先来了解下多指教！

[ts]dagonghaoku 于 2010-4-13 22:26 补充以下内容[/ts]

楼主是养鹿人吗

gongmeng82

---学习。

浪龙戏凤

做起来还是风险比较大的

希仁

楼主能不能给推建一些比较不错的养鹿书籍谢谢了

ruiangulai

养殖有风险，投资需谨慎。